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みんなが知ってる某TV番組”くいしん坊・ばんざ○”で漁師さんがおいしそうにぶつ切りの生魚を食べてました。塩振って、レモンかけて、七味唐辛子をチョイチョイ。おいしそう~。おいしいはず!!で早速試食。油が無いカルパッチョみたい。脂ノリノリの新鮮なお魚に追加のオイルはいらないんだな。すぐ食べるし。唐辛子で味がしまっておいし!! YOMEバージョンはゆっくりつまめるように、少しオイルもプラス。NIPPON人ですからレモンじゃなくて、かぼす、または柚子で。スーパーのお刺身は、旨みがちょこっと足りないから昆布茶もちょこっと。カルパッチョ・NIPPON出来上がり。 レシピはこちらです。HPへ。→ 072605_2.jpg
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私の父母はリタイア後、畑でせっせとお野菜を作ってくらしています。スイカやかぼちゃがゴロゴロと鈴なりで、なかなか立派。そして日々大きくなっていく野菜たちは愛おしみたい。沢山のおすそ分けの感謝して、YOMEも鑑賞して愛でてからいただくようにしてます。その中で、なかなか一気に消費出来ないお野菜が冬瓜さん。冬までもつから冬瓜。偉い!!腐ったりしない。切り口にラップをしておけばずっと元気。いつまで~も野菜室で寝ている。しばらくは、お味噌汁の具、煮たり、漬けたりして楽しんで、最後は一気に麻婆で。大根より早く味がしみて煮崩れない!やっぱり偉い冬瓜様。 レシピはこちらです。HPへ。→ 072605_1.jpg


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毎日少しづつお返事させて頂いていますが、時期によってお待たせしてしまうことがあります。(;><)申し訳ございません。 また行き違いも考えられますので、”遅いなー”と感じたら再度送っていただけると助かります。

GREENWISEさんという会社です。

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