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レシピはこちらです。HPへ。→ 今日はお友達の家へ行ったので、お弁当持参です。大好きなカレーライスは、お弁当向きではないけれど、薄切り肉と、火の通りやすい野菜をカレー風味にちゃちゃっと炒めて挟みました。片手で食べれるカレーライスなのです。カレーって嫌いな人いないから、持って行くのも気軽。そしてデザートはフローズンマンゴー。ただ切って凍らせただけ。到着するころには、食べごろ。マンゴーに少し振ったのはサフラン。これでぐぐっとカレーと相性バッチリ。ソースのようなデザートになります。大人っぽい香りにうっとり。マンゴーが黒くなるのも防げるし、マンゴー独特なクセも和らぎます。               15.jpg
前にパッドガパオのお米サンドを作ってから、YOMEカフェではお米サンドが静かなブーム。KOMEカフェになる日も近いかも???
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