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イカ墨？？？じゃないですよ〜！黒練り胡麻です。おなじみバジルのジェノベーゼはバジルとナッツ、チーズ。だったら胡麻のコクもあうかな〜と思ったら、なかなかいいじゃん〜な仕上がりに。黒い色が凛凛しいので、あとからバジルをのせました。胡麻の香ばしい香とナッツのようなコクが爽やかな香のバジルと良くあいます〜。
濃厚なソースなので、パスタは太めなものを選ぶか、ペンネでもおいしい。このソースで鶏肉やかじきなんかを炒めても美味しかったです。
そしてこのパスタの最大のポイントは、笑顔の前に鏡をチェック！お歯黒注意〜！家デートには向きませ〜ん。
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2005年09月 
