レシピはこちらです。HPへ。→ 今日のお昼はお蕎麦にしました。お蕎麦のお供に何かお肉モノを・・・と作ったのがコレです。オーソドックス棒棒鶏も好きだけど、朝に胡麻和えを出してしまったし・・・と中華風に味付けた海苔餡は本家よりもず〜〜っとさっぱり。海苔って偉い！海苔サマありがとう〜！準備もイラナイし、長期保存も利く。包丁無くても手でちぎれちゃう〜もしかして、海苔はすっごく便利な調味料なんじゃない？？？胡麻茶碗蒸しの海苔あんかけ、海苔ときのこと里芋の煮物、そしてこれ。しばらく海苔にはまりそう〜〜！ しっとり蒸し鶏はレンジで簡単に作るのだけど、ポイントは蒸し汁の中で冷ますこと。すると、いったん、表へ出てしまった、鶏のおいしいスープがもう一度、お肉の中へ帰り、しっとりするのです。ジューシーで美味し

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