大切な、大好きな、皆様へ。
昨日は温かい・優しいコメントを 本当にどうもありがとうございました。 雑誌の記事はとても小さいのに、 きっと、昨日のＹＯＭＥの記事の方が 文字数多いよって位なのに、 沢山のお友達の、沢山のコメントに ３０過ぎて、本気で泣いちゃった！ 雑誌にチョコリと載ったコトも嬉しかったんだけど、 みんなにもらった温かいコメントは、 世界歴史年表に載ったくらいに感じています。 大切な大切な宝物になりました。 本当にありがとう！本当にありがとう！ 何度行っても足りないよ。 下の葛湯、よかったらすすっていって下さい。 よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ・ＹＯＭＥ
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レシピを書くまでもないんだけどね・・・。抹茶の葛湯もおいしいけれど、香ばしい、ほうじ茶も秋らしくていいかなあ。梨の蜂蜜生姜煮との相性も良かったみたい。栗とかお芋とかをコロコロ載せてもいいかも！お汁粉ほど重たくないから、肌寒い１０月にはこんなのはどうでしょう〜？甘みの加減はお好みで。お茶淹れるのが面倒（？）な時は、柚子ジャムと葛をお湯で解くこともあります。 
熱くてトロトロだからね。ふうふうしてね♪ 小さい頃、風邪を引くと、お母さんが毎食、葛湯を食事に付けてくれました。バリエーションは色々で、蜂蜜レモン、黒糖生姜、カスタードクリームみたいなこともあったなあ。ふうふうして、飲ませてくれるのが嬉しくて、もう熱くないのに”熱い”といって、ふうふうをねだりました。ＹＯＭＥは３人姉妹。病気の時はお母さんを独り占め出来て嬉しかったんです。 季節の変わり目、大好きな皆、風邪には気をつけてね。元気に過ごせますように。
2005年10月 
