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牛乳たっぷりの生地を平たく伸ばして、練乳を塗って重ねて型へ。溶き卵と練乳を合わせて表面に塗って焼きます。ふんわミルクパンに時々練乳の甘み。表面は焼けた練乳がカリカリ！！牛乳と練乳でダブルミルクなのです。ミルクの甘い香いっぱいです。重なった部分を引き剥がして食べるのがおいし〜手前のパンは焼きたてに、旦那が食べた〜〜〜写真撮る前だったのに〜〜！！!焼きたて、ミルクのいい香り〜の証拠？です。 
一緒にあわせたのは、ジンジャーココア。生姜が入っています。何年か前の生姜ブームのときに、どこかで飲んですっかり気に入ってしまったもの。カラダポカポカです ダブルミルクパンは、いつもはクルクル丸めて成形していたんだけど、タルト型も可愛いなあと思って・・・。ヒントは、人柄が表れた、繊細でとって可愛い！！お菓子やパンを作っている、大好きなブログのお友達、 ”GIFT BOX”のあやちちゃんのタルト型のパンシリーズを見て以来トリコになったのです。あやちちゃん、いつもありがとう〜
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2005年11月 
