レシピはこちらです。HPへ。→ 長い名前ですみません・・・。酒蒸しにした牡蠣をスープにしました。鶏がらスープとオイスターソースがベースのサッパリしたスープに、柚子胡椒を溶いたバターを落として食べます。熱々スープに一気にバターと柚子胡椒の香が立って、一度で2度美味しいのです〜牡蠣は海のミルクと呼ばれるけど、ホントのミルクとも仲がいいのね。バターとも相性バッチリ〜。昨日に引き続き牡蠣でごめんなさい。小さい牡蠣が余っちゃったので・・・。牡蠣が食べられない大切なお友達、まあしいちゃん、しょこらちゃん、PUKUちゃん、宙海ちゃん、ごめんね・・・。牡蠣が駄目な人はアサリでもおいしいよ〜。酒蒸し・オイスターソース・バターの力なのです。 優しい人柄がレシピに出ている、”YUKAの美味しいレシピ”のYUKAちゃんが、先日牡蠣と大根のソテーを作っていて、オイスターソースとバターという組み合わせに一目惚れ。・・・して出来たレシピです。ナイスカップル、今まで気づかなかったよ。YUKAちゃん、いつもありがとう〜
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2005年11月 
