レシピはこちらです。ＨＰへ。→ あっはっは〜またしても！のサキイカレシピです・・・。（ＹＯＭＥのサキイカ病→１・２・３・４・５）。サキイカと野菜（ここではセロリと人参。そして紫蘇、海苔）を合わせて、味噌マヨネーズで和えてから衣を絡めて、揚げました。ここでのサキイカはあくまでも脇役。うまみ付けです。歯ごたえを消して野菜に絡めます。”お？ナンか美味しい？”くらいの存在感の旨み役。いつもの掻揚げも、とまらない、もちろんお酒もとまらない！美味しさです サキイカ和えのように、ピリカラで味付けてから揚げてもいいかも。下味ついてるから、柚子を絞ってそのままどうぞ。小さく刻んだチーズを入れてもいいかもなあ。今年初のサキイカレシピ、どうぞよろしく〜

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