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先週末焼いたパンです。まだバレンタインデー熱気ムンムン！な週末だったので、思わずチョコパン。真っ黒な大人のチョコレートパンにしたかったので、無糖のココアが一杯。んで、生地自体に入ったお砂糖は少なめです。そして大好きな、オレンジとのチョコの組み合わせ。チョコの香りを満喫できるように、バターではなく、ショートニングを使いました。焼く直前に、霧吹きを拭いて焼いて、表面はパリパリ・ムチムチ☆ なんだか、おしゃれな成型でないし、ゲンコツより大きめで、無骨な見た目だけれどこの大きさが、皮や食感、香りのバランスにあっているかな。と思ってます朝食にむしゃむしゃ牛乳と〜でもいいし、夜に薄く切って、クリームチーズ乗っけてワインも合うだろうな〜。チョコの香りって幸せ 
チョコとオレンジ、いい香り〜
この間、書かせてもらった”１７歳バトン”。ブログの大好きなお友達、”あっこのひとりごと”の、あっこちゃん と ”今日のメニューはな〜に？”の、まめころりんちゃんが、持って行ってくれました。のどかな、カワユイ二人の１７歳、どうぞ見に行って下さいね。皆の１７歳もお話聞きたいな〜。もし良かったら、持って行ってください。
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2006年02月 
