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ワンプレートは楽し♪

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いつもの鶏の照り焼きのタレに卵黄をひとつプラスして、漬け込んでから焼きました。これだけで、すっごくまろやかになるのです。キリリとした照り焼きも好きだけど、少し柔らかいこんな味は差ご飯にもいいなheart.gif
一緒に合わせたのは、柚子胡椒の炊き込みご飯 です。コレはウチの夏の定番。照り焼きとの組み合わせが特に好きで、よくセットで作ります。そして、紫蘇とゴマの卵焼き、エビのマリネ。

ここでピンと来たお友達もいるかな?”紫蘇とゴマの卵焼き”は大好きなお友達、”ふつうにおいしい、うちのごはん”のメグミちゃんのレシピです。そして、メグミちゃん、こんなテリテリなお料理がすごく上手だったので、センセイに最後に見てもらいたくて、作って見ました。
テリテリ♪キレイに出たかなあ?

ちょっとここからは私的なメッセージになってしまうけれど、メグミちゃんが今日でブログを閉じることになりました。
メグミちゃんのこの”ふつうにおいしい、うちのごはん”という素敵なタイトルにひきつけられた一人であるYOMEは、初めて訪問してビックリ。うちの娘(当時0歳)とほぼ同じくらいの娘ちゃんがいたのです。そして家でも自分のお仕事を持っていて、ブログに載せている丁寧なレシピからはそんな小さな子がいたり、バリバリ仕事をこなす姿は想像を超えてました。
出合った当時、YOMEも子供が小さくて、そしてメグミちゃんの様に大きなお仕事では無いけど、やはり家でお仕事も持っていて、とても共感。そして、憧れでした。今も。ずっと。
子供にレシピを残して行きたいと始めたブログを、ココまで続けられている理由のひとつは、メグミちゃんという目標があったから。

メグミちゃんは、お仕事に本腰を入れるという新しいスタートの為、ブログを閉じることになりました。共通のお友達も多くて、毎晩誰かが、メグミちゃんのレシピを作ってた。
絶対おいしくて、温かい家庭料理、家族のことは何も書いてなくても、レシピから、素敵なメグミちゃんの家庭が想像できたよ。

メグミちゃん、頑張ってね。ずっと応援してます。だって目標だもん。お仕事も、ママ業も、全て一生懸命で丁寧なメグミちゃん、きっといつ出会っても、仲良くなりたい人だから、これからもずっとよろしくね。


メグミちゃんのこれからが、ますます輝きますように。


                                                       YOME






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ニコ大切な大好きな皆様へニコ

昨日はちょこっと、”手術”なんて書いたら、
皆にいっぱい心配かけちゃってごめんなさい。

YOME,すんごく元気なんです。良性の腫瘍を取っただけでね
手術も日帰りだったし、1年以上前から、いつ取ろうかなあと
付き合ってきた”カサブタ”みたいなものだったのよ・・・。

それなに、いっぱい優しいコメント・・・本当にごめんね。
嬉しかったよ~~。

YOMEは相変わらず、風邪知らず・熱知らず・鼻水知らずでもう15年以上
だし、ついでに言えば花粉症知らずで、食べ物の好き嫌いもなく、
すごく、ものすご~~く元気なの。
軽はずみにこんな事言っちゃいけなかったデス。

見た目も丈夫なYOME,心配される事に飢えていたのか、かなり幸せ。
でもでも皆に心配かけちゃダメだよね。とても反省しています。

優しい気持ち、本当にありがとう。

あっちこっちそっちで、眠らないYOMEを、病気知らずのYOMEを
機械ダーなんじゃないか・・とか言われてますが、
麻酔かかったら眠くなったし、傷口からは血も出た様子。
やっぱり人間だったみたいよ(^▽^;)
心臓には毛も生えてたかもだけど~・・

ちょっと休養しながらなので、相変わらず、みんなの所へ遊びに行くのも
前よりずっとスロウペースだけど、でも楽しくお出掛けしてますhappa.gif
みんなのページ、本当に大好き。いっぱい元気をもらってます。
(だから、今年の冬も風邪知らずだったよ~!)

人間YOMEをこれからもどうぞよろしくおねがいします・・・。peko.gif

今日も相変わらず、モリモリ作って食べてます。良かったら
下のご飯も食べて行ってね。

元気一杯・YOMEより



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甘・辛・酸っぱい!夏の刺激ご飯~♪


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久々の炊き込みご飯です。・・・ダイエット忘れてないけど~~。ase.gif生春巻きに付ける、スイートチリソースで炊いてみました53.gifスイートチリソースの材料を見たら、唐辛子・にんにく・酢・砂糖って書いてあって、”甘い・辛い・酸っぱい”エスニックの王道な組み合わせ。タイもベトナムもお米の国だし、絶対ご飯に合うよな~ってウキウキ挑戦01.gif焼き葱の甘さ・ベーコンのコク・帆立缶の旨みで、モリモリいけました~onpu.gif
炊き込みご飯って、秋冬のイメージだけど、夏の炊き込みご飯・YOMEバージョン、ビールと一緒にどうぞ~heart.gif
卵絡めて、またンマ~♪

半熟目玉焼きを、崩して、絡めるの~~。んま!!!heart.gifheart.gifheart.gif


***ダイエット経過報告☆
昨日から炭水化物続きなので・・・ドキドキ・・・やっぱり減って無かったよ。増えてないからまあいいか
onpu.gif(っていう後ろ向きな慰め・・)YOME.目標体重まで、あと0.8キロ~(クビレは出来るのか???hiku.gif



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唐辛子じゃなくて、山葵(ワサビ)なの~♪

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ダイエット忘れてないよ・・・ase.gif。でもどうしても、パスタが食べたかったの。妹も来てくれたしね。で、久々にシンプルパスタ、ペペロンチーノが食べたくなったんだけど、赤唐辛子を切らしてました・・・。んじゃあ、ほかに何か辛いもの・・・と”山葵(ワサビ)”。happa.gif
鶏肉は別盛りにするつもりだったけど、鶏とワサビの組み合わせは大好きなので、カリカリに鶏を焼いて、ワサビ醤油で味付け・焼付け。そして、ニンニクのパスタに載せました。
キリリと爽やかな辛さの鶏肉と、香ばしいパスタ。なかなかYOME好みの味になったよ~
onpu.gif
。ニンニクとワサビって一緒でもいいんだな。夏のパンチ一杯パスタです。53.gif

***ダイエット経過報告☆
ココへ来て~~~!200g減りました!!!
yaho.gifまだくびれて無いけどase.gifでもかなり嬉しいかも~~54.gifYOME,目標体重まで、あと0.8キロ~(GOGO!!)

***ゆっくりみんなのトコロへお邪魔しています・・・。初めてカキコミしてくれてる方、メールくれてる方、すぐに行けなくてごめんなさい~・・・。(すんごく元気なんだけど、ちょっと手術なんてしちゃいました・・・美容整形ぢゃないよ!!!
furu2.gif・・・ちょっとその余波でノンビリ行動中デス。本当にごめんね)



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高野豆腐はモチモチ♪長芋はサクトロ♪

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食感楽しい揚げだしです。wink.gif高野豆腐はもっちり・ぎっしり。揚げると豆の味がギュウっと前に出ます。長芋は、サク!トロン!優しいお芋の味です。heart.gif揚げだし豆腐といったら、もみじおろしが定番だけど、コレには是非山葵(ワサビ)で。キリリと味がしまって美味し53.gif二つとも淡白な味の組み合わせなので、濃い目に作ったあんをかけてどうぞ~。
高野豆腐、よくお友達の
まめころちゃんが揚げて使ってるけど美味しいね~。コレは色々使えそう~~!まめころちゃん、いつもサンキュウheart.gifheart1.gif

これ、キンキンに冷えた辛口冷酒に合いそう~。最近こんなことばっかり考えてるYOME。育児中に付き、禁酒暦2年を超えました・・・naku2.gif飲みたいにゃ~・・・。


***ダイエット経過報告☆
もう完全に停滞期なのかなあ~。全く減らないよ~。くびれないしね
ase.gif
YOME, 目標体重まであとジャスト1キロ。沖縄まで1週間・・え~~ん・・・drop.gif



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帆立缶の旨みってスゴイな~☆


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母の作ってくれたお弁当には、いつもご飯の上に、”ごはんのお供”がいっぱい乗っていました。市販の鮮やかなふりかけとは違うけど、お魚や干し椎茸、海草などで作った薄味の佃煮=ふりかけ。カラフルなおかずに、滋味深い色のご飯がとても綺麗で、食欲そそる見た目。自慢のお弁当でした。niko2.gifheart.gif
そんな中でもお気に入りなのが、帆立缶で作るふりかけ。調味料とあわせてフライパンで炒りつけるだけなので、朝のお味噌汁を温める合間にも、出来ちゃう。
53.gif包丁も汚れませ~ん!01.gif

冷奴やお素麺のお供にも大活躍です。常備菜なので、沢山作って、日持ちもOK。でもYOMEは気が向いたときに、小さな帆立缶でチョコチョコ、チョチョイと頻繁に作ってます。54.gif1歳の娘も大好きなふりかけです。onpu.gif
ピリカラ☆エスニック風味。甘辛い山椒風味。


ナンプラー・ニンニク・生姜で味付けた、YOMEオリジナルエスニック風味と、母の定番甘辛・山椒風味。どっちもご飯に、お豆腐に、麺に合う合う~onpu.gif


***ダイエット経過報告☆
もう減らないよ~????体重計壊れてるんじゃない???
ase.gif書くのも嫌になってきたぞ・・・。YOME目標体重まで、あとジャスト1キロ(もう10日目dame.gifdrop.gif



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サフランソースでちょっとお洒落に見えるかな~♪


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サフランと山葵(ワサビ)醤油って合うのです。ええ??って感じ??・・・でも、どちらも魚介にあわせるからなのか、いい香りがケンカしなくて、とても爽やかhappa.gifいつもドレッシングの隠し味にしていたのだけど、サフランの綺麗な色を前面に出したくて、こんなメニュウniko2.gif
ナスは揚げたら、山葵醤油にドボンを漬けて冷やします。そして、サフランとレモン汁を合わせたソースを絡めて食べるのです54.gif。見た目ちょこっとコジャレテ盛って見たけど、味わいはポン酢。ワサビとサフランが隠れて利いています。焼酎ロックにすっごく合う、ワリト和風なヤツなのです。


***ダイエット経過報告☆
痩せませんが?痩せませんが???痩せませんが???ちなみにサイズなんかも測ってみました・・・。黒幕・旦那曰く”別に何にも変わってないよ・・・”
hiku.gifえ~~、、あと1キロが・・・
YOME、目標体重まであとジャスト1キロ(もう9日目・・・
52.gif

***なかなか前の様にみんなのトコロへ行けなくて寂しいです・・・。週末に家事を片付けたので、これからお邪魔させてね~~peko.gif



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折り込みシートも自家製♪


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今日は、旦那・黒幕がゼミのOB会でお昼居なかったので、大慌てで朝、やっぱりパンを焼きました。01.gifやっぱり土曜のパン捏ねはストレス発散~~。53.gif

前回作ったミルクパンをもうちょっとグレードUP。ミルク風味の折込シートを作って結んで仕上げました。54.gif

近所のパン屋さんで、まさにこんなパンがあったので、マネっこ。焼きたての香りをパン屋さんに独り占めさせるなんてもったいない甘い、優しい香り~。黒幕もモリモリ食べて出かけました。お店にはチーズ風味もあったの。来週はチーズにしよっかなonpu.gif

折込の仕方、練習中・・・

もう少し、均等に織り込めるようになりたいなあ・・・。ase.gif


***ダイエット経過報告☆
もう~~~~減らないよ~~~~dame.gif。沖縄目前なのに・・・水着も買っちゃったのに~。drop.gif
今日も増えず、減らず・・・YOME、目標体重まで、あとジャスト1キロ(9日目・・・do2.gif

***最近、みんなの所へ廻るのがゆっくりペースで寂しいけど、メールのお返事もなかなか出来なくてごめんね。もうちょっとで復活!!週末に溜まった家事を片付けちゃいます!!



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エビだけじゃ高いモンね~。

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毎日蒸し暑~~い!今日は金曜日だし、黒幕・旦那も帰ったらまずビールかな?ってビールに合うメニュー。エビチリ53.gifエビチリは結婚して初めて褒められたので、いい気になって、もう9年ヘビーリピート。”1回褒めて、9年作るなら安いもんだ”って笑われてるけど、褒められるとヤッパリ嬉し54.gif
エビだけだとどうしても登場回数が限られてしまうのだけど、大好きなブログのお友達、”Run On Diary"のちーちゃんが、色んなお野菜を入れてエビチリを作っていたの。エビチリのソースが大好きな黒幕なら、これもイイカモ!と今日は野菜いっぱい。01.gifトマト・茄子・アボガド・イカ・エビの組み合わせです。
昨日安かったアボガドがすっごくチリソースにあうの。全体の味もまろやかになっておいしい~onpu.gifエビチリももっと頻繁に楽しめるようになれましたniko2.gif

今度は、ゆちちゃん みたく、厚揚げも入れてみよう!
ちーちゃん、ゆちちゃん、いつも家族思いの優しい食卓をありがとう。こんなママ友達、すっごく頼りになるよ~heart.gifheart.gif


***ダイエット経過報告☆
増えないことに喜ぶのも、ちょっと逃げなの???減ってないし・・・後どれだけ続くのだ~停滞期。YOME目表体重まで、あとジャスト1キロ。(8日目・・・
dame.gif

今日は下に、カウプレ当選の嬉しいUP~!YOMEのお友達自慢・雑貨自慢ですheart.gifよかったら覗いていってくださ~い!



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食べたくなるでしょ~?

毎日通っては、そのページの可愛さのあまり、叫ばしてもらってる(決して大袈裟じゃないの~!)、”***CHOCOTATE's Diary***”のしょこらちゃんが、50000HITのカウプレに素敵なプレゼントを用意してくれたの~onpu.gif
もう記事を読むや否や、即応募!!しょこらちゃんの趣味は本当に癒し系。ページそのものから、センスのよさが出てるの。遊びに行けるだけで十分幸せなんだけど、応募したからには毎晩祈っちゃったよ。


そして、B賞に当選の連絡!!メールを読みながら、画面に”ほんと?????”って聞いちゃったよ。kangeki.gifkangeki.gif

そして届いたのが、上の写真のフェルトでできたメロンパンとワッフル。かわいいでしょ~~!もう自慢自慢!そしてこのメモ帳。
なんともいえない間があるの。
わ~~い!WELCOME TO YOMEの部屋!!!
そしてこんな封筒に入っていました。
切手もかわいい~~♪
切手ひとつにしてもセンスが出るなあ。もう開ける前からワクワクheart.gif
封筒の頭☆  封筒のつま先。
封筒の、頭とつま先はこんな感じ。シールもかわいいし、アドレスのハンコは消しゴムハンコ???なんとも温かい柔らかい線なの。


食べたいくらい可愛いけど、食べられない・・・のがまたいいところ。
無くならないもんね。いつまでも、いつまでも眺めてます。
スプーンに乗る大きさなの。
これ、こ~~~んなに可愛いんだよ!スプーンに載っちゃうの。

しょこらちゃんて、初めて出会ったときは、可愛くて、センス良くて、お人形さんみたいな人なのかなあ。て思ってたけど、なんだか会えば会うほど、”おいしい味”なの。すっごくお茶目な”しょこら・ボケ”いっつも突っ込みを忘れて、一緒にボケさせられて、ノンビリさせられてしまうのです。

大好きなしょこらちゃん、今回は素敵な企画、本当にどうもありがとう!!


味わい深い、スルメなしょこらちゃんのページはこちら→hana-boy3.gif



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黒胡椒たっぷりがアボガドに合うのデス♪


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先日、アボガドのサラダを作ったときに、黒胡椒を思い切り振ったら、黒幕・旦那が”アボガドに醤油もマヨネーズも合うけど、黒胡椒っていうのがいいねえ”と期待もしてなかった言葉が出てきました54.gif。黒胡椒たっぷりか~~と今日はパスタを試作。アボガドのクリーミーな感じを生かして、カルボナーラ風です01.gif

大好きなお友達、”Fortune Cookie”のyamakyonちゃんもアボガドでパスタ作ってたし、絶対いける!って思ったけど、想像以上の出来にばんざ~~い!kangeki.gif


アボガドを少しの豆乳で伸ばすだけ。アボガドの濃厚な味が胡椒でキリリとして、んま!heart.gif粉チーズも、卵黄もいりませ~~ん!ベーコン入れても良かったけど、ダイエッターなので、ソコモ省略。
オリジナルより、ぐうっとヘルシーだけど、負けずに濃厚。アボガドって、ビタミンEも豊富でお肌にいいみたいだし、曲がり角は遠い昔だけど、気分は18歳oi.gifダイエットで疲れたお肌を癒し中niko2.gifアボガドってえらい!!53.gif

yamakyonちゃんみたいにアボガドで、甘いデザートも今度は作ってみたいなあ。いつも爽やかでかわいい食卓にメロメロです。yamakyonちゃん、いつもありがとう~heart.gif


***ダイエット経過報告☆
今日は絶対来るだろうなと思っていたリバウンド・・・だって、フレンチトースト食べちゃったし・・・。でもね!変わらなかったの~!もうちょっとで、暗黒を抜け出せるのか???
yaho.gifYOME、目標体重まで、あとジャスト1キロ~(7日目ダケド・・・52.gif


今日は下に、師匠からの贈り物をUPして自慢しちゃってます。良かったら覗いていって下さいね



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デザインのセンスもバツグン♪


YOMEの尊敬する師匠の一人、”割烹勝一の今日の旨いもの”の、のりさんから、先日ハンコが届きましたonpu.gif
趣味で作っていると言う割りに、とっても格好いいハンコをのりさんから頂くのは実は2回目。1本目は、本名だったのだけど、あまりに素敵で、”YOME”もお願いします~と一番弟子でもないのに甘えてみたら、普段のYOMEの図々しさに慣れていたのか、”いつかね。”とあっさりお返事。yaho.gif


そして届きました~kangeki.gifクルクルな文字が格好いい~~!!!!
余りに嬉しくて名刺にもペタペタ。


ハンコひとつで引き締まるなあ!


丁度、YOMEの所属してるボランティアのイベントがあってクッキーを山の様に妬くことになっていたので、アクセントに押させてもらいました53.gif

右端にチョコンって押してます♪
UPにするとこんな感じonpu.gif


格好いい~~♪


ボランティアスタッフも”すげ~~高級感ある~~!本物みたい!”ってクッキー以上に喜んでくれました。”本物みたい”ってなんだ???でも解る気がする。でしょ?ハンコ格好いいモン!


そして・・・な、なんと~~~~お!割烹のアイスだよ~!!!


お店で出しているアイスまで一緒に送ってくれたのです~~~kangeki.gifkangeki.gif
アイスは、手前から、小倉+チーズ・甘夏+カラメル・緑のきな粉とチョコナッツの3種類です。
これ、和食のお店で出しているアイスとは思えない味でした。和食の域を超えてるもん!フレンチの香り、いやそれ以上だな!!本当はもっと沢山あったのだけど、一気に平らげちゃって・・・。drop.gif



小倉+チーズは、物凄くYOME好みの組み合わせ、アイスの甘さの中に、チーズの気持ちいい塩気と豆の香ばしい香り。


甘夏+カラメルは、苦いもの同士の組み合わせなんだけど、爽やかに抜ける柑橘のほろ苦さと、香ばしく口にゆっくり広がる、カラメルの苦さが交互に来て、間にアイスクリームの甘み。


きな粉+チョコナッツは、きな粉がゴマみたいに香ばしくって、チョコは細かく時々甘くて、ナッツがいっぱい!口に運ぶたびに、色んな香り、違う味わい。


どれも、アイスクリームというより、ケーキみたい!!!のりさんの、味覚のセンス、改めて尊敬です。アイスで感動したことってなかったので、食べ終わるのが本当に惜しかった~~。(タッパ送ったらもう一回帰ってこないかな・・・エヘヘ)


のりさんのところには、YOMEがブログを始めてすぐに、のりさんの掲示板に”弟子にしてくださ~~あい!”と図々しく押しかけたのが始まりです。今思うと、素人料理を引っさげて、プロの方のページへ行くなんて、身の程知らずもイイトコでした。優しい人柄に感謝です54.gif

いつも温かい人柄と、感動の技、本当に泣いちゃいそうになる美味しそうな画像にず~~っとトリコ。お世話になりっぱなしです。
このたびは、図々しいお願いをさらりと引き受けてくれてありがとうございました。おかげさまで、格好いいイベントのお菓子が出来ました。ボランティアメンバーで旅行に行くときは是非お店に押しかけさせてくださいね。


これからもよろしくお願いいたします。peko.gif
のりさんの、料理のみならず、感動のハンコギャラリーはこちら。→hana-boy3.gif
のりさんのお店、"割烹勝一”のHPはこちら→hana-boy3.gif


ブログや、裏・勝一 で、皆ものりさんのファンになっちゃうことでしょう~~。 



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お豆腐ソースでまろやかなのです♪


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友達の彼にご飯を作ってもらったときに、豚のしょうが焼きに、マヨネーズがどばば~~っとかかっていて、ビックリしたコトがあります。豪快~~53.gif。カロリー高そう~~53.gifって思ったけど、生姜醤油にマヨがとっても合うの。まろやかで美味し54.gif。以来、ダイエットの罪悪感にも襲われつつも時々マヨかけ生姜焼きを作ってしまうのです。
今日は、ヘルシーバージョンで、お豆腐のソースを下に敷いてみました。happa.gifお豆腐をミキサーでフンワリトロトロに混ぜるだけなんだけど、豆の香りと滑らかなコクは上等なソースheart.gifお豆腐ってスゴイ!エライ!今回は柚子の果汁も利かせてちょっとキリリ01.gif
冷奴にお肉のそぼろ乗せたりするから、お豆腐との相性はバッチリ!ガッツリしょうが焼きもまったり優しい味になりましたwink.gif千切りの大葉と茗荷も添えて。ちょこっとの豚コマ肉も2人分のメインですonpu.gif


***ダイエット経過報告☆
昨日朝からモリモリ食べたから来るぞ~~っって思ってタンだけど、今日は変化ナシ・・・明日ドドンと来るのかな?こんなに変化の無い期間は初めてだぞhiku.gif YOME,目標体重まであとジャスト1キロ。(7日目・・・drop.gif


***個人的な連絡~。”ぴよぴよレンジャー”ちゃん、遊びに来てくれて、コメント残してくれてありがとう!はじめまして~!って遊びに行きたいのに、URLが違っているみたい・・・。もし、ここを見てくれてたら確認をオネガイシマス~。peko.gif



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カレー風味大好き♪


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ダイエット、減らなくて、こんなの食べちゃった~。dame.gifフレンチトーストが久しぶりに食べたかったんだけど、朝食に甘いもの出したら、旦那・黒幕に怒られるしナア・・ってカレー味53.gif
どうせなら、パンだけじゃなくて、お野菜も挟んで焼いちゃおう!ってトマト・アボガド・ハム・チーズ。トロトロチーズにアボガドが絡んで、カレー風味でキリリ01.gifなかなか幸せな朝ごはんでした。


レシピは載せるまでも無いけど、具を挟んだら、卵液に浸して、フライパンで焼くだけ。(カレー風味・卵液・・・卵1個・生クリーム大さじ3・カレー粉大さじ1・砂糖大さじ1/2・塩小さじ1/2)砂糖が入ると味に深みがでて、カレーの香りも引き立つ感じ。焼き上がりに、黒胡椒タップリで決まり!heart.gif


溶けたチーズ・アボガド・トマト・ハムにカレーの風味♪



チーズ・アボガド・カレー・・・この組み合わせって美味しいんだね~。ハムの塩気もトマトの酸味も立派に働いていますhappa.gif


***ダイエット経過報告☆・・・もう解っているの。食べ過ぎてもすぐには体重に変化が無いって事・・・明日怖いなあhiku.gifYOME,目標体重まで、あとジャスト1キロ~(5日目・・・drop.gif



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素朴な組み合わせだけど、美味しいの~。


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最近牛蒡・・多い???ダイエットすると食物繊維が減るからさ・・・・。まだまだ頑張るよ~~!
牛蒡とコンニャク・・・とっても和な組み合わせだけど、赤ワインで煮るのがお気に入り。53.gif
ワインの他に、トマトペーストとお醤油とお砂糖が入るから、洋風と和風の中間な味なのです。牛蒡の力強い香りはとってもトマトに合うし、こんにゃくの歯ごたえは、赤ワインの香りをまとって、更に楽しonpu.gifどんなメインとも相性の良い働き者デスniko2.gifしっかり・こっくり味で満足感も十分~~!
きょうのメインは、和風ハンバーグなので、肉ナシだけど、コレにとりモモ肉が入ると、旨みもプラスされて、立派なメインにもなりますhappa.gif
和にも洋にも合う働き者♪
地味な見た目だけど、コックリ・シッカリ!牛蒡のお陰で、結構ワイルドな味です♪


***ダイエット経過報告☆
この繊維パワーで少し減らないかな・・・。もう期待して体重計に乗らなくなってきたよ
hiku.gif今日も減らないDAY。YOME、目標体重まで、後ジャスト1キロ~(5日目・・・drop.gif



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スタミナ付けるのだ♪


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今週末は、忙しかった~~dame.gif娘の抱っこ虫と、ボランティアのイベント、溜まった家事・・・。そんなで恐ろしく睡眠時間も短かったので、ここらでスタミナ付けとかなきゃ~!ってレバーです。53.gif
レバニラ炒めにしちゃうと、明日の黒幕・旦那のお仕事に差し支えてもいけないので、オイスターソースで煮ました。54.gif
レバーが得意ではなかったYOME、この煮汁で初めて好きになったのです。(今は塩焼きも大好き~onpu.gif)オイスターソース・醤油・ケチャップに香味野菜と鶏がらスープで炒めるように煮ます。アクセントに散らした細いゴボウがまたいいアクセントなのです。レバーが苦手だったら、鶏のモモ肉でも美味しheart.gif
。分量も覚えやすくて、酔っ払いながらも出来る煮汁なのです01.gif


今日は父の日。今から娘とプレゼント作戦です!
ニコお友達パパも素敵な父の日を迎えていますようにニコ


***ダイエット経過報告☆・・・もう書くのがイヤになって来ました・・・。52.gif今日も減らないDAY・・・。体重計壊れてるんじゃないかって、黒幕にも乗ってもらったけど、正常らしい・・。え~~んdrop.gifYOME、目標体重まで、あとジャスト1キロ(4日目・・・)


***元気なYOMEもちょっと疲労中・・・元気をもらいにゆっくり伺っています。なかなか前みたいに会えなくて寂しいけど、懲りずにお邪魔させて下さい。happa.gif



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白パン・夏バージョン♪


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ふんわり白パン。そのままも大好きだけど、中にココナツ風味のクリームチーズを包んで焼きましたonpu.gifしっとり系のパンってフィリングの周りが更にしっとり、柔らかくなって美味しheart.gif焼いてから、しばらく出かけてしまって、夕方になったら、少ししぼんでました・・・。このヘチャムクレ状態も可愛いんだけどね。赤ちゃんみたいな白い肌を守るために、強力粉を一杯ふりかけておいてから焼きます。happa.gif
1歳の娘の白い肌も、愛情一杯ふりかけて守らなくちゃ53.gifと思っている夏です。中はココナッツ・クリームチーズ・パイナップル☆


フンワリ生地に、ココナッツの香り・チーズの塩気・パインの甘み・・・あ~幸せ~~54.gif



***ダイエット経過報告☆
も~~~だんだん怒ってきたぞ~~52.gifまた減らないDAYだったよ・・。YOME、目標体重まであとジャスト1キロ(4日目hiku.gif


***今日はYOMEが参加しているボランティアのイベントでした。(これはまた勝手に近日中にUPします。)夜通しイベント用のクッキーを焼いて、ラッピング・・・。昨日はみんなのトコロを回りきれず・・・寂しかったです。またゆっくりお邪魔させてねpeko.gif



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苦いものも、これなら~♪


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この間、蕗(ふき)のピリカラ煮を作ったときに、旦那・黒幕の絶賛振りったら無かったの~!yaho.gif。”蕗を美味しいと思ったのは初めて”というお褒めの言葉を頂き、すっかりいい気分onpu.gif(だってさ~。普段は褒めない主義なの。黒幕・・・。”いい気になるから”とか言って!hiku.gif
)苦いものと、コックリ・ピリカラ中華味って合うんだな~。と今日はゴーヤで試作。
ニンニク・ショウガ・オイスターソース・ごま油・砂糖ナドナドで、味付け53.gif
ゴーヤチャンプルーってランチョンミートを使わないと、イマイチ塩味の調整に戸惑うけど、これなら、豚のコマ肉でも、フンワリジューシーに、コクも十分味わえます01.gifコックリ・ピリカラ・甘辛な味の中に、ゴーヤの苦味のアクセント。本家に負けず、ビールに泡盛に合いそうだ~heart.gifheart.gifheart.gif

黒幕・旦那はまだ帰ってこないけど、反応が楽しみだな~54.gifさて、反応はいかに???


**ダイエット経過報告☆
今日も変わらずです・・・。あと1キロが!1キロが!っく~~~~~~~~~
52.gifと言う訳で、YOME目標体重まで、あとジャスト1キロ~(3日目・・・) 

***業務連絡???
お友達・はなちゃん・花ちゃん・HANAちゃん・・・同じHNのお友達が居るのだけど、コメント欄からページへ飛べないの・・・どちらの”はなちゃん”か解らなくて・・・。質問にも答えたかったりするし、お礼も言いたいし・・・”はなちゃ~~ん!アドレスの確認をオネガイシマス~”
peko.gif



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ゴボウサラダ・ダイエット仕様♪


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ぱっと見、キンピラゴボウみたい???でもマヨ味ゴボウサラダです。01.gifゴボウサラダっていつも適当に作ってたから、キチンと分量を出してみようと思ったんだけど、ダイエッターYOME。マヨネーズを少しでも減らしたかったのデス53.gif。で、ゴボウそのものに始めから味を付けちゃいました。いつもはサッと茹でるところを、炒めて、醤油を垂らします。香りも味もしっかり付くから、マヨはクリーミーさをプラスする程度で十分美味しheart.gif手間も同じ・低カロリー・何気にお酒にもOKwink.gif
。マヨラーな黒幕・旦那にも、友人にも満足してもらえました~yaho.gif


***ダイエット経過報告☆
今日は変化無し~~
gusu.gifあと1キロなのに~~drop.gif土曜日に久々に会うお友達と約束してるから、間に合いたかったけど無理かなあ・・・。見た目は全然変わってないしナア・・do2.gif
YOME,目標体重まであとジャスト1キロ~~(二日目!)



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超簡単♪でも美味し♪


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またまたお友達とランチしてます54.gif今日は娘とプールの後だったのであわてない簡単メニュウ(またかよ!!!って言わないでね53.gif)10秒で出来るトマトソースは、ケチャップ・バター・レモン汁・塩のみ。バターのコクとレモンの酸味でお子チャマ・ケチャップ君とはわかりませ~~ん!全部あわせるだけ~。後はチキンさえ丁寧に焼けば立派なメインなのですniko2.gif
このソースは、YOME母がよくチキンソテーやポークソテーにつけてくれたもの。割とマメな母だけど、昔はトマト缶も高かったし、もちろん生のトマトも贅沢品。そんななかでも、ちょっと洋風なご飯を作ってくれました。タネを明かせば簡単だけど、なかなか侮れなくてお気に入りonpu.gifコクのあるお肉やお魚だったら相性バッチリデス!heart.gif


***ダイエット経過報告☆
メニューから最近遠ざかっていますが・・・
arya.gif一応続いているの。ダイエット生活。今日はプールへ行ったせいか、なんだか300g痩せちゃったyaho.gif成果が出ると俄然やる気53.gif!!YOME、目標体重まで、あとジャスト1キロ~~!!・・・クビレはまだまだです~~drop.gif


***最近yahooサーバーのお友達のところはコメントを送信すると、エラーになるの・・・。なんでだろ?YOMEのPCのせいかなあ???gusu.gifそんなで、足跡残せずにいるけど、またチャレンジさせてねhappa.gif



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海苔大好き~♪毎日お世話になってます♪

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今日はお友達が来てくれたのでパスタ~heart.gif・・・と言っても今日のは、すご~~~おく簡単です。海苔の佃煮に生クリームを合わせたダケ。この乱暴???とも言えるレシピは、YOMEが一人暮らしだった頃に出来ました。ペンネなら、水から少ない水分・火力でも茹でれるし、ソースはあわせるだけなので、コンロがひとつ・鍋がひとつ・・・という状況でも美味しく作ることが出来たのです。wink.gif
海苔のパスタって言ったら、和風なイメージだけど、生クリームともとってもあうの~onpu.gif海苔の香りと佃煮の風味で、他の調味料はいっさい要りません~。チーズのようなコクとウットリな海苔の香り。タバスコではなく、ワサビを落としても美味しheart.gif

omake_r.gifお時間のある方は、YOMEの海苔病・遍歴???見ていく???niko2.gif
YOMEの海苔病→1・・・いっぱいありすぎ!多分もっとある・・・。


海苔スキYOME。ドウゾヨロシク。peko.gif
さあ!皆で海苔シスターズになろう~~happa.gifhappa.gifhappa.gif


**ダイエット経過報告☆
そんなんで、痩せてませ~ん!
furu2.gifYOME、目標体重まで、あと1.3キロ~~・・・ダイエットの救世主・山辺君~助けて~~drop.gif


**今日はもうひとつ、嬉しかった事を下記事にUPしてます。良かったら読んで行ってください~!友達自慢。雑貨自慢デス53.gif

[海苔とベーコンのクリームパスタ。]の続きを読む

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ブログの大好きなお友達、yuzuのハンドメイドもありの、目指せ!ハッピーな毎日♪
のyuzuちゃんから、エコバックが届きました~♪
お裁縫は嫌いじゃないけど、思うように作れないYOME。ブログのお友達では神様のような先生が一杯居ます。いつも指をくわえてみてました。
ある日フラッとyuzuちゃんのトコに大きなエコバックが欲しいな~と書いたら、”作るよ~!”と爽やかなお返事!kangeki.gifこんなに簡単に引き受けてもらっていいのかなあと思いつつウキウキonpu.gif
じゃじゃあ~~ん!


うれし~~♪かわいい~~♪

大きいでしょう~~横の娘と比べてねniko2.gif。一人娘が居るとお買い物でさえも大荷物。なんでもドサドサ入るのが欲しかったの。YOMEからのリクエストは3つ。”肩からざげれる”・”マチが広い”・”カジュアルなもの”。後はyuzuちゃんセンスに安心して、期待してお任せ!!onpu.gif


普段、GパンかミニスカートのYOMEにはこの柄がまた嬉しい~♪アップはこんな感じwink.gif
この柄のセンス♪スキ~♪


エヘへ・・・かっわい~~!!yaho.gif
裏布も付いててね~こんな感じheart.gif嬉しいタグつき♪

かわいいyuzuちゃんのタグつき54.gif
携帯も入るの~~lun.gif



  場所もバッチリ~♪


ありがと!!yuzuちゃん!大事にするね~!毎日使ってます。この一点モノのバック持ってる元気なオバチャンが居たら、それはYOMEですniko2.gif気軽に声かけてね~~!


yuzuちゃんは素敵なshopもやっています→53.gif(クリックするとお店へGO!)
良かったら覗いていって下さいね。

ありがとう~~!yuzuちゃん!あとはこのバックに似合うように、YOME本人が爽やかでかわいく(無理???)なりたいと願うのみです。heart.gif



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歯ごたえ楽しい~♪


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なかなか痩せないよ~~do2.gif今日は白和えにしてみました。見た目地味すぎ???drop.gif具をあえて、歯ごたえいっぱいにしたら、満足感もあっていいかなあと思って・・・。
しめじ・きくらげ・きり昆布・白滝・こんにゃくです。黒幕・旦那にはこれにベーコンをプラス。ほんのり甘いお豆腐と最後に添えた青紫蘇とすごくあうしね。wink.gif歯が8本しかない娘もモリモリ食べてくれました~。heart.gif

沖縄行きは7月に入ってすぐの予定。梅雨明けも心配だけど、ダイエット終了してるかなあ?まだまだ”くびれ”の補正も必要だというのに~~~gusu.gif

**ダイエット経過報告☆
今日も体重落ちなかった~。
gaan.gifこうなったら、ちょっと一休みかなあ・・・。明日はお友達も来るので、ノンビリ好きなもの食べよ・・・。YOME,目標体重まで、あと1.3キロ~happa.gif


***最近、皆のところへ行くのがゆっくりペースです。抱っこ虫の娘をしっかり抱っこしたいと思います。ちょっと寂しいけど、家事は溜まっていくしさ~・・・ノンビリ、元気をもらいにいかせてねhappa.gif
 



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最後に刻み海苔を散らしても美味し♪海苔好きYOMEデス。


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蕗(ふき)って、和風に煮ると、黒幕・旦那が食べてくれないのです・・・。なので、パンチを利かせて中華風に豆板醤で煮てみました。wink.gif

生姜とニンニクの香りの中で、ほろ苦いシャキシャキが美味しhappa.gif
”これはツマミにもいいね~”と黒幕・旦那もパクパク!ザーサイも一緒に煮たら、塩気の具合も食感もいい感じデシタ。梅雨入りして、ちょっと旬を外れた蕗(ふき)はこんな風にワイルドに食べるのもいいかも~。甘めの冷酒のロックと合いそうだ~~11a.gif11a.gif11a.gif


***ダイエット経過報告☆
何故か・・・また200g増えた・・・Σ( ̄ロ ̄lll)。週末のポテチはまだ後を引くのかなあ・・う~~~。目前と思っていたけど、ここでまた一休みみたい・・・
52.gif。頑張るぞ~。YOME、目標体重まで、あと1.3キロ~dame.gif


***娘の抱っこ虫に温かいコメントをありがとう!!皆が言ってくれるように、いっぱい抱っこしようと思います。訪問は、相変わらずゆっくりですが、皆のページに出元気をもらいに行かせてねごめんね・・・drop.gif。いつも本当にありがとう!



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ふんわり・甘い香り~♪


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土曜日はパンを作りたい~!って思ってるんだけど、最近は娘が抱っこ虫mabataki.gifなので、思う存分時間は取れず・・・ってことで、超!簡単成型・切るだけ~~のミルクパンです。でもこの成型が侮れない!happa.gifあまり触らず、のびのびと育てたパンはと~~ってもしっとり・ふわふわ~~あ11a.gif
ほんのり甘いので、そのまま食べてもおいしいし、バターやジャムの味も邪魔しません。半分に割って、ちょっと小さめ(娘には大きめ!)サンドイッチにする事もありますwink.gif買うより断然、安い、おいしい、安全な娘用のパンなのです。やっぱり牛乳と合う~♪


ミルクパンは小さいときから大好き♪。牛乳をいそいそ用意して食べるときは幸せ~~niko2.gif
あれ???娘用じゃなかったけ???ママのほうがパクパク食べてます・・・。焼きたてはご馳走だよね~


***ダイエット経過報告☆
やっぱり増えてた~~
drop.gif200g戻っちゃったよ・・・でも、ポテチまでたべたもんな~。今晩からまた頑張ってます!!美味しいものってナンデ太るんだろう・・・dame.gif


***ちょっと、皆の所への訪問遅くなってしまっていてすみません~~。え~~ん寂しいよ~~。リンク作業を進めながらゆっくり廻っていま~す(ぺこ)



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ワインにも合うかも♪とか思ってマス。


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鶏とごぼうの組み合わせって大好き~♪鴨が葱しょって来るなら、鶏さんは牛蒡でよろしくって思ってますhappa.gif今日は、鶏のソテーに牛蒡のカルボナーラ風を合わせました。カルボナーラ風とは、生クリームとお味噌・みりんをあわせただけのソースです。お味噌でチーズみたいなコクが出て、牛蒡にも鶏にも合うの~11a.gifNIPPONの洋風です。
このソースは、牛蒡以外のお野菜にも、お肉にも魚にも合う働き者で、激しく我が家に登場シテマスniko2.gif
今日はお友達と家ランチ。雨だと誘いがいもあるってもんです。子供とお散歩にも出れないし・・・梅雨の時期は一杯さそっちゃお!
アイアイ傘、最後にしたのはいつかなあ・・・。
お外は雨だったから、ご飯にも傘51.gif


ニコ今日は金曜日!皆良い週末をねニコ


***ダイエット経過報告☆
今日はね~~。一杯食べちゃったよ~。お友達とポテトチップまで食べちゃった・・・
ase2.gif体重は変わってなかったけど、明日ドドンと来そうだよ~~。YOME、一応目標体重まで、あと0.9キロ~~。


***まだまだリンクハリハリ作業中です。まだ貼れていないお友達も沢山居ます~。娘のだっこ虫もあり、ちょっとユックリだけど、遊びに行きながらリンクも完成させていきたいと思います~。



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トマトじゃないよ~♪パプリカだよ~♪


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一見トマトパスタみたいですが、実はコレパプリカなんです♪。おっきいピーマンのパプリカ、トマトソースよりぐっと緑の香り。でも甘さはトマトに負けずしっかりと野菜の甘み。夏だな~51.gif
ちょっとクセを和らげるために生クリームをプラス。トマト???って思いながら口に運んで意外な香り。何も言わずに出すのもいいかも11a.gif


この間、お友達と食べたランチのソースがおいしかったの。トマトソースかと思ったら、かぐわしい!パプリカの香り!パスタにも合いそうだな~と思っていたのですniko2.gif


さて、今日は母が来てくれました♪遅めの一緒にランチhappa.gifそこで母ったら地雷を一発踏みました・・。”あら~。動いてるワリにYOME子(仮名)全然痩せないね~(しかも結構大声・・・)”hiku.gif
が~~~あああん”痩せたのに!痩せたのに!見た目変わってないんだ・・・drop.gifYOME母は体が弱かったりするので、普段は優しく接する、次女YOMEだけど、今日は泣きじゃくりパンチがでそうだったよ・・・。今日の夜は少なめで行こうっと・・・。


***ダイエット経過報告☆
でもね今日も減ったんだよdrop.gif300g~!YOME、目標体重まであと0.9キロ~!!1キロ切ったのに!のに!のに~~~~・・・。


***昨日の記事に優しいお引越しコメントを沢山ありがとう!!感涙☆うるる~。


んでもって、まだリンク作業中です・・・。
でも皆のトコも恋しくなっちゃったし、お邪魔しながらリンクも貼らせてもらいます~。”アタシんとこまだだ~!”という方は、是非是非メールで(左下デス)教えてくださいね
wink.gif

[パプリカ☆クリームパスタ。]の続きを読む

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   ニコ大好きな大切な皆様へニコ


この度こちらへ引っ越してきました~♪
来て頂いてありがとうございます
まだまだ工事中のところも多いし、見苦しいのですが
手直ししながら更新していきたいと思います。


今までのページも残しておきますが、家財道具いっさいがっさい
持ってこちらへ来ました。過去の記事にせっかくTBもらっても見えないと寂しいし。 

今まで同様、それ以上に足跡を残してもらえるページにしていきたいです。
いつも本当にありがとう!


お引越しの挨拶へ本日から伺いますが、先に足へ運ばせてごめんね。
これからもどうぞよろしくお願いいたしま~す! セクシー祐来。



ただいまリンクも貼りなおしさせていただいています。
今までのリンク集が一杯になってしまい、追加できなかったのだけど、
新しいお友達もリンクさせて下さいね。


さて、本日は、レシピナシです~~。挨拶・工事に専念します(^▽^;)
明日からは平常運行です。よろしくお願いいたします11a.gif


新しいページを開くにあたって、大切なお友達、


あかねちゃん、さとし君、のりちゃん、かずや君。
本当に本当にお世話になりました。機械オンチを助けてくれてありがとう!


***ちなみに今日、娘とプールデビューしました~♪
体重だけでなく、体のラインもメンテが一杯必要です・・・。
明日からまたダイエット報告聞いてね・・・。hiku.gif



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手羽先☆


レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif


居酒屋さん”鳥良”が大好きでした。通っていた当時は、メニューを見ずに注文出来たくらい。暗記してました。かつての味を思い出して手羽先の唐揚げ。下味も何にも要らない、包丁も要らないから、不意のお客さんのとりあえずの一品でもあるの。お店みたいな、オリジナルの味へも模索中

娘の抱っこ虫続行中。少しづつ積み重なった家事が山盛り・・・。娘は可愛いけど、家事憎し~~!う~~と唸っていたら、妹がブログを読んでHELPに来てくれたの~。
そんな天使な彼女に、娘のお昼寝中に出した、”ありがとうねメニュウ”

塩水につけて焼いた空豆、タレに絡めた手羽先、指先についた塩気をなめるのがご馳走だね~と喜んでもらえましたあとは冷やしトマトとれいほうちゃんの冷奴。冷えたビールと一緒にどうぞ~。れいほ奴、さすがのウマウマでした~。
空豆の赤ちゃん♪


焼き空豆に、赤ちゃん発見



***ダイエット経過報告☆
今日も減っちゃった!!イエ~~イ!!マイナス200gでっす(^m^*) 抱っこして運動してるもんね。YOME,目標体重まで、あと1.2㎏~~(どんどん踊っちゃう踊っちゃう!)


***妹がヘルプに来てくれたけど、まだまだ廻るペースは遅いかもです。寂しいので頑張るよ~。いつもありがとう!



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ただの野菜炒めじゃん~~!って言わないでね。焼き野菜の美味しさを侮ってはいけないのだ。じっくり焼いた茄子はトロトロ。サッと焼いたトマトは甘みが引出されて旨みがぐうっと前へ。ソースもしっかり作ってあげれば、きちんとメインです。ダイエット中YOME。お野菜がメイン。ステーキと呼びたいのソースは昨日登場の万能選手、おろし玉ねぎのソース。カリカリベーコンを加えて旨みをプラスしました。野菜美味しい夏ですし、ダイエットですし~・・お肉はあえて脇役。これから、どんどん野菜も美味しくなるし、旬のお野菜の味は、ただの野菜炒め、BBQとは違うと思うのです ***ダイエット経過報告☆ 今日は来たよ~~~!停滞期突破かな??イエ~~イマイナス500gでっすYOME,目標体重まで、あと1.4㎏~~(踊っちゃう踊っちゃう!) ***娘が引き続き”抱っこ虫”状態です・・・。出来る限りは抱っこしてあげたくて、日中に家事が出来ず、寝てから、全部の家事作業な日々です。みんなの所へ廻りきれず、行くのが少しゆっくりペースになっています・・・。ごめんなさい~ こちらの過去記事へのトラックバック1件

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毎日少しづつお返事させて頂いていますが、時期によってお待たせしてしまうことがあります。(;><)申し訳ございません。 また行き違いも考えられますので、”遅いなー”と感じたら再度送っていただけると助かります。

GREENWISEさんという会社です。

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