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とろけたチーズを絡めて食べます♪


レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif


写真・・小さくてごめんなさい~~drop.gif。サラダは自宅で作って、黒幕実家へ飛んだのだけど、この写真はサイズを間違えて持ち込んでしまったの・・・。アナログYOME、治すことも出来ず・・・。gaan.gif明日、東京へ戻るので、その時、写真はre-upしたいと思います・・・hiku.gif(8/1・写真治しました^^)
そして、写真も小さいのに、タイトルも判りづらいですね・・・。52.gif潰したポテトをコンソメで味つけして、マヨネーズではなく、チーズでコクをつけます。とろけたチーズを絡めて食べると美味しいのです~。53.gif
そのままサラダを盛ってもいいのだけど、大好きなお友達、”E・kitchen&Life???” のfanifaniちゃんが、ポテトサラダを、こうやってケーキみたいにしてたの54.gif可愛くってマネっこniko2.gif副菜もこうやって盛ってあげると楽しonpu.gif
サラダの中にアボガドが入ってます。happa.gif無くてもいいけど、ホクホクじゃが芋の中に時々濃厚なアボガドが舌を触るのが幸せheart.gif。チーズと相性もいいしね。オススメデス53.gifhappa.gif

***今も黒幕実家に潜伏中~。昨晩の法事宴会では、ほぼ親戚全員に、”健康的!!”とタイコ判を押されました・・・。hiku.gifダイエットの誓いを胸に、明日かえりま~~す。

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炒めてトロリとしたアボガドが美味しいのです♪


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実家に帰る前の日のお昼に食べました~onpu.gifアボガドの柚子胡椒炒めや、まぐろとアボガドの韓国風炒め を作ってから、炒めたアボガドがお気に入り01.gif周りがちょっとトロリとするところがいいのです。heart.gif
というわけでチャーハン53.gifスタンダードな味つけでもいいのだけど、柚子胡椒を利かせてみました。アボガドと辛いものって相性いいもんね~。onpu.gifわさび醤油でもいいし、ニンニク入れてもよかったかな。
レシピの分量はあくまで目安です。いつものチャーハンより、ちょっと濃い目に味をつけるのがコツ。アボガドがまったり味をまとめてくれますniko2.gif

***黒幕・旦那の実家に帰ってまーすyaho.gif今回はおばあちゃんの法事。前回親戚中で集まったのは6年くらい前なの。そのころに比べて、やたらWIDEになってしまったYOME・・・さて、”」YOMEちゃん(仮名)太ったねえ~”って何回言われるカナ???hiku.gif52.gifえーん・・・。

***実家でまったり中に、一杯みんなのページにも遊びに行きたかったのだけど、やっぱりYOME、嫁業色々アリマシタ・・・。ゆっくり訪問中です。初めて来てくれた方やメール、TBをくれたお友達、お返事遅くなってます。ごめんなさい。嫁業頑張りまっす!



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この成型がお気に入り♪


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大好きな、お友達”ポカポカビヨリ”の小春ちゃんが、お花の形のパンを焼いていて 懐かしくなってマネッコ。パンを作り始めたときは、この成型がお気に入りでした。onpu.gif
この形と言えば、YOMEはくるみパンのイメージが強くて、今日は冷蔵庫にあった、くるみとベリーと相性のいい黒砂糖で、作りました。黒砂糖のせいなのか、ちょっと表面は色の強い仕上がりになったけど。いい香に大満足54.gifクリームチーズをあわせて朝食です01.gif全部で6個あっという間にたべちゃった。
ベリーとくるみ一杯☆
黒砂糖、使い方は控えめなので、色はほんのり。でも皮の部分の香は格別~~!heart.gif主張しすぎない甘さ。ちゃんとくるみとベリーを引き立てて、泣かせるやつです。黒砂糖。控えめ・優しい・働き者・・・こんな女性にならなくちゃねniko2.gif

ニコ梅雨明けしたトコもあるね~。皆が楽しい週末を過ごしていますようにニコ


***今日から、黒幕旦那の実家に来ています~。実の母以上に甘えてしまう、黒幕実家。のんびりしてきます~。いつもどおり遊びに行くし、UPもするよ~。やっほー!ホリデー☆

***黒幕の実家といえば・・・絶対会いたい、大好きな大師匠・のりさんのお店と、人柄にもお料理にもメロメロなレ・アールシェフさんのお店に行きたい~~と意気込んでいたけど、法事が<立て込んで無理みたいデス・・・えーーーん・・・。drop.gif



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冷たいトマトのスープ☆


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今日も暑かった~~!!52.gifビールビール~~!(って毎日言ってる???)育児中YOMEは飲めないので、せめて美味しい、冷たいスープ・・・。01.gif
というわけで、今日はトマトの冷たいスープ・ガスパチョです。夏野菜色々とトマトを一緒にミキサーで混ぜるだけ~。大好きなクミンの香もちょっと利かせました53.gif

一緒に添えたのは、トロけるチーズとバジルをクルクルした春巻きの皮スティック。これをスープに絡めて食べますheart.gif
チーズとろとろ~~☆バジルの香ふわ~~☆食感パリパリ☆

春巻きのパリパリとトロトロチーズ、バジルの香。幸せ~~onpu.gif
バジル・トマト。チーズってPIZZAマルガリータの組み合わせなので、こんな名前。スペイン語とイタリア語が混ざっちゃったけど、田舎モノYOMEには、なんとなく響きがいいので、いいのデスniko2.gif

***昨日書かせてもらった自己紹介バトン 大好きなお友達”文句があるならベルサイユにいらっしゃい” のモコちゃんが持って行ってくれました~。(このブログタイトル大好き~。モコちゃんらしくって^^ )淡々と書かれた解答に深い味わい。モコちゃんのブログの楽しさもよ~~く表れてます。のんびり、でもひとひねり?不思議に笑わせてくれる、モコちゃんのページも楽しんでねonpu.gif


***TB.メールのお返事遅くなってごめんなさい~。娘がお昼寝から起きたので、今日の夜書かせてね。



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早く煮えるのもエライとこです。


レシピはこちらです。HPへ→hana-boy3.gif


実家で育てている冬瓜。すっごく大きくて、夏は毎晩食卓に登場してますhappa.gifすぐ火が入るので、汗カキカキコンロの前で立たなくてもいいので、大助かりwink.gif
去年のブームは”冬瓜の緑茶煮” だったけど、今年は鶏とゆかりと一緒に煮るのがブーム。53.gif
鶏の旨みを吸ったちょっとコックリした冬瓜に、ゆかりを効かせて食べるのです。水分一杯の冬瓜を、じゅって噛んだ時に広がる香が幸せ~heart.gif冷やし鉢にしても美味しいよ~heart.gif

***最近、訪問が以前よりゆっくりペースになってしまいました。寂しいけど、ウキウキ訪問中デス。TBやメールのお返事が遅くなってごめんなさい。いつも本当にありがとう

**今日は下に自己紹介バトンをUPしています。時間のある人は覗いて行ってね。YOMEの素顔写真・・・あるワケナイケド~~。



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ダレ?

写真はYOMEではありません。似てるけど、(嘘)
そんなで、(どんなで?)自己紹介バトンが廻ってきました~onpu.gifいつもお店のような素敵過ぎるお料理をフランスから届けてくれる、憧れのお友達、”fleur de sel”の恵美ちゃんからです。ご氏名ありがとう~!


万年ダイエッターYOMEちゃんの素顔とは???では行って見よう~01.gif


spoon1[1].gif名前は?
 
これって本名???HNはYOMEです。黒幕旦那がYOMEと呼ぶのが友人にも浸透したので、巷でもYOMEです。
ちなみに、中学生の頃のアダ名は○っちゃんという苗字をもじったモノで、♪○っちゃんミチミチ・ウン○垂れて~♪っていうなが~~いアダ名も持ってたの。未だに実家で、大きな声で!あ!○っちゃんミチミチうん○垂れて~!!”とかって声かけられて非常に困ってます・・・。drop.gif

spoon1[1].gifおいくつですか?
このバトン・・・やーねー!心は16歳。ラッキョウが転げても笑えます。heart.gif
(このアタリが既にオバチャンだ・・・)

spoon1[1].gif趣味は?
友達や家族とのお酒・お酒・ご飯・お酒・料理・ご飯・お酒・お酒・・・・・


spoon1[1].gif好きな異性のタイプは?
スキになった人がスキ~。
声や口癖や傷跡やペンだことか・・・変なトコからスキになったりします。

spoon1[1].gif特技は?
特技なのかわかんないけど15年以上風邪しらず、花粉症しらず、好き嫌いもないの。えっへん!!
二日酔いにも、徹夜にも強い。モノマネ少々。
あ、あと子供を可愛く育てることかな(^m^*) 。お陰サマで非常に可愛く育っております。

spoon1[1].gif資格は?
役に立たないの代表・秘書検定2級とか(2級ってのが微妙)持ってます。漢字検定とか。
立派な秘書さんってみんな1級とか持ってるかな?秘書の方がもし、ここを読んでくれたりしたら教えてほしいなあ・・・。

spoon1[1].gif何か悩みがありますか?
一日が24時間しかないこと・もっと美人になりたいこと・ナイスバデーになりたいこと・・こう書いてみると、10代から変わって無いじゃん~YOMEって幸せなのかも。あ、娘が可愛すぎる事と黒幕旦那が格好良すぎるところが加わったかも(^m^*)
 
spoon1[1].gif好きな食べ物・キライな食べ物
好き嫌いはないの。何でもとりあえずは食べてみたい食いしん坊だし。
でも一人のご飯より、断然家族や友人とのご飯がおいしい!

spoon1[1].gif愛するヒトへ一言
愛するヒトには一言なんかじゃ済まされないよ~。

大好きなお友達、YOMEと出会ってくれて本当にありがとう。顔や声を合わせる時間はそれぞれだけど、でもとても大切な大切な財産です。
ブログはじめてからは、色んなところの天気予報まで気になるようになりました。想える人が居るって幸せです。いつもありがとう!

家族へ
今までもらった愛情を大切にちゃんとバトンに出来るようにがんばります。旦那さんに会えてよかったです。娘に会えてよかったです。大切と想える人たちに会えてよかったです。
遠くの遠くの家族まで、ありがとうが届きますように。

娘へ・パパへ
毎日ありがとうを言わせてね。二人のお陰で、泣けちゃうくらいすばらしい人生を歩かせてもらってます。
小さかったなあ。


すんごく小さかった産まれたばかりの頃の娘。こんなに大切な人が出来るなんて思わなかった。こんなにあふれる愛情も初めて知りました。本当にありがと。祐来に出会えて本当に嬉しい。


これから愛するだろう・まだ出会っていないヒトへ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・愛してます。距離も時も越えて。いつか会える日にまたね。


spoon1[1].gifバトンを廻す人の紹介
バトンはいつも通りココへ置いておきます。みんなの自己紹介も教えてくださ~い。持っていってくれたら、ここで紹介もさせてね^^


最後まで読んでくれてありがとう!YOMEの大好きな皆が幸せでありますように。みんなの大切な人たちも幸せでありますように。


 



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ビール進むよ~☆


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東京、今日は久々に晴れました~~yaho.gif。太陽いっぱい!キモチイイ~~!!53.gifそして、すっごく暑かったので、ビールビール!!(あ、黒幕・旦那にね・・・)なメニュウです。01.gif
ナゼ、居酒屋☆ゴボウなんて名前なのかというと、以前作った”居酒屋☆手羽先” の、ゴボウバージョンだから。カリカリの衣とゴボウの香に、甘辛いタレが合うの~onpu.gifビール片手に揚げるのもヨシheart.gif
時間が作る料理です。


もうひとつは、トマトのお浸し。丸ごとトマトを、だし汁に漬けて、冷蔵庫で冷やしながら、一晩かけてじっくり味含ませます。happa.gif”時間”が美味しくするお料理。ビールも一緒に冷やして、じっくり待ちましょう~~。だし汁にも、ほのかなトマトの酸味が出て、汁ごと美味しく食べれます。幸せ・幸せheart.gifheart.gif

そして何よりのご馳走は・・・。
9年間作り続けている味???

凍りタオルです。そして、黒幕が帰る少し前に、解凍。シャリシャリのタオルで顔を拭くと爽快~~。53.gif実はコレ、”お前と結婚してよかった~!”と黒幕・旦那に初めて言って貰えたレシピ(???)です。新婚当初から、凍りタオルは夏の定番。今年で9年目です^^。
今日も喜んでもらえるといいなniko2.gifheart.gif

***昨日は、モチモチファンクラブとチェッカーズにお問い合わせ(?)ありがとう~heart.gifなんだか同士が一杯居て嬉しかったなあ。(^m^*) 今日のフライパン・マイクで歌ったのは”あの娘とスキャンダル☆”ナツメロっていいな~~。リードボーカル募集中53.gif

***最近、みんなの所へお邪魔するペースがゆっくりになって寂しいけど、ウキウキ訪問してます。TBのお礼、メールのお返事もゆっくりでごめんなさい・・・。いつも本当にありがとう!



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モチモチ☆FAN!!!


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モチモチ大好き~~heart.gif一生追い続ける、料理のテーマ(大袈裟だな・・・drop.gif)かもしれないくらいに、モチモチ大好きです。
以前、お豆腐のモチモチ焼き を作ったときに、色々組みあわせて揚げるのもいいな~と思っていたのですhappa.gif歯ごたえ楽しい・そしてビール仲間の海老・枝豆・お豆腐をあわせて掻き揚げにしました。onpu.gif
一見ただの掻き揚げジャン~~って感じだけど、衣は白玉粉なのデス。wink.gif周りはカリカリ!噛めばモッチリ!”間に海老や枝豆の歯ごたえ、そしてお豆腐が時々ふんわり。あ、クリームチーズとか入れても良かったかな53.gif塩とスダチでどうぞ~。
焼いたときより、ちょっと、お煎餅に近くなったよ。香ばしくって、ビールお替り~~~!!(・・・したい!!gusu.gif

***ファンクラブ☆
今は、モチモチファンクラブなYOMEだけど、うんと幼い頃はチェッカーズの大ファンでした。今でも”SONG FOR USA☆”は熱唱。

***育児日記へコメントをいただいてるお友達や、楽しみにしてくれてるお友達、いつもありがとう!沖縄も、今やはるか昔・・・合間を見つけて、ウルトラ更新しまっす!!!



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隠し味は柚子胡椒☆


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全然梅雨明けしない~~。雨ばっかり・・・。洗濯物は乾かないし、気持ちもシャッキリしないな~52.gifというわけで、一人のお昼ご飯は、キリリとスパイシーなご飯にしました53.gif
ジャンバラヤって本当は炊き込むのが一般的だけど、そうしちゃうと、1歳の娘のご飯を別に炊かなくちゃ・・・なので、具だけ炒めてのっけたバージョン54.gif色んなレシピを見たけど、チリパウダーだけじゃ、ちょっと物足りない・・・。本場アメリカの、英語のレシピまで引っ張り出したら(頑張れ!ヘナチョコ英文科卒・YOME!!una.gif)、いっぱいチリを配合してる。んじゃー!と冷蔵庫の香辛料を少しブレンドwink.gif柚子胡椒を使ってみたら、キリリと青い香り深いジャンバラヤが出来たよ~。こないだのチーズドレッシングでタコライスにも似てる???今日のはずうっとスパイシー53.gif。柚子胡椒ってエライな~heart.gif
目玉焼きのっけ大好き~♪


目玉焼き崩して・・ンま!!heart.gif
一緒にランチしたのは、”かじゅまるの木”。asparaちゃんのトコでみたの。沖縄思い出してみたり・・・。目一杯の太陽、恋しいなあ!


***大雨の影響大丈夫かな?みんなの家族やお友達がどうか無事でありますように・・・。行方不明の方々がどうか無事でありますように。



***皆のトコへ行くペースが遅くなってて寂しいです・・・。メール、TBのお返事、初めて来てくれた友達の所へもすぐに行けなくてごめんなさい・・・。
***ちいちゃん。wonkaちゃん。いつもありがとう!ここでのお返事は今日の夜中に(娘が寝てから書かせてね。)今日は娘のお昼寝がやけに短かった~!



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タルトの中でも一番好きかも♪


レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif

先日遊びに来てくれた、ブログのお友達のまあしいちゃんと、るんるん母ちゃん が来てくれた時に、張り切って作ったタルトです。54.gifタルトって作り置きができるし、デコレーション技も要らないので、ブキッチョYOMEにはうれしniko2.gif二人にも喜んでもらえたよ。自分の好きなものが、好きな人も気に入ってくれると嬉しいな。onpu.gif

中のプリン生地は”ムチムチ・シッカリ”が好きで、色んな配合を試して、今はコレに落ち着いています。果物を入れたりすることもあるのだけど、今回は、シンプルなキャラメルを敷いただけ。より、”ムチムチ”を楽しめるのですheart.gif
タルトには、ムチムチ・ミッチリなプリンの加減が好き♪
ムチムチ・シッカリなプリンが、タルトと会わせる時は好き~heart.gifheart.gif


お好みでラム酒をしっかり効かせる事も。こう考えると、娘が生まれる前は、お酒摂取量はカナリのモンだなあ~~~53.gif育児中、2年かけて肝臓掃除中デス・・・・。

***皆のトコへ行くペースが遅くなりガチで寂しいです・・・。沖縄日誌にも来てくれた方、初めてコメント残してくれた方、遅くなってごめんね。peko.gifゆっくり訪問中です。いつも本当にありがとう!



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焼いてる間も、包丁で切るときもいい香り一杯☆


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土曜日はパン焼き焼きの日~~onpu.gifまたまた、折込シートごと作ってみました。01.gif今日はメープルシロップでシートを作って、紅茶の香のパン生地に折込。
焼いてる間は、メイプルシロップのいい香り~heart.gifナイフを入れると、今度は紅茶の香り~heart.gifパン焼いてるときってただでさえ、鼻のアナが膨らんじゃうのに、いつにも増して、鼻息荒い、YOMEデス53.gif
渦巻き上手く行ったかな?


今回の渦巻きが一番上手く行ったかな01.gif
マーブルマーブル


切ったらマーブル~~~happa.gifメイプルシロップの香ってなんていい香りなんだろ!

***大好きな、大切なお友達・・・ここ2日、ブログへお邪魔できないで居ます。とても寂しいけれど、1日は24時間で・・・。もらっているTB、メール、そしてコメントへのお返事も出来ないでいて、ごめんね。沖縄日誌へのきてくれているお友達のとこにも行けてません・・・。初めて来てくれてる方もいるのに、寂しいよ~。drop.gif


そして、今日はちょっと行かねばならないところが出来てしまいました。今日の夜も行けないのだけど、日曜日にお邪魔させてね。いつも本当にありがとう



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仲良くシールペタペタ☆


今日(昨日)のレシピはこのページの下にUPしています。よかったら覗いて行ってねhana-boy3.gif


昨日は、ブログの大好きなお友達、”るんるん日和”のるんるんちゃん(2歳)とるんるん母ちゃんと遊びました~heart.gifheart.gifheart.gif


お料理友達、育児友達でもある、るんるん母ちゃん。娘同士は同じ学年です。福岡に住んでる、るんるん家族だけど、今日は帰省の為、東京に来るので待ち合わせ。01.gif毎日癒してもらってる、るんるんちゃんに会えるなんて~!お互いの娘を目印にすぐに会えました。だって美人だもんね54.gif
どっちの娘も(^m^*) 
メニューは昨日と同じデス☆
ご飯は昨日と同じメニュウです。
ちょこちょこ盛り好き♪


子供って、写真と実物とがまた全然違う!!!かわいいかわいいと思っていたるんるんちゃん、実物はもっと、かわいさ100万倍53.gif53.gif。愛情いっぱいに育って、笑顔いっぱい!歌うようにおしゃべり。何度も抱きしめさせてもらちゃった。niko2.gif
子供用プレートも準備。
子供用テーブル☆

初めて会ったのに、”るんるんちゃん、大きくなったね~”なんて言っちゃうonpu.gifお行儀よく座る姿を見て、涙が出ちゃうのはナンデだろう???
育児相談もいっぱい聞いてもらった、るんるん母ちゃんには、心も涙腺も緩みっぱなしでした。(なんか二人で泣いちゃったねーdrop.gif
かわいすぎる☆

ずうっと機嫌よくおしゃべりして、傘で遊ぶるんるんちゃんheart.gif
るんるん母ちゃんがいいの♪


ママ(YOME)が上げても食べないのに、るんるん母ちゃんの所へ行って食べさせてもらおうと、待っているうちの子。祐来。hiku.gif
ペアルック☆
るんるん母ちゃんのお土産のかわいいシャツで、ペアルック53.gifもっと上手に写真撮りたかったなあ・・・。52.gif


育児話も尽きなかったけど、もうずっと前からお友達だったかのように、昔のことから最近のこと、家族のことから、モトカレの事まで(汗)一杯おしゃべり。きっと、いつ出会えても、仲良しになってたって、YOMEは勝手に思ってますonpu.gif美人なるんるん母ちゃんに、YOMEは果敢にアタックするでしょうniko2.gif

次回の帰省からは、YOME家も定番ルートとして来てくれるように約束niko2.gifるんるんちゃん、るんるん母ちゃん~~~~~~~~!!また絶対に遊ぼうね。heart.gifheart.gifheart.gif


***下に、今日のメニュウの一部、じゃが芋の冷たいスープ、帆立フライのっけをUPしています。良かったら覗いてイッテネ。



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カリカリアクセントが良いのです♪


レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif

どこかのお店で飲んだ、じゃが芋の冷たいスープ、帆立のフライが入ってて、とっても美味しかったのでマネッコ。01.gif
どうせなら、1杯の中で、色々楽しめたらいいな~とタルタルソースとトマトも合わせてみました。happa.gif帆立を崩しながら、タルタルソースを絡めながら食べるとまた違った味わい。トマトには少しのタバスコ。ほんのりピリリがアクセントになって、これも美味しheart.gif帆立は、しんびき粉とコーンミールを付けて揚げて、カリカリ☆
ベースがじゃが芋のスープだから、色々あわせても合うんだろうな。じゃが芋ってエライ53.gif


子供用テーブル☆


エヘヘ。今日も実はブログのお友達に合ってます。育児・料理友達の”るんるん日和”のるんるん母ちゃん。美人親子・ニコニコ親子、娘ちゃんもかわいいけど、ママも負けずにかわいいの~~。思わず二人とも抱きしめちゃったよheart.gifまた、この日記は夜中にレシピと一緒にUPします。



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おしゃべりが一番のご馳走です♪


今日のレシピはこの記事の下にUPシテマス。良かったら覗いてね。hana-boy3.gif


昨日は、大好きなブログのお友達、”まあしい’s kitehen”のまあしいちゃんと遊びました~。onpu.gif上はYOMEカフェランチプレート。張り切って色々準備しちゃったよ。知り合ったことは、九州に居たまあしいちゃん。この春に関東に転勤になって、”会おうよ~~54.gif”と花が咲き、今日に至ったのです。毎日の美味しそうなお弁当と、感動のパンの秘密も聞いちゃうぞ~ってワクワク53.gif
前菜よりもおしゃべりが弾んで、食べられない☆


色々準備したけど、まずはおしゃべり!堰切ったように一杯しゃべったよ~。初めて会ったと思えないのは、毎晩の様にブログ上で食卓にお邪魔してるからかなniko2.gif


野菜のテリーヌ(ちょっと柔らかかった~)


まあしいちゃん、若いの~。”YOMEちゃにょり、お姉ちゃんだよ”なんて言ってたけど・・。でも「お箸すると、やっぱり大人だなあって思う。さりげない気の使い方、ユーモアのセンス、すごく優しいところ。憧れます。


憧れのパン、ついに~~!


そして、じゃじゃ~~ああん。これがまあしいちゃんのパンです。日ごろ、”美味しそう美味しそう”ってうるさく言ってたので、持ってきてくれました!だから、今日、YOMEはそれを期待してパンは用意しなかったの。(^m^*) 長年の片思い実った感じ???54.gif人参のかわいい赤い色の生地に、かわいい大納言の薄巻きonpu.gif。想像以上に、売り物以上に美味しかった~~あ。


思わず手も伸びちゃうよね☆


まあしいちゃん大好き~☆


人見知り時期な娘もすぐに慣れちゃって、”まあしいちゃああん”って呼んでましたhappa.gif。いっぱい次回のデートの約束もしちゃった。

まあしいちゃん、会えて嬉しかったよ~!また絶対遊ぼうね。遠いところありがとうheart.gifheart.gifheart.gif 


***下に今日のメニュウの一部の、”ラタトゥイユのキッシュ”のレシピをUPしてます。
よかったら覗いていってください。
01.gif



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見た目より、ぐっとトマトが効いています☆
レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif


キッシュ大好き~~heart.gif。友達が来てくれる時は良く作ります。大きく作っても、普段は食べきれないからね。
中身その季節によって色々だけど、今日は夏野菜一杯のラタトュイユhappa.gif。トマトのうまみを一杯吸った、ゴロゴロ大きい野菜を入れました。野菜の甘さが美味しい~onpu.gif小さなこだわり(?)はクッキー生地で作ることと、深めのアルミホイルで焼くこと。01.gifパイ生地が一般的だけど、どうしても、温めなおしたときに底生地がペチャペチャになっちゃうので、サクサククッキー生地に。こうすれば一気に食べれなくても、そのつど美味し53.gif
おしゃべりが一番のご馳走です♪

さて、今日は、ブログの大好きなお友達”まあしい’S kitchen”のまあしいちゃんと遊んだのです~onpu.gif上の写真はYOMEカフェランチプレート。なので、おしゃべりに夢中になり、レシピ書いてる時間無かった・・・。娘もお昼ねアンマリしなかったし。美人でカワユイまあしちゃんとのランチも夜中にUPします。エヘヘ~~。メチャクチャ楽しかったよ~。ではまたアトデネniko2.gif



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優しい色合いもお気に入り♪


レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif


以前、春野菜のカルボナーラサラダ を作ったときに、コーンの甘さもいいな~~。と温めていました~happa.gif。 優しい甘さのコーンクリームに少しチーズでコクを足して、野菜に絡めます。あわせる野菜は特に選ばないけど、色合いを可愛くしたかったので、あえて野菜は鮮やかな緑ばかり集めてみたよ01.gif。他にもジャガイモやキャベツ、ゆで卵なんかも美味しいだろうなheart.gif食感を楽しむために、コーンと枝マメも散らしましたonpu.gif娘も大好きなサラダです。niko2.gif
粒粒シスターズ☆

これはとうもろこしの粒みたいな、娘のおもちゃ。可愛くていつも眺めてますheart.gif
ところで茹でとうもろこしってどうやって食べる???YOMEは茹でたら、手で実を外して食べます。ビンボウクサイと評判ですdrop.gifそしたら、師匠のりさん と同じでした・・・。師匠!ついていきまっす53.gif

***沖縄その後☆
育児日記の
沖縄日誌に足を運んでくれたお友達、どうもありがとう!親ばか日記なのに、優しいコメントを、あちらでも、こちらでも頂いて、うれしい限りですonpu.gif。黒幕・旦那もカッコイイって褒めていただいちゃって光栄(^m^*) 。たったのひとつも”YOMEちゃんカワイイ”というお言葉が無かったことは気にしてないからね。ね。furu2.gif 



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この色艶(イロツヤ)ってナカナカじゃない???


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トロリ醤油焼きってナアニ?って名前?ソースの材料を明かすと、醤油、マヨネーズがベース。そこへアクセントに豆板醤、香にすり胡麻です。みりんもちょっと。happa.gif鶏モモ肉焼いて、かけるだけ~~。
醤油にマヨネーズ合わせるナンて、まるで、一人暮らしの男の人みたいな料理???な気がしたのだけど、ナカナカイケタノデスheart.gif
このイロツヤだけ見れば、そんな乱暴な(?)組み合わせだとは思われないかなって期待。01.gif事実、黒幕・旦那が昨日の夜食べて、”美味しいじゃん~UPすれば?”と言ってくれたので、気をよくして分量を計りなおしましたonpu.gif
”お味噌とマヨネーズ”っていう組み合わせと違って焦げにくくて作りやすいし、ほのか~~なマヨネーズの酸味で、野菜もたっぷり食べれていいかな53.gif他のおかずのと味ともダブリ辛くて、困ったときのスピードメニュウになりそう54.gifビールもご飯も進むよ~~53.gif

***沖縄日誌UPするのに、朝までかかっちゃった・・・。今日はいつもと違って早起きせずにユユックリ寝てくれた娘に感謝感謝heart.gif実家から、催促が来てたので焦ったのですdrop.gif



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玉葱のとろみと甘みがおいしいのデス♪


レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif


今日はなんだか穏やかな涼しい一日でした。雨でドコへも行く気がしなくって、のんびりお昼はこんなメニュウonpu.gif
以前、あさりと大根おろしのらあめん を作ったときは、大根おろしのとろみだったのだけど、そのとき、玉葱でも甘くなって美味しいだろうな~と温めていたのですhappa.gif
すり卸した玉葱と、鶏肉をコトコト煮て、野菜からでた、甘いお出汁が優しくて美味しいのheart.gif細い素麺とからめて食べました。とろみをつけたスープが喉越し良くて、暑い夏でもチュルル~っといけちゃいますniko2.gifスープはお好みで、冷やしても、温かいままでも。冷たいときはホンノちょっとの柑橘、温かいときはごま油を垂らしたりして食べますonpu.gif

***連休中に・・・。
台所のゴトクやを洗っていました。こういうのって、小さい娘が居るとなかなか集中して出来ないから、パパに見てもらっている間に集中お掃除!!
53.gifお掃除ってもしかしてダイエットにいいかも???お水も飲まずに一心不乱に磨いちゃった。痩せた気分lun.gifさあ、体重計に乗ろうかな。


***育児日記(沖縄日誌)、今晩更新!いつも来てくれてアリガト☆ガンバリマス53.gif



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香ばしい甘い香り♪


レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif


3連休だから、お菓子もパンも!!!ノンビリ作れるのも、パパが娘を見てくれてるからデスthank.gif
ブログの大好きなお友達、”Made in ウチ”のsuzuちゃんが、キャラメルシュークリーム を作っていてヒトメボレheart.gif早速作っちゃいました。子守ありがとう!の黒幕・旦那は、クリームはカスタード派なので、キャラメル風味のカスタードに変えて、キャラメルでコーティングしたナッツも載せてみました。happa.gifラム酒も利かせたクリームは、香ばしくてナカナカ大人味01.gif娘にはお預け・・・。
suzuちゃんのページは甘くていい香。きれいな写真に思わず手が伸びちゃうよ~onpu.gif

シュークリームは何度も失敗したのだけど、”焼く前の生地温度は40度”って図書館の本で見つけてからは失敗ナシ!!53.gif温かい状態で絞るのがコツです。その他色々、執念???ともいえる程作って会得したコツをレシピにまとめました。良かったら覗いていってね。wink.gif


***沖縄その後☆
さ~~~。沖縄も終ったけど、そろそろダイエット開始でしょ~~~???こんなの食べてるけど、本気デス53.gif旅館の浴衣が色っぽく似合うようにね。目指せ!ダイナマイトなくびれ~~!!



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表面パリパリ☆


レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif


前回、”ハーブ☆ベーコンエピ”を作ったときに、エピ(=麦の穂)な形にはならなかったので、ようやくリベンジ53.gif今回は、生地に黒胡椒たっぷり、ベーコンと一緒にマスタードも巻き込んでみました。
齧るとキリリと辛くて、ベーコンの塩気とマスタードの香、ほのかな酸味。これはワインだけじゃなくて、ビールにもあっちゃうかもな~heart.gif
麦の穂の形になったよね??
念願の”麦の穂”の形happa.gifリベンジ果たせた~~!!!


さて、今日の東京は、お昼に突然の雷雨。ビックリした・・・。洗濯物、ギリギリセーフ!dame.gif
アイアイ傘♪
アイアイ傘・・・最近してないなあ・・・。


ニコ3連休、皆が楽しく過ごせていますようにニコ

***沖縄その後☆
まだまだ500枚もある沖縄写真と格闘中・・・。まだ
育児日記 更新できてません・・・drop.gif休みの日とか、夜とか、PCに齧りついてると、黒幕・旦那が”オタクかよ”って怒るので、中々作業進まず・・・do2.gifオタクって何だー!



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オリジナルより、サッパリ☆シットリ☆


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沖縄で食べたタコライス。思い出してテキトウに作ってみました。ひき肉がカレー味だったトコロが美味しかったなあ~onpu.gifYOMEだったらアボガドも入れるな~onpu.gifって娘のお昼寝中に”島唄”歌いながらniko2.gif
オリジナルは、シュレッドチーズが乗っていて、予熱で溶けてて、なるほど”タコス”って感じだったけど、冷蔵庫に肝心のチーズが無かったの。
んで、いつも作ってお気に入りのチーズドレッシングで代用happa.gifほのかな酸味で野菜がおいしく食べられたし、液体なので、しっとりとして、互いの具とご飯がより馴染むみたい。ドレッシングにバジルを利かせたのもよかったのかな?
YOME家のタコライスは、こっちが定番になりそうデス。53.gif
ハーブも利いてて幸せ♪
大好きなチーズドレッシング。野菜はもちろん、焼いた鶏肉にも合います。千切り野菜とあわせて、チーズ風味のコールスロウも美味しonpu.gif


***沖縄その後☆
こんなの食べてちゃ、ダイエットダメじゃん~~。昨日は夜中にオレンジジュースも飲んじゃって、バカンス気分抜けてません
drop.gif
娘が”島唄”を覚えました。二人で歌って踊っています。そんな現実(=体重)逃避の週末。52.gif沖縄日誌をUPしながらまた頑張らなくちゃ!



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茄子がトロン♪豚肉もトロン♪トマトスープでさっぱり食べました♪


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大好きな茄子の揚げ浸しは夏の定番happa.gif茄子がトロンとしてて大好き~~。洋風バージョンもいいかな~って作ってみました01.gif
トマトスープにドボンと漬けて冷やしました。onpu.gif
主菜になるように、ドライハーブと片栗粉をまぶして揚げた豚肉も一緒。、周りがトロンとして、素揚げしてトロンとなった茄子に良く合うのですniko2.gif
さっぱりトマト味でいくらでも食べられちゃう~。個人的にはキリリと冷やして、ジンのロックあたりと食べたいかな。フェタチーズも添えたら、バッチリ53.gif。お酒解禁の日を待つ・育児中・休肝中2年目のYOMEです。


***沖縄その後☆
娘が沖縄の後に覚えた言葉・”海”・”波”・"シーサー”。玄関に飾ったシーサーを見ては、”シーサー居た~~”と言い、出かけるときには”シーサーバイバイ~~”と言います。
onpu.gif
ママキレイ~~と言わせて見たい、今日この頃・・ダイエット頑張ろ!!01.gif


***今日は下↓にもうひとつUPしています。YOMEのお友達自慢デス。ダンディーなお友達、良かったら覗いて、惚れちゃってね53.gif



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緑の贈り物♪

ブログの大好きな、お友達、”スロー&クイックでおもしろ生活”のyukiさんから、緑の贈り物を頂きました。happa.gif
お友達・・・と言い切っていいのかわからない位、人生の先輩のyukiさんなんだけど、と~~おおっても若いので、やっぱりお友達niko2.gif。大切なお友達です。

yukiさんとは駅が4つ隣のご近所サンなのです。YOMEが大好きな器やさん へ足を運んでくださって、コレはYOMEちゃんに・・・と置いていってくれました。

住所を聞くでもない、予告するでもない、このダンディーなプレゼント。格好イイ~heart.gif


かわいい足♪


かわいい足つきだよ~onpu.gif


格好イイのは贈り方だけじゃないの。
実はこのプランター、Yukiさんの手作り。多趣味なyukiさん、なんでも作っちゃうのです。お庭の焚き火台とか、素敵な作業台とか・・・。
作ることだけでなく、若いころはアメリカを旅したり、今ではタイトル通りのダンス競技に出たり・・・。私の父はyukiさんよりは年上だけど、yukiさんと同じ年くらいの時には”定年後、趣味も無くて大丈夫だろうか”と3姉妹で心配したモンです・・・。ぜーんぜん違うよ~5★歳のイメージ!


楽しく・広く・深く、人生を楽しんでいるyukiさんと会っていると、本当に楽しい。YOMEももっと楽しむぞーって思う。


(あ、ウチのお父さんも大好きで一緒に居て楽しいけどね・・・)
刻印も入ってます。本名は内緒☆


プランターには刻印でyukiさんの本名が。細かいところまですごくカッチョイイつくりですheart.gif


ハート型の葉っぱ。

年齢や環境を超えて出会える、お話できるってblogの本当に嬉しいところ。
yukiさんのページは、楽しい生活や、雑学や、何気ない気遣いでいっぱい。いつも楽しませてもらっています。

かなりのお兄さんなのに、イキイキとした、この葉っぱの黄緑はyukiさんと重なるなあ。

yuki爺(ずうずうしくもこんな呼び方デス・・・)~~、絶対、”中★線の会・怪・快!!”を開催しましょう!Wデートのお誘いもしちゃいますonpu.gifonpu.gifonpu.gif

ダンディーな贈り物、ありがとうございました。



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ハーブのブレンドが美味し♪


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毎日暑い~~~53.gif冷たいパスタの登場です。パスタを茹でる以外はキッチンに立たなくてもいいのが嬉しいトコロ。niko2.gif細めのパスタをしっかり冷やして、チュルル~っと頂きましたonpu.gif

バジルの代わりに紫蘇を使った紫蘇ジェノベーゼ はよく作るのだけど、今回はバジルとあわせてみました。ミックスハーブって普通に使うのに、和と洋のハーブって合わせた事無かったなあと思って・・・。
結果はバッチリ!!紫蘇の優しい香に時々スパイシーな感じのするバジルが香って、思い切り鼻の穴広げて食べた~54.gif

ジェノバソースって、通常、パルメザンチーズや松の実を使うけど、YOMEにとっては高級食材。それぞれお味噌とホンノちょっと生クリームで代用したの。チーズのコク、ナッツのコク、十分出ました。言わなきゃわかんないくらいです。混ぜるだけ~~でしかも安い!!yaho.gif夏の定番増えちゃったniko2.gif


***沖縄その後☆
沖縄三味線習えるとこと見つけたの~~☆まずはレンタルから始めようかな。YOMEカフェに遊びに来てくれた方には、歌のプレゼントもアリ。(モノマネも引き続きOK!)



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バジルの香が良いのデス♪


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漬けてすぐ食べられます。しばらく置いてももちろん美味しniko2.gif。ピクルスって色々作って、酢、砂糖、塩の加減がいつもテキトウだったし、スパイスを色々配合したこともあったのだけど、子供用に色々調整していったらこの味に。54.gif作った後も色々応用が利いて、スッパイ・アマイ・カライ加減も今のところこれがお気に入りです。娘も、もちろんお気に入りheart.gif
バジルもドライを使っているので1年中いつでも作れて、スパイス控えめなので、ゆかりの粉、カレー粉、マヨネーズ、お醤油をその場で足したりして、アレンジも自在。和風にも洋風にも仲良くできる良い子デスwink.gif


***沖縄その後☆
沖縄日誌を
育児日記に載せようとフンバリ中。(マダ出来てません)。そして気づいたこと・・・。娘の写真ばっかり~~。YOME、オンリーなんて1枚も無くて、顔が切れたりしてますhiku.gif500枚位撮ってるのに、なぜ、黒幕・旦那はダイエットしたYOMEを撮らなかったのか、不思議じゃない?不思議じゃない?・・・悩殺、出来なかった模様52.gif



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豆のコクがおいし♪


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お肉を入れない麻婆豆腐は良く作るのたけど、今回は冷凍庫の奥でひっそり眠っていた枝豆を、ひき肉代わりに使ってみましたhappa.gif豆って独特のコクがあっておいし~。豆が積極的に好きではない、旦那・黒幕も、気づかずパクパク食べてくれましたwink.gif
枝豆じゃなくても、大豆やミックスビーンズの水煮でもいいかもな。どことなく香ばしくて、食べ応えも十分53.gif味付けベースは、いつもはお醤油だけど、ここでは、コックリにこだわって、お味噌にしてみた。豆豆☆麻婆って名づけたけど、ホントは豆豆豆☆麻婆豆腐だなあ。(舌噛みそう・・・)


***沖縄その後☆
やっぱり、体重リバウンドしてました・・・
dame.gifyuki爺の思惑通りだよ・・・gusu.gif
でも、未だ”島唄”や、”風になりたい”を熱唱しながら台所に立つ日々。現実に戻るのはもう少し時間がかかりそうです01.gif



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雨降りで、どうも写真が暗いなあ・・・。


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メキシコ料理で、サッと焼いたお肉にサルサをのっけて、ピタパンに挟むお料理があって、”あんなの食べたい~”と旦那・黒幕が言うので、似た様なものを作ってみました。happa.gif
オリジナルは、トマトにライム、ハラペーニョ、コリアンダーだったけど、材料が揃わないので、柚子胡椒・紫蘇・茗荷・スダチ、そしてお醤油とちょっとのお砂糖で味付けをしました。onpu.gif
アクセントはちぎった海苔。
NIPPONセビーチェ を作ったときに、生唐辛子の辛さって柚子胡椒で代用できる!と気づいてから、またまた利用度が高くなってるYOMEなのです01.gif

今日は雨降りで、なんだか写真も暗くなっちゃっった・・・。でもキリリとした爽やかな辛さで、暑さも吹き飛べ~~53.gif



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柔らかい甘さデス♪

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土曜日はパン作り~~!って思ってたら、粉がありませんでしたarya.gifなので、久々に甘いもの。混ぜて焼くだけ、簡単チーズケーキです。元気な色のかぼちゃも投入。53.gifいつもは黒砂糖なんかをあわせたりするのだけど、キレイな色を生かしたくて今日はハチミツ。ボトムのクラッカーにココナッツミルクも合わせてみました。
混ぜるだけ~~なので、焼き方にちょこっとこだわってしっかり湯銭焼き。しっとりなめらか~~に出来上がって、BAKEとRAREのアイノコのような舌触り。01.gif

仕上がりにはココアとシナモンを振りました。優しい色合いだけど、エキゾチックな味デス。柔らかい印象で妖艶・・・目指せこんな女性heart.gif


***沖縄滞在中も嬉しいコメントありがとう!昨日は睡魔に負けて廻りきれなかった~~。週末かけてゆっくりお邪魔したいと思いマス。peko.gif


***沖縄その後・・・。
沖縄三味線を習いたくなった~~!黒幕・旦那に打ち明けたら、”高木ブーかよ”って言われたけど、do2.gifあれってウクレレぢゃん~~!来年までに上手になりたいな
onpu.gif



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ただいま♪


沖縄から帰ってきました~♪
遊びほうけて、ぜんぜんUP出来マセンデシタ。沖縄日記。・・・ase.gif

誠に勝手ながら、今日はレシピはお休み~~。(帰り道、焼肉食べてきちゃったし・・53.gifもう疲れた~~。)お洗濯して、掃除して、みんなの所へ遊びに行かせてね。heart.gif

*****おまけ・・・・  
まだまだ続く!!!ダイエット~~☆


空港にあった笹に、沖縄でお願い事。
”ダイナイマイトなくびれ☆”どうか、今年の夏のウチに・・・。
ちなみに、リバウンドしたっぽい・・・。arya.gif体重計乗りたくないなあ~・・・。

ニコ皆が素敵な七夕の夜を過ごせますようにニコ



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キンキンに冷やすと尚美味し♪


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プチトマトのマリネは良く作る、お酒のお供です。夏場はバジルのソースも効かせて、キンキンに冷やして食べるのが楽しみheart.gif少し洗って娘も食べます。湯むきしてあってほんのり香りが付いたトマトは食べやすくて好物みたい。将来はやっぱり、酒飲みかなあ???53.gif
昨日は赤ワインメニュウだったけど、これには白。さらにオススメな食べ方・飲み方は、チンザノDRYのロックと合わせるの54.gif安い・おいしい・サイコー!!!

・・・沖縄前に、冷蔵庫掃除を兼ねて、おつまみ大会をしたのです。欲望の趣くままにお酒をセレクトする黒幕旦那。横で泣いてみていた育児禁酒中YOME・・・drop.gif。沖縄で弾け中???01.gif


***お知らせ☆
ただいま沖縄旅行中~
yaho.gif帰るまでは沖縄日記と合わせて更新中デス。みんなのトコロになかなかいけなくて、お返事も書けないでいてゴメンネ。育児日記はお休みしてます。不意に携帯でお邪魔するかも~ウヘヘヘΨ( `∀´ )Ψ



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毎日少しづつお返事させて頂いていますが、時期によってお待たせしてしまうことがあります。(;><)申し訳ございません。 また行き違いも考えられますので、”遅いなー”と感じたら再度送っていただけると助かります。

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