写真・・小さくてごめんなさい〜〜
。サラダは自宅で作って、黒幕実家へ飛んだのだけど、この写真はサイズを間違えて持ち込んでしまったの・・・。アナログYOME、治すことも出来ず・・・。
明日、東京へ戻るので、その時、写真はre-upしたいと思います・・・
(8/1・写真治しました＾＾）
そして、写真も小さいのに、タイトルも判りづらいですね・・・。
潰したポテトをコンソメで味つけして、マヨネーズではなく、チーズでコクをつけます。とろけたチーズを絡めて食べると美味しいのです〜。
そのままサラダを盛ってもいいのだけど、大好きなお友達、”E・kitchen＆Life???” のfanifaniちゃんが、ポテトサラダを、こうやってケーキみたいにしてたの
可愛くってマネっこ
副菜もこうやって盛ってあげると楽し
サラダの中にアボガドが入ってます。
無くてもいいけど、ホクホクじゃが芋の中に時々濃厚なアボガドが舌を触るのが幸せ
。チーズと相性もいいしね。オススメデス
＊＊＊今も黒幕実家に潜伏中〜。昨晩の法事宴会では、ほぼ親戚全員に、”健康的！！”とタイコ判を押されました・・・。ダイエットの誓いを胸に、明日かえりま〜〜す。
実家に帰る前の日のお昼に食べました〜アボガドの柚子胡椒炒めや、まぐろとアボガドの韓国風炒め を作ってから、炒めたアボガドがお気に入り
周りがちょっとトロリとするところがいいのです。
というわけでチャーハンスタンダードな味つけでもいいのだけど、柚子胡椒を利かせてみました。アボガドと辛いものって相性いいもんね〜。わさび醤油でもいいし、ニンニク入れてもよかったかな。
レシピの分量はあくまで目安です。いつものチャーハンより、ちょっと濃い目に味をつけるのがコツ。アボガドがまったり味をまとめてくれます
＊＊＊黒幕・旦那の実家に帰ってまーす
今回はおばあちゃんの法事。前回親戚中で集まったのは6年くらい前なの。そのころに比べて、やたらWIDEになってしまったYOME・・・さて、”」YOMEちゃん（仮名）太ったねえ〜”って何回言われるカナ？？？えーん・・・。
＊＊＊実家でまったり中に、一杯みんなのページにも遊びに行きたかったのだけど、やっぱりYOME、嫁業色々アリマシタ・・・。ゆっくり訪問中です。初めて来てくれた方やメール、TBをくれたお友達、お返事遅くなってます。ごめんなさい。嫁業頑張りまっす！
レシピはこちらです。ＨＰへ。→
大好きな、お友達”ポカポカビヨリ”の小春ちゃんが、お花の形のパンを焼いていて 懐かしくなってマネッコ。パンを作り始めたときは、この成型がお気に入りでした。
この形と言えば、ＹＯＭＥはくるみパンのイメージが強くて、今日は冷蔵庫にあった、くるみとベリーと相性のいい黒砂糖で、作りました。黒砂糖のせいなのか、ちょっと表面は色の強い仕上がりになったけど。いい香に大満足クリームチーズをあわせて朝食です全部で6個あっという間にたべちゃった。
黒砂糖、使い方は控えめなので、色はほんのり。でも皮の部分の香は格別〜〜！主張しすぎない甘さ。ちゃんとくるみとベリーを引き立てて、泣かせるやつです。黒砂糖。控えめ・優しい・働き者・・・こんな女性にならなくちゃね
梅雨明けしたトコもあるね〜。皆が楽しい週末を過ごしていますように
＊＊＊今日から、黒幕旦那の実家に来ています〜。実の母以上に甘えてしまう、黒幕実家。のんびりしてきます〜。いつもどおり遊びに行くし、ＵＰもするよ〜。やっほー！ホリデー☆
＊＊＊黒幕の実家といえば・・・絶対会いたい、大好きな大師匠・のりさんのお店と、人柄にもお料理にもメロメロなレ・アールシェフさんのお店に行きたい〜〜と意気込んでいたけど、法事が<立て込んで無理みたいデス・・・えーーーん・・・。
レシピはこちらです。HPへ。→
今日も暑かった〜〜！！ビールビール〜〜！（って毎日言ってる？？？）育児中YOMEは飲めないので、せめて美味しい、冷たいスープ・・・。
というわけで、今日はトマトの冷たいスープ・ガスパチョです。夏野菜色々とトマトを一緒にミキサーで混ぜるだけ〜。大好きなクミンの香もちょっと利かせました
一緒に添えたのは、トロけるチーズとバジルをクルクルした春巻きの皮スティック。これをスープに絡めて食べます
春巻きのパリパリとトロトロチーズ、バジルの香。幸せ〜〜
バジル・トマト。チーズってPIZZAマルガリータの組み合わせなので、こんな名前。スペイン語とイタリア語が混ざっちゃったけど、田舎モノYOMEには、なんとなく響きがいいので、いいのデス
＊＊＊昨日書かせてもらった自己紹介バトン 大好きなお友達”文句があるならベルサイユにいらっしゃい” のモコちゃんが持って行ってくれました〜。（このブログタイトル大好き〜。モコちゃんらしくって＾＾ ）淡々と書かれた解答に深い味わい。モコちゃんのブログの楽しさもよ〜〜く表れてます。のんびり、でもひとひねり？不思議に笑わせてくれる、モコちゃんのページも楽しんでね
＊＊＊TB.メールのお返事遅くなってごめんなさい〜。娘がお昼寝から起きたので、今日の夜書かせてね。
実家で育てている冬瓜。すっごく大きくて、夏は毎晩食卓に登場してますすぐ火が入るので、汗カキカキコンロの前で立たなくてもいいので、大助かり
去年のブームは”冬瓜の緑茶煮” だったけど、今年は鶏とゆかりと一緒に煮るのがブーム。
鶏の旨みを吸ったちょっとコックリした冬瓜に、ゆかりを効かせて食べるのです。水分一杯の冬瓜を、じゅって噛んだ時に広がる香が幸せ〜冷やし鉢にしても美味しいよ〜
＊＊＊最近、訪問が以前よりゆっくりペースになってしまいました。寂しいけど、ウキウキ訪問中デス。TBやメールのお返事が遅くなってごめんなさい。いつも本当にありがとう！
＊＊＊今日は下に自己紹介バトンをUPしています。時間のある人は覗いて行ってね。ＹＯＭＥの素顔写真・・・あるワケナイケド〜〜。
写真はYOMEではありません。似てるけど、（嘘）
そんなで、（どんなで？）自己紹介バトンが廻ってきました〜いつもお店のような素敵過ぎるお料理をフランスから届けてくれる、憧れのお友達、”fleuｒ de seｌ”の恵美ちゃんからです。ご氏名ありがとう〜！
万年ダイエッターYOMEちゃんの素顔とは？？？では行って見よう〜![spoon1[1].gif](http://blog-imgs-41.fc2.com/y/o/m/yomecafe/spoon1[1].gif)
名前は？
これって本名？？？HNはYOMEです。黒幕旦那がYOMEと呼ぶのが友人にも浸透したので、巷でもYOMEです。
ちなみに、中学生の頃のアダ名は○っちゃんという苗字をもじったモノで、♪○っちゃんミチミチ・ウン○垂れて〜♪っていうなが〜〜いアダ名も持ってたの。未だに実家で、大きな声で！あ！○っちゃんミチミチうん○垂れて〜！！”とかって声かけられて非常に困ってます・・・。おいくつですか？
このバトン・・・やーねー！心は16歳。ラッキョウが転げても笑えます。
（このアタリが既にオバチャンだ・・・）趣味は？
友達や家族とのお酒・お酒・ご飯・お酒・料理・ご飯・お酒・お酒・・・・・好きな異性のタイプは？
スキになった人がスキ〜。
声や口癖や傷跡やペンだことか・・・変なトコからスキになったりします。特技は？
特技なのかわかんないけど15年以上風邪しらず、花粉症しらず、好き嫌いもないの。えっへん！！
二日酔いにも、徹夜にも強い。モノマネ少々。
あ、あと子供を可愛く育てることかな(^ｍ^*) 。お陰サマで非常に可愛く育っております。資格は？
役に立たないの代表・秘書検定2級とか（2級ってのが微妙）持ってます。漢字検定とか。
立派な秘書さんってみんな1級とか持ってるかな？秘書の方がもし、ここを読んでくれたりしたら教えてほしいなあ・・・。何か悩みがありますか？
一日が24時間しかないこと・もっと美人になりたいこと・ナイスバデーになりたいこと・・こう書いてみると、10代から変わって無いじゃん〜YOMEって幸せなのかも。あ、娘が可愛すぎる事と黒幕旦那が格好良すぎるところが加わったかも(^ｍ^*)
好きな食べ物・キライな食べ物
好き嫌いはないの。何でもとりあえずは食べてみたい食いしん坊だし。
でも一人のご飯より、断然家族や友人とのご飯がおいしい！愛するヒトへ一言
愛するヒトには一言なんかじゃ済まされないよ〜。
大好きなお友達、YOMEと出会ってくれて本当にありがとう。顔や声を合わせる時間はそれぞれだけど、でもとても大切な大切な財産です。
ブログはじめてからは、色んなところの天気予報まで気になるようになりました。想える人が居るって幸せです。いつもありがとう！
家族へ
今までもらった愛情を大切にちゃんとバトンに出来るようにがんばります。旦那さんに会えてよかったです。娘に会えてよかったです。大切と想える人たちに会えてよかったです。
遠くの遠くの家族まで、ありがとうが届きますように。
娘へ・パパへ
毎日ありがとうを言わせてね。二人のお陰で、泣けちゃうくらいすばらしい人生を歩かせてもらってます。
すんごく小さかった産まれたばかりの頃の娘。こんなに大切な人が出来るなんて思わなかった。こんなにあふれる愛情も初めて知りました。本当にありがと。祐来に出会えて本当に嬉しい。
これから愛するだろう・まだ出会っていないヒトへ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・愛してます。距離も時も越えて。いつか会える日にまたね。
バトンを廻す人の紹介
バトンはいつも通りココへ置いておきます。みんなの自己紹介も教えてくださ〜い。持っていってくれたら、ここで紹介もさせてね＾＾
最後まで読んでくれてありがとう！YOMEの大好きな皆が幸せでありますように。みんなの大切な人たちも幸せでありますように。
東京、今日は久々に晴れました〜〜。太陽いっぱい！キモチイイ〜〜！！そして、すっごく暑かったので、ビールビール！！（あ、黒幕・旦那にね・・・）なメニュウです。
ナゼ、居酒屋☆ゴボウなんて名前なのかというと、以前作った”居酒屋☆手羽先” の、ゴボウバージョンだから。カリカリの衣とゴボウの香に、甘辛いタレが合うの〜ビール片手に揚げるのもヨシ
もうひとつは、トマトのお浸し。丸ごとトマトを、だし汁に漬けて、冷蔵庫で冷やしながら、一晩かけてじっくり味含ませます。”時間”が美味しくするお料理。ビールも一緒に冷やして、じっくり待ちましょう〜〜。だし汁にも、ほのかなトマトの酸味が出て、汁ごと美味しく食べれます。幸せ・幸せ
そして何よりのご馳走は・・・。
凍りタオルです。そして、黒幕が帰る少し前に、解凍。シャリシャリのタオルで顔を拭くと爽快〜〜。実はコレ、”お前と結婚してよかった〜！”と黒幕・旦那に初めて言って貰えたレシピ（？？？）です。新婚当初から、凍りタオルは夏の定番。今年で9年目です＾＾。
今日も喜んでもらえるといいな
＊＊＊昨日は、モチモチファンクラブとチェッカーズにお問い合わせ（？）ありがとう〜なんだか同士が一杯居て嬉しかったなあ。(^ｍ^*) 今日のフライパン・マイクで歌ったのは”あの娘とスキャンダル☆”ナツメロっていいな〜〜。リードボーカル募集中
＊＊＊最近、みんなの所へお邪魔するペースがゆっくりになって寂しいけど、ウキウキ訪問してます。TBのお礼、メールのお返事もゆっくりでごめんなさい・・・。いつも本当にありがとう！
モチモチ大好き〜〜一生追い続ける、料理のテーマ（大袈裟だな・・・）かもしれないくらいに、モチモチ大好きです。
以前、お豆腐のモチモチ焼き を作ったときに、色々組みあわせて揚げるのもいいな〜と思っていたのです歯ごたえ楽しい・そしてビール仲間の海老・枝豆・お豆腐をあわせて掻き揚げにしました。
一見ただの掻き揚げジャン〜〜って感じだけど、衣は白玉粉なのデス。周りはカリカリ！噛めばモッチリ！”間に海老や枝豆の歯ごたえ、そしてお豆腐が時々ふんわり。あ、クリームチーズとか入れても良かったかな塩とスダチでどうぞ〜。
焼いたときより、ちょっと、お煎餅に近くなったよ。香ばしくって、ビールお替り〜〜〜！！（・・・したい！！
）
＊＊＊ファンクラブ☆
今は、モチモチファンクラブなYOMEだけど、うんと幼い頃はチェッカーズの大ファンでした。今でも”SONG FOR USA☆”は熱唱。
＊＊＊育児日記へコメントをいただいてるお友達や、楽しみにしてくれてるお友達、いつもありがとう！沖縄も、今やはるか昔・・・合間を見つけて、ウルトラ更新しまっす！！！
全然梅雨明けしない〜〜。雨ばっかり・・・。洗濯物は乾かないし、気持ちもシャッキリしないな〜というわけで、一人のお昼ご飯は、キリリとスパイシーなご飯にしました
ジャンバラヤって本当は炊き込むのが一般的だけど、そうしちゃうと、1歳の娘のご飯を別に炊かなくちゃ・・・なので、具だけ炒めてのっけたバージョン色んなレシピを見たけど、チリパウダーだけじゃ、ちょっと物足りない・・・。本場アメリカの、英語のレシピまで引っ張り出したら（頑張れ！ヘナチョコ英文科卒・YOME！！
）、いっぱいチリを配合してる。んじゃー！と冷蔵庫の香辛料を少しブレンド柚子胡椒を使ってみたら、キリリと青い香り深いジャンバラヤが出来たよ〜。こないだのチーズドレッシングでタコライスにも似てる？？？今日のはずうっとスパイシー。柚子胡椒ってエライな〜
目玉焼き崩して・・ンま！！
一緒にランチしたのは、”かじゅまるの木”。asparaちゃんのトコでみたの。沖縄思い出してみたり・・・。目一杯の太陽、恋しいなあ！
＊＊＊大雨の影響大丈夫かな？みんなの家族やお友達がどうか無事でありますように・・・。行方不明の方々がどうか無事でありますように。
＊＊＊皆のトコへ行くペースが遅くなってて寂しいです・・・。メール、TBのお返事、初めて来てくれた友達の所へもすぐに行けなくてごめんなさい・・・。
＊＊＊ちいちゃん。wonkaちゃん。いつもありがとう！ここでのお返事は今日の夜中に（娘が寝てから書かせてね。）今日は娘のお昼寝がやけに短かった〜！
レシピはこちらです。HPへ。→
先日遊びに来てくれた、ブログのお友達のまあしいちゃんと、るんるん母ちゃん が来てくれた時に、張り切って作ったタルトです。タルトって作り置きができるし、デコレーション技も要らないので、ブキッチョYOMEにはうれし二人にも喜んでもらえたよ。自分の好きなものが、好きな人も気に入ってくれると嬉しいな。
中のプリン生地は”ムチムチ・シッカリ”が好きで、色んな配合を試して、今はコレに落ち着いています。果物を入れたりすることもあるのだけど、今回は、シンプルなキャラメルを敷いただけ。より、”ムチムチ”を楽しめるのです
ムチムチ・シッカリなプリンが、タルトと会わせる時は好き〜
お好みでラム酒をしっかり効かせる事も。こう考えると、娘が生まれる前は、お酒摂取量はカナリのモンだなあ〜〜〜育児中、２年かけて肝臓掃除中デス・・・・。
＊＊＊皆のトコへ行くペースが遅くなりガチで寂しいです・・・。沖縄日誌にも来てくれた方、初めてコメント残してくれた方、遅くなってごめんね。
ゆっくり訪問中です。いつも本当にありがとう！
土曜日はパン焼き焼きの日〜〜またまた、折込シートごと作ってみました。今日はメープルシロップでシートを作って、紅茶の香のパン生地に折込。
焼いてる間は、メイプルシロップのいい香り〜ナイフを入れると、今度は紅茶の香り〜パン焼いてるときってただでさえ、鼻のアナが膨らんじゃうのに、いつにも増して、鼻息荒い、YOMEデス
今回の渦巻きが一番上手く行ったかな
切ったらマーブル〜〜〜メイプルシロップの香ってなんていい香りなんだろ！
＊＊＊大好きな、大切なお友達・・・ここ２日、ブログへお邪魔できないで居ます。とても寂しいけれど、１日は２４時間で・・・。もらっているTB、メール、そしてコメントへのお返事も出来ないでいて、ごめんね。沖縄日誌へのきてくれているお友達のとこにも行けてません・・・。初めて来てくれてる方もいるのに、寂しいよ〜。
そして、今日はちょっと行かねばならないところが出来てしまいました。今日の夜も行けないのだけど、日曜日にお邪魔させてね。いつも本当にありがとう！
今日（昨日）のレシピはこのページの下にUPしています。よかったら覗いて行ってね
昨日は、ブログの大好きなお友達、”るんるん日和”のるんるんちゃん（２歳）とるんるん母ちゃんと遊びました〜
お料理友達、育児友達でもある、るんるん母ちゃん。娘同士は同じ学年です。福岡に住んでる、るんるん家族だけど、今日は帰省の為、東京に来るので待ち合わせ。毎日癒してもらってる、るんるんちゃんに会えるなんて〜！お互いの娘を目印にすぐに会えました。だって美人だもんね
どっちの娘も(^ｍ^*) 
ご飯は昨日と同じメニュウです。
子供って、写真と実物とがまた全然違う！！！かわいいかわいいと思っていたるんるんちゃん、実物はもっと、かわいさ１００万倍。愛情いっぱいに育って、笑顔いっぱい！歌うようにおしゃべり。何度も抱きしめさせてもらちゃった。
初めて会ったのに、”るんるんちゃん、大きくなったね〜”なんて言っちゃうお行儀よく座る姿を見て、涙が出ちゃうのはナンデだろう？？？
育児相談もいっぱい聞いてもらった、るんるん母ちゃんには、心も涙腺も緩みっぱなしでした。（なんか二人で泣いちゃったねー）
ずうっと機嫌よくおしゃべりして、傘で遊ぶるんるんちゃん
ママ（YOME）が上げても食べないのに、るんるん母ちゃんの所へ行って食べさせてもらおうと、待っているうちの子。祐来。
るんるん母ちゃんのお土産のかわいいシャツで、ペアルックもっと上手に写真撮りたかったなあ・・・。
育児話も尽きなかったけど、もうずっと前からお友達だったかのように、昔のことから最近のこと、家族のことから、モトカレの事まで（汗）一杯おしゃべり。きっと、いつ出会えても、仲良しになってたって、YOMEは勝手に思ってます美人なるんるん母ちゃんに、YOMEは果敢にアタックするでしょう
次回の帰省からは、YOME家も定番ルートとして来てくれるように約束るんるんちゃん、るんるん母ちゃん〜〜〜〜〜〜〜〜！！また絶対に遊ぼうね。
＊＊＊下に、今日のメニュウの一部、じゃが芋の冷たいスープ、帆立フライのっけをUPしています。良かったら覗いてイッテネ。
レシピはこちらです。HPへ。→
どこかのお店で飲んだ、じゃが芋の冷たいスープ、帆立のフライが入ってて、とっても美味しかったのでマネッコ。
どうせなら、１杯の中で、色々楽しめたらいいな〜とタルタルソースとトマトも合わせてみました。帆立を崩しながら、タルタルソースを絡めながら食べるとまた違った味わい。トマトには少しのタバスコ。ほんのりピリリがアクセントになって、これも美味し帆立は、しんびき粉とコーンミールを付けて揚げて、カリカリ☆
ベースがじゃが芋のスープだから、色々あわせても合うんだろうな。じゃが芋ってエライ
エヘヘ。今日も実はブログのお友達に合ってます。育児・料理友達の”るんるん日和”のるんるん母ちゃん。美人親子・ニコニコ親子、娘ちゃんもかわいいけど、ママも負けずにかわいいの〜〜。思わず二人とも抱きしめちゃったよまた、この日記は夜中にレシピと一緒にUPします。
今日のレシピはこの記事の下にUPシテマス。良かったら覗いてね。
昨日は、大好きなブログのお友達、”まあしい’ｓ kitehen”のまあしいちゃんと遊びました〜。上はYOMEカフェランチプレート。張り切って色々準備しちゃったよ。知り合ったことは、九州に居たまあしいちゃん。この春に関東に転勤になって、”会おうよ〜〜”と花が咲き、今日に至ったのです。毎日の美味しそうなお弁当と、感動のパンの秘密も聞いちゃうぞ〜ってワクワク
色々準備したけど、まずはおしゃべり！堰切ったように一杯しゃべったよ〜。初めて会ったと思えないのは、毎晩の様にブログ上で食卓にお邪魔してるからかな
まあしいちゃん、若いの〜。”YOMEちゃにょり、お姉ちゃんだよ”なんて言ってたけど・・。でも｢お箸すると、やっぱり大人だなあって思う。さりげない気の使い方、ユーモアのセンス、すごく優しいところ。憧れます。
そして、じゃじゃ〜〜ああん。これがまあしいちゃんのパンです。日ごろ、”美味しそう美味しそう”ってうるさく言ってたので、持ってきてくれました！だから、今日、YOMEはそれを期待してパンは用意しなかったの。(^ｍ^*) 長年の片思い実った感じ？？？人参のかわいい赤い色の生地に、かわいい大納言の薄巻き。想像以上に、売り物以上に美味しかった〜〜あ。
人見知り時期な娘もすぐに慣れちゃって、”まあしいちゃああん”って呼んでました。いっぱい次回のデートの約束もしちゃった。
まあしいちゃん、会えて嬉しかったよ〜！また絶対遊ぼうね。遠いところありがとう
＊＊＊下に今日のメニュウの一部の、”ラタトゥイユのキッシュ”のレシピをUPしてます。
よかったら覗いていってください。
キッシュ大好き〜〜。友達が来てくれる時は良く作ります。大きく作っても、普段は食べきれないからね。
中身その季節によって色々だけど、今日は夏野菜一杯のラタトュイユ。トマトのうまみを一杯吸った、ゴロゴロ大きい野菜を入れました。野菜の甘さが美味しい〜小さなこだわり（？）はクッキー生地で作ることと、深めのアルミホイルで焼くこと。パイ生地が一般的だけど、どうしても、温めなおしたときに底生地がペチャペチャになっちゃうので、サクサククッキー生地に。こうすれば一気に食べれなくても、そのつど美味し
さて、今日は、ブログの大好きなお友達”まあしい’S kitchen”のまあしいちゃんと遊んだのです〜上の写真はＹＯＭＥカフェランチプレート。なので、おしゃべりに夢中になり、レシピ書いてる時間無かった・・・。娘もお昼ねアンマリしなかったし。美人でカワユイまあしちゃんとのランチも夜中にUPします。エヘヘ〜〜。メチャクチャ楽しかったよ〜。ではまたアトデネ
以前、春野菜のカルボナーラサラダ を作ったときに、コーンの甘さもいいな〜〜。と温めていました〜。 優しい甘さのコーンクリームに少しチーズでコクを足して、野菜に絡めます。あわせる野菜は特に選ばないけど、色合いを可愛くしたかったので、あえて野菜は鮮やかな緑ばかり集めてみたよ。他にもジャガイモやキャベツ、ゆで卵なんかも美味しいだろうな食感を楽しむために、コーンと枝マメも散らしました娘も大好きなサラダです。
これはとうもろこしの粒みたいな、娘のおもちゃ。可愛くていつも眺めてます
ところで茹でとうもろこしってどうやって食べる？？？YOMEは茹でたら、手で実を外して食べます。ビンボウクサイと評判ですそしたら、師匠のりさん と同じでした・・・。師匠！ついていきまっす
＊＊＊沖縄その後☆
育児日記の沖縄日誌に足を運んでくれたお友達、どうもありがとう！親ばか日記なのに、優しいコメントを、あちらでも、こちらでも頂いて、うれしい限りです。黒幕・旦那もカッコイイって褒めていただいちゃって光栄(^ｍ^*) 。たったのひとつも”YOMEちゃんカワイイ”というお言葉が無かったことは気にしてないからね。ね。
トロリ醤油焼きってナアニ？って名前？ソースの材料を明かすと、醤油、マヨネーズがベース。そこへアクセントに豆板醤、香にすり胡麻です。みりんもちょっと。鶏モモ肉焼いて、かけるだけ〜〜。
醤油にマヨネーズ合わせるナンて、まるで、一人暮らしの男の人みたいな料理？？？な気がしたのだけど、ナカナカイケタノデス
このイロツヤだけ見れば、そんな乱暴な（？）組み合わせだとは思われないかなって期待。事実、黒幕・旦那が昨日の夜食べて、”美味しいじゃん〜ＵＰすれば？”と言ってくれたので、気をよくして分量を計りなおしました
”お味噌とマヨネーズ”っていう組み合わせと違って焦げにくくて作りやすいし、ほのか〜〜なマヨネーズの酸味で、野菜もたっぷり食べれていいかな他のおかずのと味ともダブリ辛くて、困ったときのスピードメニュウになりそうビールもご飯も進むよ〜〜
＊＊＊沖縄日誌ＵＰするのに、朝までかかっちゃった・・・。今日はいつもと違って早起きせずにユユックリ寝てくれた娘に感謝感謝実家から、催促が来てたので焦ったのです
今日はなんだか穏やかな涼しい一日でした。雨でドコへも行く気がしなくって、のんびりお昼はこんなメニュウ
以前、あさりと大根おろしのらあめん を作ったときは、大根おろしのとろみだったのだけど、そのとき、玉葱でも甘くなって美味しいだろうな〜と温めていたのです
すり卸した玉葱と、鶏肉をコトコト煮て、野菜からでた、甘いお出汁が優しくて美味しいの細い素麺とからめて食べました。とろみをつけたスープが喉越し良くて、暑い夏でもチュルル〜っといけちゃいますスープはお好みで、冷やしても、温かいままでも。冷たいときはホンノちょっとの柑橘、温かいときはごま油を垂らしたりして食べます
＊＊＊連休中に・・・。
台所のゴトクやを洗っていました。こういうのって、小さい娘が居るとなかなか集中して出来ないから、パパに見てもらっている間に集中お掃除！！お掃除ってもしかしてダイエットにいいかも？？？お水も飲まずに一心不乱に磨いちゃった。痩せた気分
さあ、体重計に乗ろうかな。
＊＊＊育児日記（沖縄日誌）、今晩更新！いつも来てくれてアリガト☆ガンバリマス
３連休だから、お菓子もパンも！！！ノンビリ作れるのも、パパが娘を見てくれてるからデス
ブログの大好きなお友達、”Ｍａｄｅ ｉｎ ウチ”のsuzuちゃんが、キャラメルシュークリーム を作っていてヒトメボレ早速作っちゃいました。子守ありがとう！の黒幕・旦那は、クリームはカスタード派なので、キャラメル風味のカスタードに変えて、キャラメルでコーティングしたナッツも載せてみました。ラム酒も利かせたクリームは、香ばしくてナカナカ大人味娘にはお預け・・・。
suzuちゃんのページは甘くていい香。きれいな写真に思わず手が伸びちゃうよ〜
シュークリームは何度も失敗したのだけど、”焼く前の生地温度は４０度”って図書館の本で見つけてからは失敗ナシ！！温かい状態で絞るのがコツです。その他色々、執念？？？ともいえる程作って会得したコツをレシピにまとめました。良かったら覗いていってね。
＊＊＊沖縄その後☆
さ〜〜〜。沖縄も終ったけど、そろそろダイエット開始でしょ〜〜〜？？？こんなの食べてるけど、本気デス旅館の浴衣が色っぽく似合うようにね。目指せ！ダイナマイトなくびれ〜〜！！
前回、”ハーブ☆ベーコンエピ”を作ったときに、エピ（＝麦の穂）な形にはならなかったので、ようやくリベンジ今回は、生地に黒胡椒たっぷり、ベーコンと一緒にマスタードも巻き込んでみました。
齧るとキリリと辛くて、ベーコンの塩気とマスタードの香、ほのかな酸味。これはワインだけじゃなくて、ビールにもあっちゃうかもな〜
念願の”麦の穂”の形リベンジ果たせた〜〜！！！
さて、今日の東京は、お昼に突然の雷雨。ビックリした・・・。洗濯物、ギリギリセーフ！
アイアイ傘・・・最近してないなあ・・・。
３連休、皆が楽しく過ごせていますように
＊＊＊沖縄その後☆
まだまだ５００枚もある沖縄写真と格闘中・・・。まだ育児日記 更新できてません・・・休みの日とか、夜とか、PCに齧りついてると、黒幕・旦那が”オタクかよ”って怒るので、中々作業進まず・・・
オタクって何だー！
沖縄で食べたタコライス。思い出してテキトウに作ってみました。ひき肉がカレー味だったトコロが美味しかったなあ〜ＹＯＭＥだったらアボガドも入れるな〜って娘のお昼寝中に”島唄”歌いながら
オリジナルは、シュレッドチーズが乗っていて、予熱で溶けてて、なるほど”タコス”って感じだったけど、冷蔵庫に肝心のチーズが無かったの。
んで、いつも作ってお気に入りのチーズドレッシングで代用ほのかな酸味で野菜がおいしく食べられたし、液体なので、しっとりとして、互いの具とご飯がより馴染むみたい。ドレッシングにバジルを利かせたのもよかったのかな？
ＹＯＭＥ家のタコライスは、こっちが定番になりそうデス。
大好きなチーズドレッシング。野菜はもちろん、焼いた鶏肉にも合います。千切り野菜とあわせて、チーズ風味のコールスロウも美味し
＊＊＊沖縄その後☆
こんなの食べてちゃ、ダイエットダメじゃん〜〜。昨日は夜中にオレンジジュースも飲んじゃって、バカンス気分抜けてません
娘が”島唄”を覚えました。二人で歌って踊っています。そんな現実（＝体重）逃避の週末。沖縄日誌をＵＰしながらまた頑張らなくちゃ！
大好きな茄子の揚げ浸しは夏の定番茄子がトロンとしてて大好き〜〜。洋風バージョンもいいかな〜って作ってみました
トマトスープにドボンと漬けて冷やしました。
主菜になるように、ドライハーブと片栗粉をまぶして揚げた豚肉も一緒。、周りがトロンとして、素揚げしてトロンとなった茄子に良く合うのです
さっぱりトマト味でいくらでも食べられちゃう〜。個人的にはキリリと冷やして、ジンのロックあたりと食べたいかな。フェタチーズも添えたら、バッチリ。お酒解禁の日を待つ・育児中・休肝中２年目のYOMEです。
＊＊＊沖縄その後☆
娘が沖縄の後に覚えた言葉・”海”・”波”・"シーサー”。玄関に飾ったシーサーを見ては、”シーサー居た〜〜”と言い、出かけるときには”シーサーバイバイ〜〜”と言います。
ママキレイ〜〜と言わせて見たい、今日この頃・・ダイエット頑張ろ！！
＊＊＊今日は下↓にもうひとつUPしています。YOMEのお友達自慢デス。ダンディーなお友達、良かったら覗いて、惚れちゃってね
ブログの大好きな、お友達、”スロー＆クイックでおもしろ生活”のyukiさんから、緑の贈り物を頂きました。
お友達・・・と言い切っていいのかわからない位、人生の先輩のyukiさんなんだけど、と〜〜おおっても若いので、やっぱりお友達。大切なお友達です。
yukiさんとは駅が４つ隣のご近所サンなのです。YOMEが大好きな器やさん へ足を運んでくださって、コレはYOMEちゃんに・・・と置いていってくれました。
住所を聞くでもない、予告するでもない、このダンディーなプレゼント。格好イイ〜