レシピはこちらです。HPへ。→
ハンバーグ続きでごめんなさい・・・☆ハンバーグ星人の娘のお弁当を考えるとついつい・・・。
娘が1歳半のときに受けた、アレルギー検査で、ちょっと貧血気味と言われてしまいました。可憐で繊細な黒幕も昔からちょっと貧血症で、血気盛ん（？？？）なのはYOMEだけです・・・。
そんなで、鉄分メニュウは我が家には欠かせないのです。
レバーそのままじゃあ、全然食べてくれなくて試行錯誤・・・。大好きなハンバーグに入れちゃいました。以前作った”しっとり・クリーミーな鶏団子”のムッチリした感じは気に入ってた様子だし、これはイケルナって思ったの。
クリームチーズとみじん切りのレバーをひき肉に合わせて、カレー粉をホンの少し。上にかけたのは”なんちゃってデミグラス”。濃い目のデミの中で、チーズとほんのりカレー粉。レバーも騙されて食べてくれました♪
＊＊＊初☆なわとび
以前から、ほしがっていた縄跳び。まだムリだよ〜と思いつつ、買っちゃった。
ぜ〜〜んぜん、使い方間違ってるけど・・・。
自分で”ぴょん”とか言いながら結構真剣に頑張ってて・・・。
しまいには、”なわとび、可愛いから、お散歩するの”ってベビーカーに乗せてました。幸せななわとびだよ・・・。買って良かったな＾＾
今日は午前中プールだったのに、午後もお昼寝ナシで”愛する縄飛び”ちゃんと夕方まで遊んでました。体力あるなーー。鉄分ハンバーグのお陰？？だとしたら嬉しい♪
・・・さっき、やっとお昼寝。なので下のお返事おそくなっちゃいます。ごめんね・・・。 [鉄分ハンバーグ☆]の続きを読む
レシピはこちらです。HPへ。→
またまた、やっちゃいました・・・☆。わかめと玉ねぎと豚肉の組み合わせ。だって、だって美味しいんだもん〜♪娘の食べっぷりもいいと、ついついスーパーで同じものを買ってしまう・・・。
この組み合わせは、煮たり、麺にしたり、炒めたり・・・。海のもの、土のもの、里のもの・・・お互いは知らないはずなのに、美味しいなあ♪
今回は、ハンバーグ星人の娘のために食べやすくハンバーグ。
表面には片栗粉をまぶして、カリっと焼いてみました。このカリカリがまた美味しい♪
味付けは、おろし生姜とお肉を捏ねるときの塩が少しだけ。お好みで、照り焼きのタレやポン酢をかけても美味しいけど、まずはそのまま食べてもらいたいデス。
肉汁と一緒にワカメの旨みと玉ねぎの甘み。あーーやっぱりこの組み合わせ、好き！！！
＊＊＊公園6時間☆
最近は、お昼になっても遊んで帰ろうとしてくれないので、お弁当持参で出かけることにしています。一人前風に、”お外で食べるのは気持ちいいねえ”とか言ってるし、すっかり気に入ってる様子。なんだか前より一杯食べるようになりました。
今日は、朝の10時に出かけて、。夕方4時まで遊びっぱなし・・・。よく飽きないなあって思うけど、長く居ると色々楽しいことも見白押しみたいで・・・
今日は、犬の散歩を初体験☆ずっとお散歩に憧れてた娘。良かったね♪
優しい優しい、買主様がこれまた優しい犬を貸してくれました。
・・・案の定、帰り道に抱っこでお昼寝・・・(￣_￣|||) ＆三輪車付き（買ってもらっけどやっぱり置いて来れない・・・）激しい筋トレな帰り道でした・・・。
[わかめと玉ねぎのハンバーグ♪]の続きを読む
レシピはこちらです。ＨＰへ。→
”酒飲み☆おにぎり”の豪快バージョンです。酒飲みおにぎりは、イカの塩辛とワサビを一緒に炊いて、茗荷を散らしたの。
真冬の今はイカを丸ごと。ワタごと。そして柚子をちらします。ご飯の湯気で炊かれたくワタの旨みた〜〜ぷりなご飯です。
イカをまるごと入れるからご飯にもイカの旨みいっぱい♪〆のご飯じゃなくて、さあ、また飲もうね☆なご飯です。
上に散らしたのは貝割れ大根。シャキシャキ辛いアクセントがンまいのです☆
＊＊＊お花のプレゼント。
先日、男性から、男性から、男性から（←何度でも言いたい♪）お花を頂きました♪自慢じゃないですが、男の人からお花をもらったことって数えるほどしかないです。
綺麗に咲いているので、貴重な想い出を写真に撮って見ました＾＾
花言葉は”永遠の愛だよ☆”って言ってたけど、絶対違うだろうな。だって言ったのはＨ君だもん。
Ｈ君、Ｎ君ありがとうございまーす。黒幕がヤケに真剣に世話してます。
・・・二人とも惚れられてるよ☆多分♪(^ｍ^*)
・・・そして我が家のもうひとつのお花♪
ＹＯＭＥの妹作の帽子です。横のお花がポイント♪髪が少ないので全部みえなくなっちゃうけど、かわいい〜〜＾＾お気に入りです。ありがとうね＾＾
[イカとワタの炊き込みご飯。]の続きを読む
この日のレシピの一部は下記事にＵＰしています。よかったらどうぞ〜♪
今日は（昨日は）ずーーっと会いたくて１年以上前から会いたいね〜って話してた二人に会えました♪
会えたのは、”ゆうかのSweets life”（今はブログを閉じています）の、ゆうかちゃんと、”GIFT BOX”のあやちちゃん〜〜〜〜♪
ゆうかちゃんは、今はブログを閉じてしまったけれど、沢山の人が閉じるのを惜しんだ大人気ブログ。ブログを閉じてからもずーっとメールをやりとりして、会いたいねって話してたの。
ゆうかちゃんのブログで、すっごく印象深かったのが”ナンパ”(^ｍ^*) 顔の一部をプロフに載せてるだけなのに、”綺麗な人ですね！お友達になってください”的なコメント、いっぱい見かけたよ〜〜(￣∇￣*)。いやいや、世の中の男性も見る目あります☆本物は飛び上がっちゃうくらい美人です。エヘヘ。
YOMEも顔の一部出してみるか・・・。トイレットペーパー飛んでくるな(^▽^;)・・・。やめとこ・・・。
超美人なのに、話すとしみじみ・・・滋味（地味じゃないよ〜）なゆうかちゃん。素敵！！！だって好きな食べ物、”酒粕”だよ〜〜(￣ｍ￣〃)ぷ。なので、酒粕のアイスクリームでお出迎えなのです☆
そして、あやちちゃんは共通のお友達も多い、かわいい、かわいい、果てしなくかわいい女の子。前に電話でお話したことはあって、かわいい声だなあと思っていたけど、本人そのまま、お花のようなかわいい子でした。
あやちゃんが作る、かわいい綺麗なお菓子たち、すっごく人柄出てるんだな〜。ってしみじみ。
YOME、嬉しいことに時々、ブログのお友達から、”あやちちゃんと声が似てる〜”って言われます♪でもね。でもね。見た目は全然違ったよ〜〜〜。会う前は、声、似てるんだったらWINK結成？？？（現役WINK知ってる人も少ないのかな？？？）って思ったけど・・・ムリです。YOMEが不憫で・・・☆
男の人でなくても守りたくなっちゃう、あやちちゃん。YOME,こんな女の子に憧れて３０年・・・経っちゃったなあ・・・。娘にはあやちちゃんみたいになってもらいた〜〜い！！
そして洋菓子、パン・・・と〜〜っても綺麗に作るあやちちゃんにお菓子を出すのって恥ずかしいのでYOMEおやつは、和菓子中心です。
YOME家で娘の写真を撮ってくれる二人・・・☆ありがとう〜〜！
娘への”かわいい”は、いくらでも食べれちゃう！！美味しい♪
YOMEが座るはずの席に座って、おしゃべりを始める娘・・・。名前もちゃんと覚えてました＾＾
美人の名前はすぐ覚えるのデス。
会えるまでの１年間のことを振り返るだけで、いーーーっぱいおしゃべり。なんだか、”はじめまして”的なおしゃべりは無くて、”そうそう、こないだ・・・”から始まる会話。近所のお友達みたい。家族の話をしたり、レシピ交換したり、最近のこと、これからのこと・・。話は尽きませーん。
そうそう、この日は３人の共通の大好きなお友達、”ぶよじちゃん”のお誕生日でね、おめでとうコールしちゃったーーー☆
電話に出るなり、歌ってみたの♪”HAPPY BIRTHDAY TO YOU~~♪”って最後まで歌ったところで、ぶよちゃん、”まめちゃんでしょお？？？双子っちも一緒？？”なんて言ってたよ〜〜。今度は本当にまめちゃんも一緒に歌えたらいいのに〜。
まだまだ話足りなかったよ〜〜〜。”今度あそこ行こう”とか”こうして遊ぼう”とか・・・。実は全然ご近所じゃ無いのに、次の計画わんさか・・・。お家は遠いけど気持ちは近い証拠だね♪
ゆうかちゃん、あやちちゃん、また絶対絶対遊ぼうね。
素敵なプレゼントは明日追加でUPします＾＾
レシピはこちらです。HPへ。→
大好きな大好きなわらびもち。練り上げるときに柚子の皮も混ぜてみました♪
実は、市販されている、栗原はるみさんの抹茶プリンが大好き。レモンのソースが美味しいなあって思ってて、真似っこ♪
抹茶に柑橘ってあうんだな〜って思ってたのです。
奥にみえてるのもわらびもちです。
さて、どんな組み合わせでしょう(^ｍ^*) ？？？こちらのレシピは今週末にUPしまーす。
＊＊＊週末は来客続きのYOME家〜〜♪
今日はブログのお友達が来てくれています＾＾
おやつの時間に待ち合わせ。いーーっぱい作っちゃった＾＾。誰に会えたかはこれまた夜中にUPしまーす☆
＊＊＊まだまだおしゃべりしているので、下記事のお返事、少し遅くなります。ごめんね。そしていつもありがとう！！
レシピはこちらです。HPへ。→
今日は一日お出かけしてて、またまたUPが遅くなりました☆
先日、大好きなお友達”ポカポカビヨリ”の小春ちゃんが、ピンク色のパンを作ってて、とっても可愛かったの。ピンクって春らしくていいな〜って小春日和の朝に作ってみました♪
仕込み水はイチゴ牛乳。ドライイチゴとイチゴジャムとクリームチーズを巻き巻き・・・。
本当に、ほんのり、ほんのりピンク・・・。
もっとかわいい色を出したかったんだけど・・・。日々研究だな〜。
バラみたいな形とかでも素敵だなあってブキッチョの手先を眺めてました・・・。
今日は、お友達の個展に２つはしご。
染物とスケッチを見に３人で東京をあちこちお散歩〜♪
友禅染めの個展。真っ白な会場が友人の笑顔にも重なって感無量。とてもとても素敵でした。
太陽の温かさを感じる彼女のスケッチ。今回で５回目の個展だけど毎回新しい風を感じます。
芸術系はまったくダメダメなYOME夫婦。娘にはお友達の素敵なセンスを沢山沢山見てもらいたいです。
・・・そして、アンパンマンショップで芸術の音楽？？？を披露する娘。
＊＊＊夕飯準備して出かけたけど、やっぱりバタバタだ〜☆
下記事のお返事、遅くなります。ごめんね。 [ダブルベリーのパン。]の続きを読む
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見た目普通のヒレカツです。お弁当用にいいかも〜なんて思って作ってみました。ヒレ肉にウスターソースとカレー粉をモミモミしからフライにします。
揚げてる時から、ふんわりいい香り〜。そのまま食べれるところが災いして、ビール片手に作業をしたい一品となりました♪
一緒に添えたのは、ハチミツとマヨネーズをあわせたアクセント。ほんのり甘いのが、カレー風味に合うんだなコレが。
ソースにカレーなんて、なんともジャンクな組み合わせなんだけど、結構好き☆。YOME父も好きな組み合わせ、実は先日お誕生日を迎えました。
＊＊＊お父さん、いつも娘を可愛がってくれてありがとう。画像だけだけど・・・プレゼントです＾＾
今日は児童館へ。体操教室で踊る娘。腰がいい具合に入ってます♪
そして今日も寝癖が元気に跳ねてます・・・☆
[ソースカレー風味のヒレカツ。ハニーマヨネーズをちょこっと☆]の続きを読む
レシピはこちらです。ＨＰへ。→
なんだか長いメニュー名デス・・・☆娘も2歳で離乳食は終わり。今は、もう大人とほぼ同じものを家族で食べてます。
結構面倒なんだけど、食いしん坊ＹＯＭＥにとっては、なかなか楽しい離乳食時代でした。食べ物ってすりつぶすと味も感覚も全然違ってくる。改めてお野菜って美味しいな~って思ったり、お出汁の大切さもしみじみ。
娘以上に大好きになってしまったのが、蕪のすりつぶしたもの。お出汁でコトコト煮てつぶすだけなんだけど、なんとも柔らかい優しい味で、クリームみたいな舌触りなの。
今日は思い出して、薄くお味噌と生姜で和えたお肉に、ふんわり載せてみました。薄いお肉に優しく絡まって、ほっとする味。
離乳食時代思い出しちゃいます。しみじみゆっくり食べました♪
＊＊＊そういえば・・・。
離乳食の頃にかぶってた帽子、最近かぶらせてみたらやっぱり小さい・・・。
大きくなったなあ☆
最近はいつまで〜も、いつまで〜〜も公園に居ます・・・。・。娘はすーーごく楽しそうなんだけど・・・。寒いーーー☆
小川に石転がして、笑ったり・・・
お砂遊びも平気で２時間・・・。
その他、サッカー・シャボン玉・かくれんぼ・・・真剣にいっぱい遊んでます＾＾
＊＊お昼寝、短かったです・・・。下記事のお返事少しおそくなります。ごめんね。 [茹で豚の味噌生姜和え・とろとろ蕪と一緒。]の続きを読む
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なんて名前をつけたらいいか解らなくて・・・。アレンジも自在なのでそのまま”鶏団子”って書いちゃいました。
ハンバーグ大好きなわが娘。ひき肉を買ってきては、野菜や相性のよさそうな素材を見つけてあわせてお団子にしてます。
今日はトリ胸のひき肉。なんだか冬は出費が多くて〜〜。豚や牛は買えませんでした☆そのままじゃパサパサしちゃうのからいつもはお豆腐を入れるのだけど、なんとなくクリームチーズを入れてみたらシットリ、クリーミー！！お豆腐バージョンより、少しムッチリして好きな食感デス。
表面は片栗粉を付けてカリっと焼きました。
今日のお供は１０秒トマトソースだけど、カレークリームなんかも合いそうだな〜。スープに落としてもいいな。ハンバーグ星人のわが子も朝からパクパク食べてくれました＾＾
＊＊＊水曜日はプール☆
水曜日はプールに通っています。プールの後はこんなことして遊んでます。
何でも顔を突っ込むのが好き。
一人で物語作って読んだ気になっている様子。独り言の内容→”皆で食べました。ぜ〜んぶ食べました。””皆で踊りました””なんで怒ってるの？””めでたし・めでたし”
・・・結構、平和な物語らしい・・・☆
レシピはこちらです。HPへ。→
昨日はちょっと派手なおかずだったので、今日は思い切り地味に見えるなあ・・・。
大好きな、ワカメ・玉ねぎ・豚肉のコンビ。以前は、この組み合わせで煮たり、温麺にしたり。
今日はちょっとコックリ味に炒めました。
お肉、玉ねぎ、ワカメの順に炒めたら、お味噌とお酒とみりん。全部同量で混ぜ合わせて加えて炒りつけるだけ〜。２歳の娘からも”おかわり”のリクエストが入る定番炒め物。
他にレンコンやえのき茸が入って五目キンピラになることもあるけど基本はこの３つ。
ワカメの旨み・玉ねぎの甘み・豚肉のコク。海のもの・土のもの・そしてお肉。人間の味覚って贅沢だな〜って思います♪
（塩蔵ワカメ100ｇ・玉ねぎ１/２個・豚ひき肉80ｇ 味噌・みりん・酒各大さじ１です）
＊＊＊重い〜〜〜〜☆
最近三輪車が大好きな娘。
今日もお友達の三輪車を借りて”公園に三輪車で行く〜〜”って言うの。嫌な予感はしたのだけど張り切る姿に負けて公園へ。
・・・何より抱っこが大好きな娘です。ベビーカーだって１０分と乗っててくれなかったもんな・・・。帰り道は案の定・・・”抱っこ〜〜☆”三輪車は借り物。置いていくわけに行かないし、片手で１２キロの娘、もう片方で三輪車を抱えて帰ってきました・・・。
重いよーーー。大きくなったねえ・・・。
・・・帰り道寝ちゃうし・・・（ヒー☆）そんな思いで帰ってきたらお昼寝はすっごく短くて・・・。
そんなで、下記事のお返事遅くなります。ゴメンネ。
レシピはちらです。HPへ。→
そのままスライスしたら、マリネ液をかけてしばらく置く・・・だけのレシピなので、”ただの蕪のサラダじゃん〜〜”って言えばそうなんだけど☆
でもでも、浸透圧反応で、しっとり、甘くなった蕪を大きいスライスのまま、ペロンって食べるのってなんだかカルパッチョみたい。蕪大好きYOMEとしては、主役級な名前も付けて上げたかったのデス。
下には、同じマリネ液に漬けた玉ねぎとスモークサーモン。相性バッチリ☆美味しい〜。
スモークサーモンのお布団に寝る蕪たち・・・。
蕪って顔みたいでかわいい〜〜♪ね？ね？(^ｍ^*)
＊＊＊お父さんの名前は？？？
今日、公園の管理室のおじさま達に遊んでもらっちゃった。おじさんたちがお名前は？いくつ？って聞いてきて、ハキハキ答える娘。
続けて、”お父さんの名前は、しまたろうで、お母さんはサクラだよ〜〜”って言うの・・・。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
それって、子供ちゃれん○のキャラクターじゃん〜〜☆ビックリしたよ・・・。全然違うよ・・迷子にならないようにしなくちゃ・・・。
自分の名前も”しまじろ○”だよとか言ってたらどうしよ・・・。
ウチの蕪子・・・髪も増えて寝癖が無ければ蕪では無くなりました＾＾
レシピはこちらです。HPへ。→
本当は、エビチリ☆クリームパスタにしようと思ってたのだけど、海老を使い果たしてました。いくら海老が少なくても〜〜って言ってもナシじゃあまりにも失礼なので、今日はこんなパスタ☆
去年の今位かな？？？大好きなお友達、”くらげ日和”のアオクラゲちゃんが、春菊でグラタンを作ってて美味しそう〜〜って思ったの。小太郎ちゃんもクラゲちゃんの影響で作ってたなあ♪
・・・なーんて思い出して、春菊をクリームパスタに。もともと春菊って、すき焼きとか、胡麻和えとか、コッテリ系に合うんだもん。クリームもイケルよね〜♪春菊のクセを優しく包んでいい感じ☆
黒幕＆娘もモリモリ食べてくれました。
美味しい（あるいは美味しそう）な記憶って、1年たっても残ってるね〜。クラゲちゃん、小太郎ちゃん、ありがとう〜〜！
クリームの分量はお好みだけど、醤油味を前に出したくてちょっと控えめクリームのパスタです。
＊＊＊ちょっと見た目、塩焼きそばみたい？？？って思った人・・・。内緒内緒！！ちょっとノビちゃった今日のパスタです・・・。はははははは・・・。 [春菊と揚げジャコの醤油クリームパスタ。]の続きを読む
レシピはこちらです。HPへ。→
UPがすっかり遅くなりましたー☆
今日はお友達が3人来て、新年会でした。メニューは、和あり洋ありだったので、両方合いそうなこんなパン。
ご飯に炊き込む雑穀ミックスに火を入れてからパン生地に加えて焼きました。プチプチした食感が楽しいです。
白くなくっちゃご飯じゃない！って雑穀ご飯を敬遠していた黒幕も。パンならなんでもいいみたい。コレで雑穀ミックスは消化して行くことにします。
粉は全粒粉を加えてちょっと香ばしく。焼き上がりにバターとハチミツを塗りました♪
＊＊＊今日は新年会メンバーのうち、一人が3日前にお誕生日♪
サプライズにお祝い！！
ふ〜〜しても、中々消えないろうそく。Iちゃん・・なんてカヨワイ・・カワユイ・・・(^ｍ^*)
お誕生日おめでとうね＾＾、益々素敵な年になりますように。
そして来てくれたお友達サンキュウ！サンキュウ！久しぶりで嬉しくて楽しかったよ〜。
今日の暴露話は内緒で・・・☆
＊＊＊その後も飲み続け（YOMEは飲んでないけどね☆）あっという間にこんな時間〜〜。夕飯も引き続き作ります〜。下記事のお返事遅くなっちゃいます。ごめんね。
レシピはこちらです。HPへ。→
手抜き？？？そうかも〜〜ぉ(^▽^;)。でも今、2歳の娘の一押しのメニューなのです。モリモリ食べる味噌炒めです。味付けは甘くもしないで、お酒で溶いたお味噌で炒めて、最後にワサビを和えるダケ☆
ワカメと春菊の香りと歯ごたえにワサビが合うんです♪お酒も合うんです♪緑のモノを、海のモノをモリモリ食べてるとなんだかそれだけで元気出るな〜って思う。
娘には、ワサビ抜き。ごま油をちょろっと垂らします。これと温かいお豆腐があれば至福らしい。
＊＊＊コメント欄何気に復活してます。お時間のある方は下記事を読んでいただけると嬉しいです。
[春菊とワカメの味噌わさび炒め。]の続きを読む
コメント欄の定休日、止めちゃいました・・・☆
先日、お礼が言えないままで居る状況が苦しくて、コメントの受付日を限らせていただく記事を書かせて頂きました。
あれから1ヶ月。まだまだコメントのお返事に追いついていない状況で、とてもとても申し訳なく思っていますが、やはり、元通りの年中無休に戻させて頂く事にしました。
”お休みでもいいよ”というメールやコメントも沢山頂きましたが、もっともっと”閉じないで”という言葉を頂きました。どちらの言葉も沢山の思いも本当に本当に嬉しかったです。
そして沢山頂いた言葉に、YOMEからのお返事は無くても皆のコメントを楽しみで来てくれてる方が沢山居る事が解りました。YOME記事というのではなく、ここに来る人のコメントを読みに、会いに来る人が沢山居るんだと気づきました。
ここへコメントを残してくれる皆のお陰で、まだ知り合ったこと無い方も来てくれてるの。
改めて、皆のお陰でページが続けていけるのだと思いました。見に来てくる人はYOMEの友達も好きになっていくんだと思うと、やはり閉じられない。
YOMEぺージで皆の縁を繋げてることが出来るならこんなに嬉しいことは無いです。
あとはYOMEがお返事に追いつくのみ！！遅れてしまうことも沢山あるし、ノンビリペースも続いているけれど・・・。遅れていることも理解していただけるように頑張ります。時間はかかってしまうけれど皆のところへもお邪魔しに行かせてください。
大好きな皆が、素敵な皆とつながれますように。
YOMEもやっぱり繋がっていたいです。ずっと。いつも。
そして、改めてコメントを残してくれる皆、本当に本当にいつもありがとう！！
というわけでコメント欄復活☆！！！
一杯の励まし、理解、応援、本当に本当にありがとう！！
・・・なんだか茶番劇でごめんなさい。でもでも、気持ちが伝わりますように。
レシピはこちらです。HPへ。→
コッテリメニューが続いたので、今日は優しい味が食べたいなーって大好きな蕪を煮ました。蕪の甘い味は淡白なので、いつもお肉や油揚げと一緒にすることが多いのだけど、今日はあえて単品。葉っぱもぜーーんぶ☆お浸しの様に食べて大満足です♪
蕪を出し汁でコトコ似たら、ちょっとのお味噌で仕上げ。タップリ千切り生姜を加えます。色の優しい煮物だけど、しっかり体も温まる〜♪煮物よりも、風呂吹きよりももーーっと柔らかい味の蕪料理です。
＊＊＊蕪を指差して、娘が”ミッフィー！ミッフィー！”って言うので、”？？？何で？？？”って思ってたら、生姜が重なったところがミッフィーのお口に似てたみたい＾＾
というわけで・・・
蕪のミッフィー。ゴマで目を付けてあげたら大喜び☆・・・あんまり可愛くないなあ・・・。
寝癖のついた娘の髪の毛の方が、蕪に似てるなあ・・・と思った午後です・・・。
・・・だってこんななんだもん・・・☆
レシピはこちらです。HPへ。→
またまた、なんとも地味な見た目になりました〜〜☆でもね。味はキリリと大人味です。
大好きな胡麻・山椒・醤油の組み合わせ、ケンタチキン（胡山醤・風味）に学んだ後は煮込みで〜♪
前にも書いたけど、黒幕は甘い胡麻和えや味噌煮込みがそんなに得意では無いのです・・・。なので、キリリと山椒の利いた煮込みです。煮込むといっても濃い目の胡山醤のタレを煮絡める程度なので調理時間は10分ちょっと。コックリ・キリリとした味は冬の葱にも良く合います。鶏の旨みを借りているので、お出汁も必要なし。
甘い煮物は、お酒のお供にもなりづらいけど、これならバッチリ☆冬のユルユル熱燗にもいいだろうな〜。
娘には仕上げの山椒無しで食べさせます。このタレできのこも春菊もモリモリ☆
＊＊＊下記事にボランティアコンサートのお知らせを少し書かせて頂いています。興味がある方、お時間のある方は覗いてくれると嬉しいです。
YOMEはHeart to Heartというボランティア団体のお手伝いをしています。
娘をようやく授かることが出来たときに、何か他の人の役に立てたらと感じて。
Heart to Heart はNYで移植手術を受ける方をサポートする団体です。
ボランティアに対しての考え方や受け止め方は人それぞれですが、病と闘っている患者さんとその家族、イベントへ向けて頑張っているスタッフの、少しでも役に立てるように、
YOMEページでもお知らせさせてください。
当日は、炎の料理人（？？？）と化すYOME。今回はケーキを作っています♪
コンサートの詳細はこちらへ。→
お問い合わせ等はこちらのメールアドレスまでよろしくお願いいたします。
hth★hearttoheartnyc.com
★を＠マークに変えて送信してください。
レシピはこちらです。HPへ。→
トマチリ☆カルボナーラを作ったときに、エビチリでも行けるかな？？？って思ったのです。生姜や葱のみじん切りがどうなるかな？？？って思ったけど、しょうが焼きにクリーム系をあわせるのは好きだし、エビチリに卵入れてマイルドにすることもある・・・だったらクリーム系もいいんじゃない？？ってGOGO〜〜〜〜♪
結果は大成功♪エビチリONLYだと海老の数はお財布と相談だけど、パスタならほんのちょっとでもOKだしね＾＾エビチリの翌日のランチにもいいのかも＾＾
お手伝いに来てくれた妹も喜んでモリモリ食べてくれました。
＊＊＊ウチのミニーちゃん
姉がディズニーランドに行ってきて、お土産を買ってきてくれたの。ゆうゆうもネズミになりました♪
お姉ちゃん、ありがと＾＾
まだ、このトボケ顔がブームらしい・・・。
[エビチリ☆クリームパスタ♪]の続きを読む
レシピはこちらです。HPへ。→
なんだかとっても地味な見た目だけど〜☆そこがしみじみ、滋味深い感じでいいかなって思ってます。
前回、水菜と生姜の炒めない炒飯☆は混ぜご飯風だったけど、今回も炒めない炒飯です。こちらは炊き込み風。焦がした葱の甘さとトロミと、同じく黒い木くらげのコリコリが楽しいのです。
鶏がらスープとお味噌で炊いたら、香り付けにごま油を垂らして出来上がり♪
地味な見た目にね・・・
大人はコチュジャンをのっけて食べます。赤が映える見た目がいいのです。大人になると派手好き？？？辛いアクセントって美味しいな〜☆
***下記事にラブラブ旅行記UPしました〜。良かったら覗いてね。ただの親バカ日誌です・・・。
[焼き葱と木くらげの味噌炊き込みご飯。]の続きを読む
２００７年１月９日~１２日、黒幕の勤続１０周年で頂いた休暇で那須旅行に行きました。
娘が生まれる前は、子供をあきらめかけてた事もあって、ハワイか？？？タヒチか？？？なーーんても言っていたけど、娘が居る今は貯金もしたいし、思い切り自然の中で遊んでもらいたい！って黒幕が行き先もルートも宿も全部決めてくれてレッツゴーーー☆
宿は３泊とも別宿。
１泊目：家族で６０００円のコンドミニアム。温泉付。冷水で自炊☆
２泊目：家族で１８０００円のコンドミニアム。岩風呂の温泉付。可愛いキッチンで自炊。
３泊目：川沿いにある素敵な旅館〜〜♪栃木牛を部屋出しのお料理で満喫♪もちろん温泉付。
だんだんグレードUPなの。いつも旅行は黒幕が全部決めて、全部連れてってくれます。YOMEは行きたいところをあらかじめ言うだけなの。YOMの任せて置けないらしく・・・いつもありがとう！！
旅行中ずうっとラブラブな黒幕と娘。一日黒幕が娘にビデオカメラを向け、YOMEがカメラ係り・・・。お家に帰って来たら、YOMEの写真１枚も無かったよ☆いいんだけどさ・・・。
”安いね〜。綺麗だね〜”とかブツブツ言いながらお買い物。誰の真似？？？ちゃーーんと見てるんだな。聞いてるんだな・・・(^▽^;)
後ろの足はかいがいしくお買い物に付き合う、お父さん・黒幕。
泣いてます。何ででしょう？？？？
お父さんとお風呂に入りたかったらしい・・・。１日に４回もお風呂に入るラブラブ親子でした。
ウッフンお色気写真〜〜〜☆色っぽい笑顔、お母さんに教えてもらいましょうーーー☆
最後のご飯は栃木牛づくしーーーー！お腹い〜〜っぱい。幸せでした。黒幕様、ごちそうさまです。ありがと。ありがと。
涙しながら、牛肉を頂いている横でもラブラブな親子。こんな風景も美味しい♪
翌朝も二人でお風呂♪毛づくろい中の親子。
・・・始終こんな具合にビデオを回す黒幕・・・。グラビアカメラマンかって言うくらい”かわいいね〜〜。いい子だね〜〜”って褒めまくり・・・。娘もそれなりにポーズを撮ったりしてて・・・いいコンビです☆
そして・・・
笑いあう二人・・・
愛を語り合う二人・・・。
┐（￣▽￣;）┌ やれやれ・・・・
ゆうゆう：”お母さんも好きだよ”
YOME：”ほんと？？？？？？ありがと！！！！ありがと！！！（号泣）
↑実話☆
デート続行中・・・☆お母さん、虫は苦手なので遠巻き・・・。
最近こういう模型が好きで・・・。”おかえりー””ご飯食べよーー”とか言って一人ままごとしてます。決まって言うのは”ご飯はハンバーグにしよっか？”デス。好きだね＾＾ハンバーグ。
最後に・・・・。
これ、スープ入り焼きそばって言うの。”ソース味のスープ”って聞いて、ええ〜〜〜〜C= C= C= C= C= ┌(;･ω･)┘って思ったんだけど、醤油とブレンドしてあって中々美味しかったです♪食欲そそられる香りでした。黒幕も気に入ってたし、再現してみたいなー♪
美味しいパンやケーキにも沢山出会えて、台所が恋しくなったりも・・・。家族の笑顔が一番美味しいけどね＾＾
楽しかったです。ありがとう。黒幕様。そして１０年お疲れ様でした。
以上、ラブラブ旅行記でしたーーーー。
ただの人参のサラダじゃん〜〜〜☆って言えばそうなんだけど・・・。娘も黒幕も大好きな人参のサラダは、ドレッシングにも人参のすりおろしが入ってます。だからダブル人参☆
甘めのドレッシングにカレー粉が香り程度にほんの少し。これがモリモリ食べれる配合らしく、人参さらだはいつもこの味です。
シャキシャキ好きの娘なので（昔から茹ですぎた、枝豆やブロッコリーは食べてくれないの・・・・・・(−＿−メ)）、人参は少しドレッシングを絡ませて、レンジでチン♪人参の癖が抜けていい硬さ。
娘はこれにプラスちょっとレモン汁。酸っぱいのがキライな黒幕はそのまま。
ドレッシングも家族に合わせて作れるところは、やっぱり手作りっていいな〜って思います。
＊＊＊那須旅行記をUPしたかったけど、夕飯の仕度の時間になっちゃったーーー☆明日UPします。下記事のお返事もちょっと遅くなっちゃいます（；＞＜）ゴメンネ。
レシピはこちらです。HPへ。→
お芋とチーズの組み合わせ、大好き〜☆先日のクリームチーズのクロワッサンが気に入ったので、お芋もプラスしてもう一回作っちゃった♪クリームチーズのクロワッサン、やっぱり簡単でいいな☆
お芋が入ってボリュームUPなので、ちょっと小さめにスティックにしたら20本も出来たよ〜〜♪焼き立てがまた、甘いお芋の香りとチーズのトロケル香りで幸せなのです♪
焼き立てに何本食べたかな・・・(^▽^;)
＊＊＊旅行から帰って来ました〜♪お返事書けない間も優しいコメント、とっても嬉しかったです。ありがとう〜〜！
ラブラブ旅行記は明日UP☆（ラブラブって黒幕と娘がね(−＿−メ)）
・・・1月は、なんだかお仕事が一杯〜〜☆(細々とだけどお仕事してるのよ。YOME。体は細くないけど☆）なかなか皆のところへ挨拶へ行けなくてごめんなさい。合間を見て遊びに行かせてください。 [お芋とチーズのスティックパン。]の続きを読む
レシピはこちらです。ＨＰへ。→
コラーゲン補給料理です☆冬はお肌も乾燥するしね。３０とン歳。乾燥の速度が年々速くなる気がします(−＿−メ)。
牛すじのコラーゲンのプルプルと、コンニャクのプルプルの食感が楽しくて、いつも合わせて煮込みます。お財布にも潤いがよみがえる食材だしね＾＾
牛すじはいつも、お肉屋さんにとっておいてもらって、声をかけてもらってます。地元のお肉屋さんでは”すじ子ちゃん”で通ってるＹＯＭＥです。（自慢にならない☆）スーパーに無かったらお店の人に声をかけてみてね。安くて美味しい、コラーゲンタップリ＾＾すじ子シスターズ☆お仲間お待ちしています♪
冬はこんな煮込みの大鍋がコンロにかかってると幸せ。大好きな冬の風景のひとつです。湯気の風景もご馳走！！
＊＊＊9日から那須へ旅行へ行ってます。レシピは毎日タイマーでUPしていきますが、お返事とみんなのページにお邪魔するのは金曜の夜になります。PC無しの旅行なので、メールのお返事も遅くなりますー☆ごめんなさい。
黒幕・勤続１０周年のお祝いデス。ではではまたね〜♪
[牛すじとコンニャクのピリ辛煮込み☆]の続きを読む
写真だと解り辛いかな？？？。かわいいピンク色のパスタです。見た目は乙女だけど、しっかり濃厚カルボナーラで、トマトの酸味とタバスコできりっと引き締まっています。
先日、大好きなお友達、YOMEの弟（になって欲しい(^ｍ^*) ）”ひろの食生活記録”のひろくんが食べていた、”トマチリカルボナーラ”が美味しそうで、勝手に想像して作ってみました♪
そんな広君とは、このあいだのオフ会の時に、共通のお友達のしのっちと一緒に電話でデート☆”弟ひろくーん！”って勝手に呼んでたけど、礼儀正しくて、なんとも頼もしいダンディな声のひろくんでした＾＾。そこで、食いしん坊の塊YＯMEは、”トマチリパスタ”ってどんな味だった？って質問。男の子だけどちゃんとお料理もする広君の説明でバッチリ☆ちゃーんと、美味しいパスタになりました。
ひろくん、いつもありがとう〜！今年こそ会いたいねえ！！
＊＊＊＊＊＊今日から那須へ旅行へ行ってます。レシピは毎日タイマーでUPしていきますが、お返事とみんなのページにお邪魔するのは金曜の夜になります。PC無しの旅行なので、メールのお返事も遅くなりますー☆ごめんなさい。
黒幕・勤続１０周年のお祝いデス。ではではまたね〜♪
レシピはこちらです。HPへ。→
ひじきの混ぜご飯はよく聞くけど、これは炊き込んじゃいます。乾燥のひじきをそのまま炊飯器に放り込んじゃうっていうちょっと乱暴？？？なレシピだけど、とってもいい具合にひじきに火が入るのです♪何より簡単で嬉しいの＾＾。
ひじき独特の癖は、にんにくとお味噌で美味しく頂きます。玄米とセットでも幸せな組み合わせ♪
＊＊＊ここからはちょっと私的なお手紙です。
このご飯は、大好きなお友達（先輩？？？）”スロー＆クイックでおもしろ生活”のyuki爺に。
ずっと仲良くさせてもらっていたyuki爺が今日でブログを閉じてしまうことになりました。何度もコメントのやりとりをさせてもらってる中で、”ひじきが好き”って嗜好が印象的で。こんなご飯です。お酒のおつまみでも良かったかな。
爺とか呼んでるけど、見た目も心もとっても若くて、格好いい尊敬するお兄さんなyuki爺です。前にもちょこっとyuki爺の魅力について書かせてもらったコトがありました。yuki爺のページの魅力は今も変わらず。いやパワーアップかな。多趣味で知識も豊富な爺は何を話しても楽しくて、”チョイ悪・カッコいいおじさま”な魅力に、沢山の人が集まっていました。
YOMEのメール友達はyuki爺のファン、すごーーく多いです。
yuki爺にはいつもいつも、温かいコメントで励ましてもらいました。忙しくてみんなのところへ全然行けない時も、変わらず、楽しいツッコミと優しい心配を少し残して。忙しかった夜中に元気をくれて、本当に本当にありがとう。優しいyuki爺に甘えてばかりだったから、今はとっても後悔。もっともっとお礼を伝えたかった。
去年の秋に１０分ほどお会いする機会がありました。オフ会に参加できなかったYOMEにお届けモノを・・・と最寄の駅まで来てくれて。
会う前に少し電話で話したときに、”サングラスかけてます”って言ってて、”おーーー。５０歳のサングラスてどんなだろう”って思ったけど。yukik爺全然５０代の風貌じゃ無いよーーー。実際のyuki爺はもっともっと若くて、姿勢が正しくて、笑顔の優しい、かっこいい方でした。サングラスを外した目は素直に綺麗だなーって見入っちゃった。短い会話の中で何度感心して、何度笑ったかなあ。お庭で拾った綺麗な落ち葉も一緒にお土産にくれて、実は昔は女泣かせだったんじゃないかと思ったり(^ｍ^*)。素敵だなあこういう贈り物。
楽しく生きてる大人を見るとワクワクします。自分も素敵な人間になりたいと思う。教えてもらいたいと思う、もっと勉強したいと思う。そして子供に伝えて行きたいと思う。
yuki爺にはブログでは会えなくなってしまうけれど、勝手に追いかけて行こうと思います。性別も年齢も超えて、とてもとても素敵な人に出会えました。
今までとっても楽しかったです。そしてこれからもよろしくお願いいたします。ね＾＾。お家も近いし＾☆
大好きな、大切なyuki爺へ。
YOME姫より＾＾
お鍋で残っちゃった、冷凍モノの鱈をどうしよう〜〜〜って思いながら調理。お安い鱈だけど、ごま油のコクを効かせたキンピラ風に炒りつけたら、ご飯にモリモリ合うおかずになりました。
大人用には七味も振って、お酒にも合いそう〜♪
カジキやブリでも美味しいと思います。
＊＊＊どうでもいいコトなんだけど、鱈丸ごと１尾を５年前くらいに北海道で初めて見ました。雑食〜〜って顔してて、純真色白な身からは想像できないお顔でした。そして、”たらふく食べる”の”たら”は”鱈の腹”から来てて、何でも欲望のままに食べる鱈さんだからだそうで・・・。
欲望のままに食べちゃうYOMEも、身と心は純白？？？もう無理かなあ(^▽^;)
＊＊＊今日から那須へ旅行へ行ってます。レシピは毎日タイマーでUPしていきますが、お返事とみんなのページにお邪魔するのは金曜の夜になります。PC無しの旅行なので、メールのお返事も遅くなりますー☆ごめんなさい。
黒幕・勤続１０周年のお祝いデス。ではではまたね〜♪
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実はお正月明けは、毎年お財布ピンチ☆なＹＯＭＥデス・・・。黒幕の給料日は１０日。１２月は色々イベントがあるし、帰省して、大フィーバーして、かえって来た頃には、冷蔵庫もお財布も寂しい〜・・・。この時期。
おまけに連休もあったりで、松が明けるころにはこんな〜〜☆☆☆
チャーハンはフライパンでも作るけど、これは温かいご飯に材料を混ぜ混ぜするだけ☆。混ぜご飯風だと油は香り付け程度でＯＫだし、青菜も色が綺麗でシャキシャキなままが嬉しいのです♪
今日はさっぱり生姜も効かせました。
これに、きのこと焼き海苔のスープって言うのが、ピンチな時の定番ランチ。お肉やお魚が無くっても、香りで幸せ♪おなかいーーっぱい！！
＊＊＊頑張れＰＣ！！
不調続きだけど、なんとか動いてます。レシピが時折見れなかったりしてご迷惑をおかけしました。今晩中に調整します・・・。ごめんなさーい。 [水菜と生姜の炒めないチャーハン☆]の続きを読む
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大好きなシナモンとクリームチーズの組み合わせです♪クロワッサン生地を作るのは大変だけど、バターをクリームチーズに変えるだけで扱いやすくなりました。溶け出しちゃう心配も無いし、程よい塩気がシナモンに合う〜〜♪
バターのクロワッサンに比べて少しもっちり・しっかりした口当たりになるのも楽し＾＾
林檎を入れても美味しいだろうな〜。生地に紅茶を加えても美味しいだろうな〜。食いしん坊魂は尽きませーん☆
寒いのは苦手なＹＯＭＥだけど、お菓子やクロワッサン生地を仕込むには１月の気温は最適。楽しい冬の過ごし方です。こーやって脂肪も蓄えていくんだけど・・・（泣）ささ！夜は七草粥でダイエット☆☆☆
＊＊＊いよいよ２歳の娘がお昼寝しなくなってきました・・・。お返事少し遅くなります。ごめんなさーい・・・。
皆が素敵な連休を過ごしていますように。