黒幕不在の夕飯なので、思い切り娘好みの食卓になっています。
ひき肉が足りなかったので、水切りしたお豆腐とえのき茸をたっぷり入れたら白い色のハンバーグになりました。鍋とかにいれてもキレイで美味しいかも＾＾
洗濯物が良く乾く♪木曜日の献立。
お豆腐とえのき茸のしっとりハンバーグ。
春雨サラダ。
人参とパプリカのポタージュ。
ヨーグルトとりんご。
＊＊＊お豆腐とえのき茸のしっとりハンバーグ。
合いびき肉・・・２００ｇ
木綿豆腐・・・２００ｇ（2/3丁）
玉ねぎ・・・1/2個
えのきだけ・・・１００ｇ
卵・・・1個
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々
照り焼きソース
醤油・・・大さじ４
酒・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
１）えのきだけは石突を外して3センチ長さに切り、さっと茹でる。玉ねぎはみじん切り。豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ（５００ｗ）に５分かけて水気を切る。
２）ひき肉に塩を加え粘りが出るまで混ぜたら、１の野菜と豆腐、卵を加えてよく混ぜる。
３）フライパンにサラダ油少々を温め２を並べ、両面に焼き色を付けたら、酒（大さじ２）を加え、蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。
４）ハンバーグを取り出し、フライパンにソースの材料をあわせて沸騰したら、弱火で軽く煮詰めて３に添える。
＊＊＊下記事に”彩彩生活”にてワンプレートレシピを掲載していただきました。という記事を書かせていただきました。良かったら覗いて下さい
＊＊＊続きは育児日記です。
ASAHIフードアンドヘルスケアさんが発行している、彩彩生活１２月号にてワンプレートレシピを掲載していただきました。
ちょっと話がそれるのだけど、取材の連絡を頂いたKさん。メールでお名前を見てビックリ！！！
高校時代の先輩と同姓同名だったから☆
格好良くて人気もあった人で色々に思い出される青春（？）の日々。
思わず、そんなはず無いよね？なんて浮かれていました。
文章が丁寧な女性な雰囲気だったのだけど、キレイ系の顔だったK先輩。”おねえ”になっていてもモテそうだよなあ☆
もしかして？？？
ひょっとしてもしかして？？？
お返事を書いて、打ち合わせの日まで半分ドキドキ・ワクワク。
ドアを開けたら、その方は・・・
・・・
やっぱり女性でした＾＾。
同姓同名の女性。
キレイな素敵な人には違いなかったけれど。
そんなこんなな話をKさんにんも聞いてもらい、物凄く笑われました☆
いやいや、同姓同名っているのですね。
苗字も名前も素敵なバランスなので、解るような気もしますが。
楽しい撮影現場と打ち合わせの時間、そして、出会いまでの待ち時間だったのでした。
彩彩生活は、ASAHIフードアンドヘルスケアさんの会員情報誌です。
どこかで目にすることがあったら、どうぞよろしくです＾＾
2007年12月 
