ミニミニ湯豆腐です。ハマグリの美味しいお出汁でお豆腐を頂きます。
ポン酢かけたりしようかな。と思ったけど、そのままでも十分美味しかった＾＾。
春雨サラダと酸っぱいおかずが重なるなあ・・・☆と心配してたのも解決。
今日何食べたい？って聞いたら、”おつまみ の がじゃいも（＝じゃがいも）”って返ってきて、献立決めるのラクチンでした。
ハマグリ湯豆腐。
春雨サラダ。（楽チンレシピから）
おつまみジャガイモ。→
白いご飯。
いちご。
＊＊＊はまぐり湯豆腐（レシピ書くまでも無いけど・・・）
昆布・・・5cm各
はまぐり・・・8個
絹豆腐・・・美味しいもの1丁
酒・・・大さじ２
水・・・3カップ
塩・・・少々
薄口醤油・・・大さじ１
１）はまぐりは砂抜きをして（バットに海水程度の塩水をはり、アルミホイルをかぶせて15分室温におく・・・夏場に腐らせちゃった〜〜というメールを頂いたことがあります。あんまりアツいトコには長いこと放置しないようにして下さいませ＾＾）
、こすり洗いする。
２）鍋に昆布、酒、１の貝をいれ、煮立て、沸騰したらアクを引いて塩と醤油で味を調える。
３）豆腐は軽く熱湯で茹でて水切りをして、２に加え温める。
＊＊＊金曜日です。女神レシピ”子供がよろこぶおかず”を更新しています。
良かったら覗いて下さい♪→
＊＊＊続きは育児日記です。
[はまぐりの湯豆腐。 と献立。]の続きを読む
2007年12月 
