クリスマスに作ったケーキです。
昨日も書いたけど、炊飯器ケーキ→
のアレンジバージョン。
チョコバナナ好きな黒幕と娘なので、カスタードクリームとバナナとイチゴをサンドして生クリームでラフに（ラフすぎ？？？）デコレーションしました。
炊飯器ケーキはレシピ通りに作るとかなり甘さ控えめなので、カスタードとバナナがよく合います＾＾
中はこんな感じ。
イチゴがもっと一杯でも可愛かったなあ。
今日はケーキ食べながら、お仕事＋冷蔵庫掃除的メニュー＋年賀状＋お歳暮＋窓拭き＋おせちのお買い物＋娘とサッカー・・・。・・・
年末だー。
＊＊＊炊飯器チョコバナナケーキ
炊飯器スポンジケーキ（私は3合炊きの炊飯器です。大きい炊飯器ならもう少し平たい感じのケーキになると思います。）
のバターを除いて、ココア（無糖）を大匙２、薄力粉と混ぜてから作業する。作り方は同じです。
＝カスタードクリーム＝
卵黄・・・2個
砂糖・・・大さじ２
薄力粉・・５ｇ
牛乳・・・200cc
バニラエッセンス・・・少々
いちご・・・3個
バナナ・・・1本（切ったらレモン汁で色止め）
生クリーム・・・100cc
１）炊飯器スポンジケーキを作る。
２）カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄と砂糖をあわせて白っぽくなるまで泡立てる。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
３）牛乳を沸騰直前まで温め１に加え、一度漉して鍋に戻す。
４）なべ底をかきながら中火にかけて、しっかり沸騰させ固まってきたら出来上がり。冷めたらバニラエッセンスを加える。
５）カスタードクリームと切ったバナナとイチゴをサンドして泡立てた生クリームで覆うようにデコレーションして出来上がり。
＊＊＊下記事に ベネッセボンメルシイ！に子供用レシピ。を書かせて頂きました。良かったら覗いて下さい＾＾。
＊＊＊水曜日です。女神のレシピ、更新しています。よかったら覗いて下さい。本日は黒豆です＾＾→
＊＊＊続きは育児日記です。
[チョコバナナ炊飯器ケーキ。]の続きを読む
先日発刊された、ベネッセの”Bon Merci!”に子供のメニューレシピを掲載していたきました。
このコーナーはエッセイも含まれた、ほっとするのんびりしたページになっています。
リレー方式で色々なママが子供とのお話とレシピを繋いでいくもの。
お話を頂いたときは嬉しくて、見本誌に載っているママの育児話を読んでは和んでいました。
こどもによって、おうちによって、色々な台所シーンがあって、好きな苦手な食材があって。
でも共通しているのは、”たのしく、おいしく食べて欲しい。”というお母さんの気持ち。
レシピも楽しいけれど、そのレシピにまつわる子供とお母さんのお話が素敵なページです。
私はここで、お魚のふわふわバーグという今でもよく食べる離乳食完了期のころに出来たレシピを載せて頂きました。
編集のNさんの穏やかな人柄ときれいで大きな瞳につられておしゃべり一杯に楽しく撮影させていただいたのはもうずっと前。
同じ名前の女性カメラマン、かわいらしいスタイリストのAさん。
優しいページに出来上がっているのはそんなスタッフの方々の雰囲気が多大に影響している気がします。
BonMerci！は購読申し込みした方のみ、自宅に届けられる雑誌なので、本屋さんではおめにかかれません。でも毎号毎号子供用お弁当グッズや他では買えないおやつＳＥＴなどしっかりした付録が魅力＾＾（実は娘が０歳の時に気の早い私は年間購読していました。）
会員の方、よかったら覗いてみてください＾＾Ｐ１００です。
Bon ｍｅｒｃｉ！が気になる方はこちらへどうぞ→
2007年12月 
