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ハート?ネコ?

ハート型コロッケです。”ネコみたい”と言われたけど、なんと言われようとハート!!
バレンタインのご飯です。
ずーっと前に作った、”ハートのクリームコロッケ”(レシピはこちら→daisy3_20080218062139.gif
)にしようかな・・・と前日まで思っていたのだけど娘と一緒に作りたかったのと、”ライスコロッケ、久々食べたらおいしかった”みたいなことを黒幕が言っていたので予定変更。

クリームコロッケは扱いが繊細だけどこっちなら!と娘と一緒にハートにしました。
コロンと丸いハートにしたかった・・・努力の後が伺える(?)微妙な形のコロッケになりました☆
型抜きすればよかったかな・・・。

そして娘と作ったラブラブ献立。
赤づくし。ハートづくし。

ハートのコロッケ。とトマトソース。
(衣づけまで一緒に。かなーり汚れたけど楽しかったー)
パプリカのアンチョビサラダ。
コーンスープ。

ハート入り。

コーンスープは娘の型抜きしたハート入り。

センスない!って位にハートづくし。
でも、いーの☆バレンタインはハートが一杯なのだと、なんとなく娘が覚えててくれたら嬉しいから。

デザートのチョコはもちろん一緒に作りました。
台所ぐちゃぐちゃ・・・写真撮ってる場合じゃなかった・・・。、
”おとーさん、ばれんのたいん(バレンタイン・・・なぜか間に”の”が入る☆)だよー”と週明けチョコを渡し、受け取る娘と黒幕の顔を見てたら何故か少し嫉妬???

***ハートのライスコロッケ風

残りご飯・・・お茶碗3杯分
コンソメ・・・小さじ1/2
牛乳・・・1カップ
ミックスハーブ・・・少々
粉チーズ・・・少々
(私は残り野菜とアサリの剥き身をテキトウに入れました)

なんちゃってトマトソース
=A=
トマトケチャップ・・・大さじ5
レモン汁・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/4
オリーブオイル・・・小さじ1/2

1)残り野菜とアサリを鍋でさっと炒めて、ご飯、牛乳とコンソメを加える。
2)ご飯が牛乳を吸ったら、塩コショウで味を調えてハーブと粉チーズを加える。
3)バットなどに広げて粗熱をとり、そのまま冷蔵庫で冷ます。
4)直径7センチくらいに丸めて、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、最後に菜ばしでハートのくぼみを付ける。
5)170度の油で揚げて、ソースの材料をあわせて添える。

***続きは育児日記です。
[バレンタインデーのごはん。]の続きを読む
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