今日は、遠足のお疲れ休みで休日です。
なんだか雨模様で外も暗いので朝もゆっくり目覚めた娘です。
昨日のお弁当で、マフィンサンドを持ってきている子が居て、
”あんなの！！いいなーーー！がぶって！ たべてるね！”
って羨ましそうだったので、昨日の晩から”明日にでも作ろう！”と作戦？？？立てていました。
ウチのマフィンはレギュラーサイズだけど、お友達のマフィンはミニミニ型で作ってて、うずらの卵で・・・とっても可愛かった！
また作ってみよう。
のんびりお昼ごはんです。今にも振り出しそうな空を見上げながら
ベランダで雨を待ちながらいただきました♪
＊＊＊鮭とトマトのチャウダー。
塩鮭・・・１切れ
白ワイン・・・大さじ１
コンソメ・・・小さじ１
牛乳・・・２カップ
水・・・１カップ
トマト・・・１個
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個分
セロリ（みじん切り）・・・1/2個分
味噌・・・小さじ1/2
１）鍋にオリーブオイルを温めて、玉ねぎとセロリを炒める。しんなりしたら
鮭を加え焼付ける。
２）白ワインを加え沸騰したら牛乳、水、コンソメを加えほぐしながら煮込む。
３）塩コショウで味を調えて、角切りにしたトマトを加える。
＊＊＊下記事に、Mart6月号にて、フィンガーフード、お取り寄せ、連載♪を書かせてて頂きました。良かったら覗いて下さい。
＊＊＊続きは育児日記です。
[トマトと鮭のチャウダー。 と献立。]の続きを読む
先日発売のMart6月号にて、いつもの連載のほか、フィンガーフードパーティ、オススメおとり寄せのぺージを担当させて頂きました＾＾
連載は今回は”焼き鳥”です。
焼き鳥、実はオーブンで焼くと簡単なのです。アレンジも色々。ビールの美味しい季節到来＾＾雰囲気盛り上がる串モノはいかがでしょう＾＾
お取り寄せはいつもお世話になっているOisixさんからお野菜のご紹介。
とっても感激した1品を推薦させていただきました。
フィンガーフードは、”ママ友ランチ”をテーマに肩肘はらない、簡単なワンプレート、前菜プレートを6ページ。
新しいお友達をおうちに呼んでノンビリ、楽しくランチが楽しめますように＾＾。
この時の撮影は、エコなカメラマンWさんでした。自家製無農薬ハーブやお野菜を色々頂いて、ますます家庭菜園に燃えている私なのです。
Mart6月号はクリアファイルまで付いてきちゃいます！！
ちなみに・・・Mart公式ブログも復帰しています。こちらも良かったら覗いてくださいませませ＾＾
2008年05月 
