お気に入りの”ふんわりマフィン”の生地を少し甘くして、りんごとハチミツのパンを作りました。
昨日の朝ごはんです。




献立は
から揚げ入りサラダ（前日の残り・・・入りってことです）
オレンジ
カフェオレ

娘は牛乳。

休日の朝ごはんはのんびりしていいな。
今朝も同じパンを食べています。

皆様、素敵なゴールデンウィ-クを♪

＊＊＊リンゴとはちみつのふんわりマフィン

強力粉・・・２００ｇ
はちみつ・・・大さじ１
ぬるま湯・・・１４０ｃｃ
イースト・・・小さじ１
バター・・・２０ｇ
塩・・・小さじ1/3

りんご・・・1/2個を角切りにして、蜂蜜・レモン汁(各大さじ１）をあわせてレンジで1分チンしたものを生地に混ぜる。

10分割で作りました。

＊＊＊下記事に”今日の産経新聞”を書かせて頂いています。よかったら覗いてください。

＊＊＊続きは育児日記です。 [リンゴとハチミツのふんわりマフィン。]の続きを読む

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今日の産経新聞に




ＥＳＳＥ編集長、清水さんがコラムを書かれています。
その中に・・・




私のことも触れていただいています。
ありがとうございます！！

先月、お買い物してたときに電話がなって、新聞のお話を聞きました。
びっくりして、背筋の伸びる私。

お話が終わったあとも、明るくさわやかな口調にしばし余韻に浸り、お買い物をすっかり忘れていました。
気持ちのいい話し方や人柄は、編集部皆さんに共通するような。ＥＳＳＥ本誌や、ＥＳＳＥ ＢＬＯＧ→◎に、そのまま出ていると思います。

記事中にあるように、ＥＳＳＥ6月号では
料理ブログが集った別冊付録がつくのです。

こうちゃん、ヤミーさん、 ＳＨＩＯＲＩちゃんも一緒です＾＾
こちらは発売日5月7日に改めてお知らせしたいと思います。

今朝・・・娘と一緒に新聞を買いにコンビニまで。
”おとーさんの、すきなの、かっていこう！”と娘が指差したのは明太子。
そのほかヨーグルトやプリン・・・それぞれ朝ご飯用に選びました。
気持ちのいいお休みの朝と、朝ごはんになりました。

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