長い長い名前です。
そのまんまの料理なんだけど・・・。
んでもって、黒いけど・・・。
青さかなをソースに絡めて竜田揚げにするのも好き。
昨日は、ケチャップに変えて、少し甘い感じに仕上げました。
ケチャップが焦げやすくてこんな色です。でも香ばしいです＾＾
黒幕のご飯が要らなかったので、思い切り子供味。娘好みなさかなメニューになりました。
昨日の献立はこんな。
甘辛ケチャップの秋刀魚竜田。
ナスとトマトのもずくあんかけ。
わかめとニンジンの炒め物。
白いご飯。
ごぼうのお味噌汁。
＊＊＊甘辛ケチャップの秋刀魚竜田。
秋刀魚・・・1匹
＝A=
ケチャップ・・・大さじ３
はちみつ・・・大さじ１
醤油・・・小さじ２
おろし生姜・・・小さじ１
片栗粉・・・適量
１）秋刀魚は、頭と尻尾、内臓を除きぶつ切りにする。
２）塩水でしっかり洗い、塩をふってしばらく置き、汗をふく。
３）Aをあわせて絡め、片栗粉をまぶしてカラリと揚げる(焦げやすいので油の温度は低めで）
＊＊＊昨日の”救急車”の記事に温かい温かいメールを本当にありがとうございます。
お返事遅くなってしまうかもですが、書かせてください。
（日記は非公開設定にしなおしました。沢山のかたがたに心配かけすぎてしまう気がして・・・ごめんなさい）
＊＊＊続きは育児日記です。
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2008年07月 
