土用の日だった昨日。
残念なことに家族で食卓は囲めなかったので週末に延期。
黒幕は外ご飯。娘と私は幼稚園の行事に参加してきました。
写真のお料理は、先週ＴＢＳのイブニングファイブという17時からの番組に少し出て
作らせていただいたもの。
早速、”みたよ””作ったよ”というメールを沢山頂きありがとうございます。お知らせしていなかったのに・・・。（感涙）そして、”はじめまして”の方もありがとうございます＾＾
”レシピをもう一度！”というメールも頂いたのでこちらに書かせてください。
＊＊＊夏野菜の甘辛カレー炒め。（4人分）
豚こま肉・・・３００ｇ
しょうゆ・さとう・・・大さじ３
なす・・・1本
トマト・・・1個
カレー粉・・・３，４ふり〜お好みで。
１）豚肉は塩コショウをして、焼き付ける。トマトは一口大、茄子は乱切りにして水にさらす。
２）豚肉に焼き色がついたら、豚の油をすわせるように茄子を加え炒める。
３）砂糖、しょうゆの順に加え煮絡め、火をとめてカレー粉を振る。
・・・そして、プロデューサーのＳさんによると、大変好評だった様子で（嬉しすぎ！！）
簡単レシピ・パート２が今晩のイブニングファイブで見れるかも？？？見れないかも？？？
お知らせでした＾＾こちらのレポは放送後また後日〜。
そして、昨日は午前中お仕事があり娘は幼稚園へ。
お弁当はリクエストにより、ホットドック。
大人用お弁当箱に詰めて持っていきました。
２つは、案の定多すぎたらしく、1個はチーズとウインナーのみ抜かれて戻ってきました☆
＊＊＊続きは育児日記です。
[夏野菜の甘辛カレー炒め。 とＴＢＳ。]の続きを読む
2008年07月 
