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レシピはこちらです。HPへ。→ 今日のお昼はお蕎麦にしました。お蕎麦のお供に何かお肉モノを・・・と作ったのがコレです。オーソドックス棒棒鶏も好きだけど、朝に胡麻和えを出してしまったし・・・と中華風に味付けた海苔餡は本家よりもず~~っとさっぱり。海苔って偉い!海苔サマありがとう~!準備もイラナイし、長期保存も利く。包丁無くても手でちぎれちゃう~もしかして、海苔はすっごく便利な調味料なんじゃない???胡麻茶碗蒸しの海苔あんかけ、海苔ときのこと里芋の煮物、そしてこれ。しばらく海苔にはまりそう~~! しっとり蒸し鶏はレンジで簡単に作るのだけど、ポイントは蒸し汁の中で冷ますこと。すると、いったん、表へ出てしまった、鶏のおいしいスープがもう一度、お肉の中へ帰り、しっとりするのです。ジューシーで美味し


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コメント

海苔の棒棒鶏ソースなんてどんな味がするんだろう!?
と好奇心いっぱいで作ってみました。
鶏肉って淡白なので、この海苔ソースがすごく合いますね♪♪
YOMEさん、いつもありがとう!!
Posted at 2007/05/29(火) 19:48:08 | URL | yuki #- [ 編集]

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しっとり蒸し鶏と海苔の棒棒鶏ソース

YOMEさんレシピです&amp;#63716; しっとり蒸し鶏は塩をまぶしてたっぷりの紹興酒をかけて しょうがを乗せてレンジでチン&amp;#63904; すごくいい香りがしてくるんです&amp;#63889;&amp;#63889; やわらか~いお肉と蒸し汁を使った(ここがミソ!)海苔の棒棒鶏ソースが超おい
  1. 2007/05/29(火) 19:45:30 |
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