レシピはこちらです。HPへ。→ 白い麻婆を作って、気に入ってしまったので、今度は黒い麻婆です。YOME好み黒三兄弟・海苔・胡麻・ひじき。（ひじきはオマケ）。胡麻は練り胡麻を使ってみました。見た目のどっしり感に合うように、お味噌多めのコクたっぷり味。辛味には、山椒も少し。胡麻の香ばしさと山椒ってあうんです〜無骨な表情だけど、上品な味になったのは、海苔、胡麻、山椒のお陰かな？辛味の後に、す〜っといい香りが抜けていきます。奥ゆかしい白い麻婆に比べて、荒々しい外見と深い香り。こんな男性に弱かったり？？？ 黒い見た目に、不思議そうに口に運んだ旦那サン。”なじみの味だけど、パワーアップ”と好評でした。実は昨日は結婚記念日だったんです。こんな黒いランチ、色気が無くて、どうかと思うけど、”なじみの仲もパワーアップ”するといいな

こちらの過去記事へのトラックバック2件

下記のランキングに参加しています。 クリックしてもらえると励みになります♪↓

1. 2007/02/28(水) 21:22:07 |
2. フクトモのなんてことない毎日・・