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レシピはこちらです。HPへ。→ 白い麻婆を作って、気に入ってしまったので、今度は黒い麻婆です。YOME好み黒三兄弟・海苔・胡麻・ひじき。(ひじきはオマケ)。胡麻は練り胡麻を使ってみました。見た目のどっしり感に合うように、お味噌多めのコクたっぷり味。辛味には、山椒も少し。胡麻の香ばしさと山椒ってあうんです~無骨な表情だけど、上品な味になったのは、海苔、胡麻、山椒のお陰かな?辛味の後に、す~っといい香りが抜けていきます。奥ゆかしい白い麻婆に比べて、荒々しい外見と深い香り。こんな男性に弱かったり??? 黒い見た目に、不思議そうに口に運んだ旦那サン。”なじみの味だけど、パワーアップ”と好評でした。実は昨日は結婚記念日だったんです。こんな黒いランチ、色気が無くて、どうかと思うけど、”なじみの仲もパワーアップ”するといいな


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黒い麻婆豆腐。

こないだ、血圧を計った時に、またまた・・計測器が計ってくれませんでした(><)・・なんか、低すぎて計れないってことが今まで2、3回ではない私。。貧血なんです。ちゃんと鉄分の錠剤とか飲んでるんだけど
  1. 2007/02/28(水) 21:22:07 |
  2. フクトモのなんてことない毎日・・
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