なんだか鶏続きだわ。だってもも肉、いっぱい買っちゃったんだもんね。旦那サマは嫌いかな〜と思ったワカモーレ、意外に受けました。旦那用、香菜は少なめです。私は大大好きなので、別皿にみじん切り香菜をスタンバイですけど・・・。今日のワカモーレはさっぱりまとめました。にんにく・クリームチーズ等は入れず香菜、ライムと赤たまねぎのみ。塩も少なめで、チキンにしっかり味をつけてみた。しょうゆ、にんにく、しょうがでマリネしたチキンを塩コショウ・チリパウダー・薄力粉をつけて焼きました。そうそう、アボガド、黒くなるけど、ライム（またはレモン）汁とアボガドの種を一緒に入れておくと黒くなるのが遅くなるよ〜。メキシコ人のお友達TARAちゃんから伝授。 
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- 2007/09/11(火) 14:18:54 |
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エラスリス・カベルネ・ソービニオンリザー
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2008年08月 
