大根づくしの献立になりました☆
でも違和感は無いのです。
切干、サラダ、そして大根おろし・・・大根ってしみじみ偉いなあ。
昨日の切干大根はしっかり味。
生姜を利かせて、シンプル焼き魚に合うように煮てみました＾＾
献立はこんな。
宗田カツオの塩焼き。
切干大根の中華煮。
大根のツナ味噌レモン和え。
摩り下ろし人参のお吸い物。
玄米ご飯。
妹持参のケーキ。
昨日は妹が来てくれたので3人盛りです。
赤いお皿が3枚も並ぶと焼き魚だけど、ボリュームが有る感じに見えるなあ。
カツオはお魚屋さんで、3尾で200円！！
こんなに大きいのに！雨の日だからいいよって500円の値札だったのに沢山おまけしてもらいました＾＾ご馳走さま〜♪
宗田カツオってかつお節になる、カツオだよね？？？と妹と話してて
きっと煮ても美味しいはず！と今日は昨日の焼いた身をほぐして煮物にしてみようと思います♪
＊＊＊切干大根の中華煮。
切干大根・・・４０ｇ
しめじ・・・1パック
＝A=
水・・・2カップ
酒・・・大さじ１
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
オイスターソース・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ1/2
おろしニンニク・・・小さじ1/4
おろし生姜・・・小さじ１
香りづけおろし生姜・・・小さじ1/2
青ネギ・・・5本位
１)切干大根は流水で洗ってたっぷりの水に浸して戻す。食べやすい大きさに切り
水気をしっかり絞る。
しめじは石突を除いて小房にわける。
2)
フライパンにごま油を暖め、１を炒め、Aを加えて弱火で10分煮込む。
3)火を止めて香り付けのおろし生姜を加え、青ネギの小口切りを散す。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊振り替え休日。
雨の振り替え休日でした。
紙粘土をしたり、塗り絵をしたり、雨の秋の一日は手芸工芸日和です。
”ねくりす（ネックレス）、つくるー”と一人で上手にハートのビーズを繋げる娘。
全部で50個くらいあるビーズをモクモクと繋げていました。
同じ色が重ならないように、上下を間違えないように
ひとつひとつ確認しながら。
上手にできました。
途中、手も動くけれど、口も動く娘。
”うちはさー。おとーさんと、おかーさんと、ゆーちゃんで、さんにんかぞくだよね？”
”もうひとり うまれたら よんにん（四人）かぞくだよね？”
”もうふたり うまれたら ５にんかぞく さよね？”
”ねんちょーさんの、くみたいそう かっこよかったよね”
”はやく ねんちょーさんに なりたいなあ”
”こないだ、こーひーのんだって おともだちがいってた。 おとな みたい だよね！”
お喋りは尽きません＾＾
なんだか女の子同士な感じのする午後でした。
一緒にお料理も楽しいけど、
布や糸、ビーズを触るのも楽しいな。
晴れたら今度は生地やサンに一緒に行こう♪
2009年11月 
