冷凍庫で眠ってたカジキが小さいのが2切れ。
サラダ風にマリネにして食べました。
今日のメインはポトフ。
ポトフとか、カレーとか、すき焼きとか・・・の時は副菜に悩みます。
すでに野菜も沢山はいってるし。
酸っぱい副菜ばっかりになっちゃったかな。
色んな野菜の歯ごたえを楽しむのが目的（？）な献立ってことで☆
ポトフ
カジキのカレーマリネ
蕪のお漬物
うちは、何故かポトフの時にはご飯が進まなくなりました。
各自スープもいっぱいおかわりして、お腹いっぱいになるみたいです。なのでご飯ナシ。
食後にぶどう。
＊＊＊かじきのカレーマリネ。
かじき（切り身）・・・2切れ
片栗粉・・・適量
塩こしょう・・・少々
トマト・・・1個
きゅうり・・・1/2本
＝A=
酢・・・８０ｃｃ
砂糖・・・大さじ２
塩・・・小さじ１
カレー粉・・・大さじ１
ケチャップ・・・小さじ２
１）カジキは小さめの一口大に切り塩こしょうをふって、片栗粉をまぶす。
２）フライパンにオリーブオイル（大さじ１：分量外）を温め１を両面焼付ける。
３）Aをあわせ２が熱いうちに絡める。角切りしたトマトと太目の千切りにしたきゅうりを添える。
お弁当用に茹でたもやしもマリネ液に漬け込んでおきました♪
メールで、”キャラ弁って崩れませんか？””蓋を閉めるときにつぶれちゃいませんか？”という質問を沢山頂きました。
私は、お弁当が冷めたら上からラップをかぶせて、から蓋をしています。
こうすると、カバンの中でかなり激しく動いても崩れないのです。
昔の”試してガッテン”で見ました＾＾。娘のお友達も”きょうの、ゆうちゃんの おべんとう、キティちゃんだった・・・マイメロちゃんだった・・”と話してくれるので、多分崩れていないんだと思います。
ラップ作戦、スグレモノです♪お試しください＾＾
＊＊＊ESSEの”コもてなしブログ”、サイトリニューアルの為お休みしていましたが、このたび再開いたしました＾＾
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＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊お昼にビール＆ピクニックランチ。
昨日の午前中は撮影でした。
”お酒に合う、簡単レシピ”。
撮影は早々午前中に終了。
”お酒に合う、簡単ランチ”になりました。
気持ち良い秋晴れ！もちろん皆で乾杯♪
久々のお昼からビール。贅沢な時間でした。
大切に飲みました。1杯。
黒幕、ごめんね。娘よ、幼稚園に行っててくれてありがと☆
そして、今日は娘は幼稚園で”ピクニックランチ”だそうです。
シートを広げてお庭で食べるそうで。
おしぼり持って、リュックサックで登園。
昨日から、リュックサックを準備して、開けたり閉めたり。
ハンカチを入れたり、出したり。
”あ、まくす（マスク）もっていかなくちゃー”と入れてみたり。
もうすっかり風邪は治っているのに、
”ねんのため”と言っては持ちあるいています。
居間で一回持ち物確認。
玄関で１回持ち物確認。
おトイレから出て、また持ち物確認。
外へ出てまたまた持ち物確認。
・・・幼稚園へ到着するまで・・・またまたまた持ち物確認
着いてからも・・・
楽しみだったんだね。
楽しめていますように。
写真は最近窓拭きに凝っている彼女。ありがとう。
2023年12月 
