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偶然の産物♪
昨日のメインは娘のリクエストで決まっていたので、楽しく台所作業。
しかーし・・・。他の料理に気をとられていたら思わず焦げちゃって☆
でもこの焼き付けたのが美味しかったのです。煮てから焼き付けた里芋はムッチリ、ちょっとカリカリ♪美味しかったです。

娘のリクエストとは・・・
奥に見えるのは???

エビフライ&タルタルです^^
他には

サラダ代わりのラタトゥイユ。
焦がし醤油の里芋煮
白いご飯。
ジャガイモとほうれん草のコンソメスープ。

奥に見える娘の腕・・・
夕方5時30分の食卓で
”えぶふらーい!たのしみー”と言いながら寝ちゃいました☆

・・・寝ちゃうまでの育児日記は続きで。

***焦がし醤油の里芋煮。

里芋・・・5個
ベーコン・・・2枚
=A=
コンソメ・・・小さじ1/4
おろしニンニク・・・小さじ1/4
水・・・1カップ
醤油・・・大さじ1

1)里芋は皮を剥いて一口大に切る。ベーコンは短冊切り。
2)鍋にAをあわせ1を加え、落し蓋をして里芋が柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら、落し蓋を外し、そのまま煮汁が無くなるまで火に書け、転がしながら焼き色を付ける。(テフロンがオススメ)
焦げたお醤油とニンニクの香りがよいのです♪

***ESSE WEB ”コもてなし”更新しました^^
今週は、先週のハロウィンセッティングの続きです。良かったら覗いてください。→☆


***続きは育児日記です。



***エビフライ作ろう♪

昨日はお昼を食べてすぐ位に近所のお友達が遊びに来て、
外に出たり、おうちで遊んだりしているうちに

”おとーさんの、ごはん、つくる! えぶふらい(エビフライ)!”

と二人で言い出したので、
手伝ってもらいました。

海老を洗って、衣を付ける。
二人とも真剣です。


テキパキ☆
”えぶふらい は とくいりょうり!”と豪語する娘。
テキパキ、薄力粉、卵、パン粉の順につけていきます。

続いてお友達。
シェフ♪
真剣に上手に丁寧に衣を付けます。

一生懸命なお料理、ありがと。

二人にはお弁当用のミニエビフライを手伝ってもらいました。
お陰で沢山出来ました♪揚げたてをオヤツ替わりにパクパク。

そうそう、お友達にキティちゃんのエプロンを貸したら
”これ、おんな じゃーん。 おれ、おとこ なのにー”と恥ずかしそう^^
今度は男の子用も準備しておくよ^^

この後、図書館に行って本借りて、
”さー、夕飯! 夕飯!”と
準備してたら

後ろの娘の声がだんだん小さくなってく・・・。

”???”と振り返ると
あれ???

あれれれれ??

zzzzz・・・。

寝ちゃってました☆

ご飯仕上げて、食卓の電気をつけてもまだ寝てる・・・。
(・・・で、上の献立写真となったわけです)

この後、寝ぼけながらもエビフライは完食。
お風呂に入って、
楽しみにしてた、図書館で借りた本は1冊も読めずに
寝てしまいました。


よく遊んだね。
お手伝いもありがとう。


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YOMEちゃんの「焦がし醤油の里芋煮」

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