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マリネ。
酸味が苦手な黒幕がいるので、抑えめ酸味のマリネです。
日曜日も友人が来てくれて、週末は鉄板焼きDAYSだったので、お肉なし・海老メインな献立。

月曜日は頭が働きません☆
 海老のにんにく紫蘇マリネ。
 厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き(YOMEの楽チン☆レシピ)。
 大根の炊いたの。
アボカドとトマトと海苔の生姜醤油和え。

 白いごはん
 千切り野菜と具だくさん野菜スープ(という名の冷蔵庫掃除スープ)

 ***海老のにんにく紫蘇マリネ。

ブラックタイガー・・・12尾
=A=
酢・・・大さじ4
きび砂糖・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1
長ネギのみじん切り・・・大さじ1

紫蘇の千切り・・・5枚分

1)Aを鍋にあわせて煮立て、砂糖を溶かす。粗熱がとれたら紫蘇を加える。
2)エビは殻をはずして背ワタを取り、酒(少々:分量外)を加えた熱湯でさっとゆでる。
3)熱いうちに1に漬け込む。すぐ食べてもいいけど10分以上おくとBETTER

***続きは育児日記です。


***オルゴールとたくあん。

クリスマス。
先週あたりから、ゆっくりお家をクリスマス仕様にしています。
このオルゴールは娘が生まれた年に義母から頂いたもの。音楽といっしょに後ろのおうちの明りが灯り、雪が降ります。

娘が気に入っていて、毎朝、毎夕、延々聞き惚れています。

夢中♪
オルゴールの音、私も好きだったなあ。
先週の金曜日に遊びに来てくれたお友達とも熱心にオルゴール観賞していました。

そして、下は
月曜日のお弁当と火曜日のお弁当。
月曜日。align=火曜日。

サンリオキャラ弁に私の技術の限界を感じ試行錯誤中☆
左はおひさま弁当。
右はおはな弁当。(名前なんてどーでもヨイですね・・・)

実はおひさまの周りにつけた黄色いのは”たくあん”。

幼稚園から帰るなり、”あのきいろの、カリカリ したの。 なあに? すっごく、すっごくおいしくて、
かんげきしちゃったあ!!”という・・・。

たくあんに・・・そんなに感激してくれてありがとう☆(複雑)

思えばお漬け物は食べるけど、たくあんってあんまり食べさせたこと無かったな。

今日は多めに(?)お花の周りに散らしました。
美味しく食べてくれるといいなあ。





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毎日少しづつお返事させて頂いていますが、時期によってお待たせしてしまうことがあります。(;><)申し訳ございません。 また行き違いも考えられますので、”遅いなー”と感じたら再度送っていただけると助かります。

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