よめ膳＠YOMEカフェ枝豆チーズパン。

[2008年12月06日(土)]

以前作った白い枝豆チーズパン（レシピはこちら→☆）を少し改良しました。
今度は黄色く。
やっぱり、枝豆は丸く形が残ってる方が可愛い♪

生地にカレー粉もプラス。クープ入れたところにマヨネーズをちょっと絞って、
食べ応え満点。

切ったらこんな感じ。
カレーの黄色い色と枝豆。とろけたチーズ。

”おかーさん、こんな　ぱん、だいすき”と娘にも
喜ばれました。

大人には黒コショウたっぷり振って焼くのもいいかも。
明日は薄くスライスして、軽くトーストにしたらビールにも合うかも。

ニヤニヤしながら食べました♪

＊＊＊枝豆チーズパン・カレー風味。

強力粉・・・２５０ｇ
全粒粉（強力粉で代用もＯＫ）・・・５０ｇ
砂糖・・・大さじ３
イースト・・・大さじ１
牛乳・・・１８０ｇ
カレー粉・・・大さじ１

バター・・・３０ｇ
塩・・・小さじ1/3

枝豆（茹でて鞘から出して）・・・５０ｇ
チーズ（１㎝角に切る）・・・８０ｇ

マヨネーズ・・・お好みで・適量

1）強力粉（５０ｇ）、イースト、砂糖、仕込み水（牛乳40°位）、をあわせてよく混ぜ、
残りの強力粉、全粒粉、カレー粉、塩、バターを加え、なめらかになるまでよくこねて叩く。

２）つやつやと、赤ちゃんのお肌のようになったら、直径２０センチくらいに広げ、枝豆とチーズをのせて包むようにして揉む。全体に枝豆とチーズが行きわたったら、お尻を閉じる。

４）40度で一次発酵20分→ガス抜きして１０分割（約６５ｇづつに丸めます）ベンチタイム１０分→丸めなおして、クープを入れて2次発酵25分の後、マヨネーズをお好みで少量絞り、190度で１２分～１５分焼く。

＊＊＊続きは育児日記です。

＊＊＊のんびり土曜日といつもの夕焼け。

今日は黒幕が出勤の為、どうやって過ごそうかなーと朝からぼんやり
考えていました。

”ほんよんでー”
”ぬりえ　しよう”
”しーる　しよう”
”かみしばい、よんで　あげる”

娘主導で、午前中が過ぎました。

お昼は女同士、前から行きたかったカフェでも行こうかな
とも思っていたけど、
パンをがっつり食べて、お腹いっぱい。

優雅にお昼から泡風呂に一緒に入ってのんびり過ごしました。
こんな休日もいいな。

夕方になって、
いつもの、
”おおばんやき、　かって、ゆうやけ　みにいこう”とリクエストが入り、
お散歩。

”ゆーじろーとーだい（裕次郎灯台＝石原裕次郎さんが愛した土地だという灯台です）　が　いいよね！”
いつもの場所に座る娘。

今日は冷たい風がビュウビュウ・・・。