パンをお土産に持って行ったり、持って行ってもらうときはちょっとドキドキ。
柔らかいパンだと、尚更・・・
何度道中でつぶしたことか・・・パンをケーキの箱に入れるのもなんだか仰々しいしなあと
箱入りパン♪
このまま焼いて、このまま蓋をしてお土産。
少々乱暴に扱ってもＯＫ。
そして、竹皮に包まれて焼かれたパンはしっとり、むっちり。好きな食感になりました。
実家へのお土産に考えてみました。
3月に帰る約束をしたので、それまで色々作ってみようと思います。
箱から出すと四角。
ちぎって分けます。
中はあんこ。パン生地はすりごまタップリです＾＾
＊＊＊黒ゴマあんぱん・お土産風焼き。
１５ｘ２２ｘ６（�僉砲糧�1台分。
強力粉・・・２００ｇ
砂糖・・・大さじ２
イースト・・・小さじ１
仕込み水（牛乳）・・・１４５ｃｃ
バター・・・２０ｇ
塩・・・小さじ1/4
黒すりごま・・・３０ｇ
あんこ・・・１００ｇ（6等分に分けておく）
1）強力粉（５０ｇ）、イースト、砂糖、仕込み水（牛乳40°位）、をあわせてよく混ぜ、
残りの強力粉、塩、バター、すりごまを加え、なめらかになるまでよくこねて叩く。
２）つやつやと、赤ちゃんのお肌のようになったら、お尻を閉じる。
この間に型にバターを薄く塗っておきます。
４）40度で一次発酵２０分→ガス抜きして６分割（約７４ｇづつに丸めます）ベンチタイム１０分→丸めなおして、手のひらサイズに広げてあんこを包み、箱に並べる。クッキングペーパーを乗せて蓋をして（下の写真参照）2次発酵25分の後、２００度で１５分〜１８分焼く。
＊オーブンペーパーを挟んでから蓋をします。
＊＊＊この箱はお友達の京都土産が入っていました。
竹の皮で出来ていてなんとも可愛いので、何かに使いたい・・・とずっととって置いたもの。
紙の箱でも、牛乳パックでも、パン生地が当たる部分に塗装などの装飾がなけれ大丈夫。
オーブンペーパーで敷紙を作ればどんな箱でもＯＫ。
かわいい箱があったら是非使ってみてください＾＾
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊たのしくて、しかたないねー。
今日は一日県営の大きな公園で遊んで帰ってきました。
黒幕と祐さんは行ったことあったのだけど、私は初。
”あそこで たべた かれー は あんまり にがて”というので、
今回はお弁当持参。
唐揚げだけ作って、あとはお節の残りを詰めました。
車の中で
”おかーさん、いったことないでしょ。
すごくたのしいよ。ひちじ（羊）さんとか いてねー。えさ あげたり するんだよ”
と延々楽しそうに説明してくれました。
そして早速
慣れた手つきで餌をあげています。
芝生のソリもして・・・（祐さんはどこだ？）
上着を脱いで、何度も何度も滑ります。
”たのしくて、たのしくてしかたなーい！”んだそうです。
良かったねえ。
馬にも乗り、
馬さんに人参どうぞ、して
”ありがとう”
輪投げして、
記念撮影して、（目つぶっちゃって・・・）
併設された温泉にまでつかって帰りました。
駐車場からの眺め。
すっかり日が落ちるまで遊んで大満足。
車の中で今日、祐さんが何度も言っていた、
”たのしくて しかたないねー”って言い回し。
不思議な言葉だけど嬉しいね。と黒幕と話していました。
さて、昨日と同じく黒幕と祐さんはお昼（？）寝中。
起きるのかなあ。とりあえず簡単に夕飯準備して待ってみます。
2009年11月 
