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人参♪
ああ・・・。今日もUPがこんな時間です。
娘は7時には寝ちゃったけど、一緒にウトウト。
幼稚園もそろそろ始まるんだし、ペースを作っていかないとー!

今日からお仕事はじめの方も多いのだろうな。
お疲れ様です。

いつもの人参サラダを作ろうかな・・・と思いつつ、
ちょこっとニンニクと醤油でガッツリ系にしてみました。

お酒にも合いそうです^^

カツ!!

今日のご飯ももちろん終わってるけど昨日のご飯。
黒幕サマ、冬休み最後の夜ごはんは気合をいれるべく(?)カツ!!

蕪と長ネギの野菜だけシチュー。
ヒレカツ。
玄米ご飯。
人参サラダ。

カツはそのままレモンのみ。シチューをソース代わりに頂きます。

いっぱい遊んだ日曜日、娘が寝ちゃいそうだったので
急いで作りました。(←言い訳)故、品数少ないかも?

***ニンニク醤油のニンジンサラダ。

人参・・・1本(200g)
レモン汁・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/4
ベーコンみじんぎり・・・1枚分
オリーブオイル・・・小さじ1

1)にんじんは千切りにする。
2)フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ炒め、ベーコンの香りがたったら火を止めて醤油とレモン汁を加え1に合わせる。

大人はこの後黒コショウいっぱいかけてどうぞ。

*いくらはお節の残り・・・無くてもOK。

そうそう・・・
質問で沢山、”冷蔵庫はその後どうなりましたか?”と
ありました。
引っ越ししたときに壊れちゃったんです・・・。

今は
こちらの冷蔵庫を愛用♪
冷蔵庫。

panasonicさんの新鮮凍結冷蔵庫♪
”おはよう奥さん”でタイアップ企画をさせていただいた時に一目ぼれ・・・。

先日CMをTVで見てなんだか嬉しかったです。
”アツアツおかずをそのまま冷凍”機能にメロメロです。

週明けのお弁当も頑張らねば♪

***続きは育児日記です。


***お友達。IMG_0721.jpg


今日は高校時代の友人が遊びに来てくれました。
昨年は引っ越しバタバタで会えなかったので、2年ぶり。
ウチで簡単ランチとお茶。

いつから、”また会おうね”と会えるのが1年に1度がやっと・・・になって
しまうんだろう。
寂しい訳ではなくて、その時間ののんびり加減は高校時代にはわからなかった。

彼女は結婚して地元を離れた。
私も。
他のお友達もまた。

年末や夏休み、実家に誰かが実家に帰るのに合わせて集まる。
新生児を抱えていたり、子供が風邪ひいたり・・・で
これまた簡単には集まれなかったりして。

20年前は(ひー・・・そんなに前?)学校に行けば毎日会えた。
毎日会えるのに、お手紙を書きあったり
夏には海へ、冬にはスキーへ
かしましく出かけていた頃が本当に懐かしい。

今は互いの育児を応援し合い、久々の再開を楽しみに頑張る日々。

”遠くまでありがとうね。子供連れて大変だったよね。”と迎えると
”ちょっとは無理しないと会えないもんね”と笑ってくれた、友人の顔に涙が出そう。


会えるってやっぱり嬉しいな。

年賀状を書いていると
ずっとずっと会えていない友人も沢山。
葉書の元気な顔に安心して、
皆の今年の幸せを心から祈っています。

娘にはどんな友人が出来て行くんだろう。
”今日はね、お母さんのお友達が来るんだよー。”
長い付き合いが誇らしく、つい自慢げに娘に紹介しました^^。


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