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きのこ
なんてコト無いけど、キノコを甘辛炊いたり炒めたりするのが好きです。
昨日はおかかも合わせて炒めてみたら、じんわり、美味しい♪
エリンギが入るだけでボリュームもアップして
満足な副菜になりました。
メインにするなら牛コマ合わせてもいいな。

キノコはしっかり焼くのと、甘めな味付けが良いみたい^^
これに柚子を絞るのも好き。柚子胡椒添えるのも好き。


献立はこんなでした。
かきあげ。


魚屋さんで生の白魚を発見♪早速かき揚げ~~。ミツバと一緒です。
その後のスーパーでタラの芽を見つけて春の味天ぷら!とも思ったけど、
ビックリするほど高くて断念・・・。
かきあげ。

一昨日みたいな白菜を炊いたのに、柚子を絞ったの。
照焼きのこ。

ネギと焼き豆腐のお味噌汁。
白いご飯。

ぶどう。

***照焼きのこ。

エリンギ・・・4本
しめじ・・・1パック(100g)
砂糖・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
おかか・・・1パック(5g)

1)キノコは石突を除いて、小房に分ける、エリンギは縦に裂く。
2)フライパンを熱してキノコを焼く。(炒めるのではなく焼く感じデス。あまり動かさず周りが茶色くなるくらい)
3)カツオ節を入れてカラカラに炒りつけたら、砂糖、酒、醤油の順に絡める。

レシピいらない感じかな・・・。すみません・・・。

続きは育児日記です。
***よんじゅうご。
月曜日と火曜日。


最近何でも”45”がお気に入りの娘。
時間を聞いてくるので

朝起きてきて、
”いま、よんじゅうごふん?”と聞く。

”今は、7時10分だよ”と言うと

”そっか!”と満足げ。
45分は何を意味するんでしょう。

年末、スーパーで応募券をもらって
年齢を書く場所があった。

”なまえ と、 じゅうしょ と・・・”と各欄について
娘が横でサポート(?)してくれる。

”ね・ん・れ・い・・・あ。ねんれい!
おかーさんは、よんじゅうごさい だね。”

ちょっと違うんだけどな・・・
正しい年齢を書くと、”ちがうよ。4(よん)と5(ご)でしょ!”と大きな声で怒る。

”だからさ、本当の年齢はそうじゃないのよ・・・”と説明。どっちにしても、そんな大きな声で
公表しないでくださいよ・・・。

先日遊んだ帰りに寄った温泉で、体重計が置いてあって
”おかーさん、よんじゅうごきろ?”と大声で聞いてきた。
そんな訳ないじゃん。

でも、まあこれはヨシ(?)としよう。


写真は月曜日と火曜日のお弁当デス。
水曜の今日はお弁当お休み。
さ、今週もあと二日。がんばろ。


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