レシピはこちらです。HPへ。→ 高野豆腐と湯葉を豆乳で煮ました。高野豆腐には豆乳の甘みがぎゅっとはいって、もっちりした食感に。湯葉はとろとろ・ふっくら。色をキレイに仕上げたかったので、豆乳には鰹節しか入れてません。ちょこっとお醤油をたらして食べてください〜！高野豆腐が苦手だったら、絹ごし豆腐でもおいしいよ〜。大豆家族、それぞれの道を歩んでいても大の仲良しです。高野豆腐は一度揚げてから煮ます。面倒だったらしなくてもいいけど、コクアップ！！食感ももっちり〜で美味しくなるよ。ここでは和風に仕上げましたが、鶏がらスープで煮て、ラー油をタラリ！！な中華風もおいしいです。 先月出産したばかりの、お友達のところへお手伝いに行ってきました。大豆は母乳に良いというので、豆！づくしな煮物を持参。高野豆腐って地味で、以前はあまり食卓に登場しなかったけど、子供が出来るとこういう食材にばかりに目が行きます。友達Kはイタリアンのシェフでしたが”日本って、和食っていいね〜〜”と平らげてくれたよ。赤ちゃん、元気に育ちますように 高野豆腐の美味しさを思い出させてくれたのは、大好きなお友達”ママのメモ”のpandaちゃん。カフェ風に盛られていて素敵です〜〜！白い器使いはサスガ！pandaちゃん、いつもありがとう〜〜

こちらの過去記事へのトラックバック1件

下記のランキングに参加しています。 クリックしてもらえると励みになります♪↓