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全部入れて煮込むだけー。
ずっとずっと前にレシピをUPして、
今も嬉しいメールを沢山頂くレシピのひとつです。
豚肉、玉ねぎ、ワカメ・・・すべてからとっても美味しいお出汁が出て
煮汁を飲み干したくなるほど好きな煮物。

以前のレシピは、お出汁を引いたり、塩蔵ワカメを使ったりした丁寧版。
今回は鰹節をそのまま入れて、ワカメが乾燥のもので作るスピードバージョンです。
オリジナルと変わらず優しい味になりました^^

いただきます♪
昨日の夕飯はこんな。

豚肉とわかめの煮物。
えのきの胡麻和え。
胡瓜のゆかり和え。

冬菜と卵のお吸い物。
白いご飯。

撮影だった昨日、娘は幼稚園で預かってもらいました。
お迎えの時間まで元気に外で遊んでいて、夕食モリモリ。
胡瓜のゆかり和えは二人で分けようと思ってたのにペロリ。
良く食べました^^

***豚肉とわかめの煮物。(スピード編)

豚こま・・・200g
水・・・2カップ
タマネギ(くし切り)・・・1個
乾燥ワカメ・・・大さじ1(2g)
=A=
しょう油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
カツオ節・・・5g
酒・・・大さじ1

1)鍋に水を沸騰させ、Aを加えお肉を加える。アクを引き、
玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ってくるまで弱火で煮込み、ワカメを加え、余熱でワカメを戻す。

*はなまるマーケットでは、こちらを
”寿司酢”とお酒”で冷凍した物をそのまま調理しています^^
こちらも簡単♪良かったらこちらも覗いてください→☆(下から2番目のレシピです。)


***続きは育児日記です。


***あめ。

昨日の夜中はすごい雨でした。
雨音で起きたら、同じタイミングで娘も
暗い部屋で目を開けていたみたい。

”おかーさん。 これ、あめ の おと?”
と聞いてくる。

暗い部屋の中でだんだん目が慣れてきて
娘の顔がうっすら確認出来る。

”雨だよ。土砂降りだね”というと、

”おとーさん、かえってきた?
おとーさん、かえりみち、だいじょうぶかな?”

と、枕の上で首を回してお父さんを探す娘。

雨の音で一番最初に考えた人はお父さんだったんだね^^。

”大丈夫。帰ってるよ。
濡れなかったよ。”

と私が言うと

安心したようにまた寝息を立てる。

朝一番で黒幕に報告。
喜んでいました^^

冷たい雨の今日だけど
張り切って会社へ向かった黒幕です。



りょうかい。

今日のお弁当は一昨日のドライカレー。
娘がパジャマのままチェックしています。

ふむふむ。





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