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もちもちーーー。
先週からモチモチブームで、今週もモチモチ蒸しパン。
もっとモチモチにするなら、上新粉じゃなくて、やっぱり白玉粉!!
ともっとモチモチバージョンを作りました。

卵を泡立てなくてもOKなので、
よりレシピも簡単になりました^^

コンビニにある、モチモチ蒸しパンにぐっと近づいた気がします♪

小さいサイズに作って本日のおやつ。
小さい丸型ってかわいくて、つい顔も書いてしまいました。

3にん。
皆様良い週末を^^
さて、今日も花見に出かけてきます。

***モチモチ蒸しパン。もっと!バージョン。直径3センチのカップ14個分

卵・・2個
白玉粉・・・50g
牛乳・・・80cc
薄力粉・・・70g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
砂糖・・・50g

*下準備
プリンカップなどにお弁当用の紙カップを入れる
蒸し器お湯を沸かしておく。

1)白玉粉に砂糖をあわせ、牛乳を3回に分けて加えて、そのつど白玉粉の塊をしっかりつぶす。
(牛乳が全部入った時点で、たらたら~~っと柔らかい状態です)
2)1に卵を1個づつ加えよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れる。
3)ゴムべらで、切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら下準備した型に流しいれ
(この状態で、少しゆるい”お好み焼き”位の固さです)
蒸気のたった蒸し器で強火で12分~15分蒸す。

***続きは育児日記です。
***ミニ登山。

昨日は桜の隠れ名所だという裏山を登りました。
CIMG1012.jpg
遊歩道もあるけれど、欲張って近道。
かなりハードです。

CIMG1013.jpg
なかなか逞しい。
最後まで頑張って一人で登りました。

CIMG1021_20090405114123.jpg
頂上付近は綺麗な階段があるけれど・・・
4歳時には段差が厳しく・・・

CIMG1020_20090405114147.jpg
こんな。


頂上の桜は、連日の強風のせいか
思ったより満開でなくて、葉桜でした。
CIMG1028.jpg
CIMG1034.jpg
山頂からの海。
ウインドサーフィンの帆が沢山見えます。
海の上も気持ちいいだろうな。

CIMG1025.jpg
葉桜の下でお弁当。

CIMG1046.jpg
帰り道はスイスイ♪

CIMG1035.jpg
小さい小さいバッタ。
タンポポの上にいます。

CIMG1047.jpg
”はっぱの、あかちゃん! はっぱの あかちゃん!”
と指さす娘。

本当だ^^

緑の香りをいっぱい吸った
ミニ登山でした。



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