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子供に人気。
一昨日、BBQをした時に、持って行ったサラダの一つのスパゲティサラダ。
異常に人気で嬉しかったのでレシピを出してみました。
マヨ味で、ほんのり甘めなので、特に子供は好きな味なのかも^^


***スパゲティサラダ。 しっかり4人分
パスタ・・・120g
キュウリ・・・1本
人参・・・1/2本
半熟茹で卵・・・2個

カニ缶・・・小1缶

コンソメ・・・小さじ1
レモン汁・砂糖・・・各小さじ2

マヨネーズ・・・大さじ3

*ハム、ウインナー、ベーコン(千切り)、ツナ缶、ホタテ缶、カニカマなどで代用可
コクがあるものを一つ入れると美味しいです。
カニ缶が一番サラダっぽくなってウチでは定番。

1)パスタは半分に折って、塩とオリーブオイル(ともに少々)を加えた熱湯でやや軟らかめに茹でる。
キュウリは小口切りにして塩揉みしてしんなりさせる。にんじんはマッチ棒位に切り、さっと茹でる。

2)パスタが熱いうちに、コンソメ、砂糖をあわせ、塩こしょう(少々)をふる。
パスタが冷めたら、レモン汁、マヨネーズであえ、1の野菜と、刻んだ茹で卵、カニ缶とあわせる。

***続きは育児日記です。

***山と踊りとお月さま。
昨日は午前中から裏山を近所のちびっこと一緒に登りました。
げんきいっぱい。
笑いながら、しゃべりながら。賑やかです。
大人でも急ぐと、割とハードな登り道なんだけど。
子供は元気だなあ。


にっこり。

娘の背丈と同じくらいの緑。

そして、昨日作ったお弁当は
結局、また屋上で食べました。

汗かくほど踊っています。

黒幕が演奏。娘が踊って、私が歌って
青空コンサート(?)大会な休日。

あおあお。

”おやま、 ぶろっこりー みたいだねえ”
と嬉しそうに眺める彼女。

本当だ^^ブロッコリーみたい。

詩人なのか?食いしん坊なのか?
でも、ごもっとも。




そして、夕飯の時間。
吹き抜けの窓からお月さまが見えました。
昨日は半月。

”おとーさん! みて! ゆーちゃんちに おつきさまが きてくれた!!!”と嬉しそうに指さします。

黒幕が娘の隣にくると、雲で隠れてしまい、
突然泣き出す娘。

”おとーさんに、おとーさんに、みせたかったのにーーーーー”

相当疲れていたようで、
やたら涙もろい彼女。
朝から目いっぱい遊んだもんね。

暫く夕飯の手を止めて、3人で眺めていたら、また顔を出しました。

”あ。みえたよ!! おとーさん!!きれー!きれー!”
・・・泣いたカラスがもう笑う^^

涙目がキラキラ光っちゃって、可愛い。
お月さまを見ながらも、娘の横顔をじっとみてた黒幕と私です。

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