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いい香り♪
GWの最終日は雨降り。明日へ備えるべく???
のんびりお家でパン焼いて過ごしています。

ワインのおつまみとかにもいいかなーと、
カレー粉バジルを入れた全粒粉のパンを焼きました。
バターではなくオリーブオイルで。
そして塩味をちょっと利かせて小さめに^^
おつまみですから♪

好きな香り。
チーズが溶けてちょっと焼けたとこが御馳走♪

***バジルカレー・チーズ。  14個分
強力粉・・・150g
全粒粉・・・50g
イースト・・・小さじ1・1/2
砂糖・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
カレー粉・・・大さじ1

オリーブオイル・・・50cc
水・・・70cc

ドライバジル・・・10g

1)強力粉(50g)、イースト、砂糖、仕込み水(水:40°位)、オリーブオイルをあわせてよく混ぜ、
残りの強力粉、全粒粉、カレー粉、塩を加え、なめらかになるまでよくこねて叩く。

2)つやつやと、赤ちゃんのお肌のようになったら、直径20センチくらいに広げ、バジルをのせて包むようにして揉む。全体にバジルが行きわたったら、お尻を閉じる。

4)40度で一次発酵25分→ガス抜きして15分割(約25gづつに丸めます)ベンチタイム10分→丸めなおして、切り込みを入れる。

十文字。

2次発酵15分の後、
なんかちょっと気持ち悪い・・・。
チーズをのせて、
190度に余熱をあげたオーブンで10分~15分焼く。


***続きは育児日記です。


***えのしま。

昨日は渋滞を予想して、朝一番に、水族館へ。
うつぼがお気に入り。
ウツボを見入る二人。

怖いけど見たい・・・心境らしく、
二人して
”とりはだ でちゃうー"と言いながらも水槽にくっついています。

快適♪
あっと言う間に混んで来ました。
”肩車”で快適♪
あとどれくらい出来るかなあ。

肩車同士、子供同士で挨拶していました^^
いいねえ。高いところ。

てんてん・・・。

江ノ島の海岸は小雨にも関わらず、サーファーでいっぱい。
黒い点々は皆サーフィンを楽しむ人たち。
海好きな人たちの”海開き”って早いんだなあ^^

早朝出発だったので、まだまだ時間があります。
江ノ島の展望台へも足を延ばしました。

きれいになーれ。
銭洗い弁天様がここにもいました。お金の神様、ありがとう♪
慣れた手つきで洗っています。

お花。きれーい。
雨が酷くなってきました。
フードをかぶって、どんどん歩く娘。

じー。
色んなところに興味があります。


真剣。
展望台の下で、風船のお姉さんに呼んでもらって、
真剣に、そして嬉しそうにアシスト(?)しています。

良かったね^^
かわいい、お花を作ってもらいました。
良かったね。

???
こんなところがありました。

何が見える?

本当にまるく見えました^^
写真では上手に写せなかったけど。

久しぶりの江ノ島。
高校時代にはよく来てたのになあ。
子供と家族と来ると、また違う風景。
風情ある下り坂も、子供が転ばないかオロオロしたり、
息切らして登った階段も、娘の後ろ姿に励まされたり。

”えのしま、たのしかったねー”と車の中でご機嫌な娘は
どんな風に記憶に残っていくのかなあ。

晴れた日も気持ちいいよ。
また行こうね♪




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