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レシピはこちらです。HPへ。→ お待たせしました~~!(え?待ってない?)YOMEの色々麻婆・第4弾です。白い麻婆黒い麻婆緑の麻婆の次は桃色ですよ~~。材料はとてもシンプルに豆腐・海老、そして明太子です。明太子のプチプチを楽しみたかったので、挽肉は外しました。ニンニク・生姜の入った中華スープにタラコって合うかなあと心配だったけど、ラーメンに入ってたりするし!!抜群の相性でした~。辛味はあえて明太子の辛味だけ。柚子胡椒を足してもキリリと引き締まります。また、途中でカボスをキュッと搾るとまた風味が変わって2度美味しい~ YOME家はタラコスパゲティーとかも生っぽいのが好きなので、明太子には火を通してないけど、お好みで少し煮詰めても。本当は今日は別メニューの予定だったんだけど、”みゅう雑記in神戸”のみゅうちゃんが、おいしそ~~~お!なタラコを食べてて急遽変更!!美人で飲める!カッコイイみゅうちゃん、ツマミにいかがですかあ? 5色麻婆まであと1色です。提案者、てんちゃんのお陰で考えるの、たのし~~・・・そして、魚卵苦手なmeshiちゃんごめんね~。


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ピンク麻婆豆腐

またまたYOMEちゃんのメニューです。ピンクの麻婆豆腐なんてびっくり!でも優しくておいしい~☆海老は、(経済的余裕のなさから・・涙)むき海老で。(><)写真よりずっとキレイなピンクになります。ほん
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桃色の麻婆豆腐

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