レシピはこちらです。HPへ。→ お待たせしました〜〜！（え？待ってない？）YOMEの色々麻婆・第4弾です。白い麻婆・黒い麻婆・緑の麻婆の次は桃色ですよ〜〜。材料はとてもシンプルに豆腐・海老、そして明太子です。明太子のプチプチを楽しみたかったので、挽肉は外しました。ニンニク・生姜の入った中華スープにタラコって合うかなあと心配だったけど、ラーメンに入ってたりするし！！抜群の相性でした〜。辛味はあえて明太子の辛味だけ。柚子胡椒を足してもキリリと引き締まります。また、途中でカボスをキュッと搾るとまた風味が変わって2度美味しい〜 YOME家はタラコスパゲティーとかも生っぽいのが好きなので、明太子には火を通してないけど、お好みで少し煮詰めても。本当は今日は別メニューの予定だったんだけど、”みゅう雑記in神戸”のみゅうちゃんが、おいしそ〜〜〜お！なタラコを食べてて急遽変更！！美人で飲める！カッコイイみゅうちゃん、ツマミにいかがですかあ？ 5色麻婆まであと1色です。提案者、てんちゃんのお陰で考えるの、たのし〜〜・・・そして、魚卵苦手なmeshiちゃんごめんね〜。

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1. 2007/05/11(金) 07:52:10 |
2. フクトモのなんてことない毎日・・

1. 2007/10/25(木) 09:11:10 |
2. おいしい笑顔