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煮豚。
日曜日の早朝からコトコト煮込んで、煮豚を作りました。
煮汁に浸して煮卵も。
ラーメン好き黒幕、煮豚や煮卵には少々ウルサイので判定(?)にドキドキ。

トロトロ。
包丁を入れるとホロホロ崩れます。
薄く切るのは至難の業です。

煮豚、喜んでもらえました。
残った煮豚は冷やし中華やチャーハンに変身。
その後の活躍にも期待してもらおう♪

日曜日のお昼ごはん。
良く晴れた日曜日!
煮豚丼(煮汁に三温糖を足して煮詰めてかけました。)
ゴーヤと豆腐を炒めたの。
めかぶトマト。

ワカメとカニカマのスープ。

***おかか煮豚と煮卵。

豚ロース固まり肉・・・1本
=A=
醤油・・・大さじ2
オイスターソース・・・大さじ3
鰹節・・・1パック(5g)

=B=
生姜のスライス・・・皮つきのまま5枚
にんにく・・・包丁の背でつぶす:1個

水・・・1カップ
紹興酒・・・1カップ

1)豚肉はフォークなどであちこちに穴をあけて、Aをあわせたジッパー付き袋に入れて2時間以上おく(私は1晩置きました)

2)1を汁ごと鍋に入れてBを加え落としブタをしながら弱火で2時間煮る。
(もしくは圧力鍋で45分煮る。)

***煮玉子
煮豚の煮汁・・・2カップ
三温糖・・・大さじ2

半熟茹で卵・・・4個

1)煮汁と三温糖をあわせて煮詰め、殻をむいた茹で卵を浸す。

***続きは育児日記です。


***くいず。

茄子。


気持ちよく晴れた日曜日の昨日、でもエアコンの取り付けとか
物置の取り付けとか・・・なんだか時間が読めない約束がチョコチョコ入って
お家で過ごしました。

娘も近所のお友達と水鉄砲したり、シャボン玉したり、
のんびり日曜日です。

夕方近くにちょこっと出掛けた車内で
”じゃーねー。くいずーーー”という娘。

”ゆーちゃん は おかーさんが すきでしょうか、きらいでしょうか?”
私:”えーと、すき!!”

ゆう:”おおあーたーりーーー”
私:”わーい♪”

クイズなんだろうか。まあいっか。

同じように黒幕にも、”くいず”

”ゆーちゃんは、おとーさんが すきでしょうか きらいでしょうか?”

ドキドキしながら考える黒幕。
最近は彼女の小さな父親離れを気にして、結構弱気。

黒幕:”すき?かな?”
ゆう:”だいすきでーす! おおあーたーりー!”

胸をなでおろす黒幕でした^^。

今度は私が
”お母さんは、ゆうさんが 好きでしょうか、大好きでしょうか。”

キャーと笑う娘。
”だいすきだ と おもうーーー!

大当たり^^

その後も娘クイズは続きます。
”ゆーちゃんは、いぬ(犬) が すきでしょうか、だいすきでしょうか。”
”ゆーちゃんは、ほたる(ホタル) すきでしょうか だいすきでしょうか。”

大好きなものが沢山ある彼女です^^
嫌いなものが多いよりいいね。

写真は昨日娘のリクエストにより買った茄子の苗です。
雨の中、今朝黒幕が支柱を立ててくれました。

”おとーさん、ありがとう!やっぱり だいすき! 
あ、なす も すき!” 

だそうです。


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