よめ膳＠YOMEカフェレタスと大葉のぺペロンチーノ。

[2009年06月10日(水)]

昨日は終日撮影で、１8時過ぎから急いでご飯の準備。
お米、炊き忘れたのでパスタの夕飯です。

シャキシャキレタスのパスタは前に作って（昔のレシピ→☆）
また食べたくなりました。昨日はシンプルに、そしてパンチも効かせてぺペロンチーノ。
お友達からもらった、大葉もたっぷり＾＾。にんにく風味に合うなー。

献立はこんなでした。

レタスと大葉のぺペロンチーノ。
きのこの照焼とトマト
人参のハニーカレーサラダ。

ジャガイモのミルクスープ。

＊＊＊レタスと大葉のぺペロンチーノ　２人分

パスタ・・・１８０ｇ
にんにく・・・２片
レタス・・・1/4位
大葉・・・5枚（お好みで）
醤油・・・小さじ１

塩・・・適量
パスタの茹で汁・・・大さじ２

タカの爪・・・1本（種は取り出す）

１）にんにくは繊維に逆らってスライスする。レタスは一口サイズよりやや大きめにちぎる。
大葉は1枚を4等分位にちぎる。
２）パスタは塩とオリーブオイル（ともに少々：分量外）を加えた熱湯で硬めに茹でる。
３）オリーブオイル（小さじ２）とにんにく、タカの爪をフライパンにあわせ弱火にかける。
*子供用にタカの爪は除いてもOKデス。

ニンニクが色づいたら、茹で汁と塩を加え良く混ぜ、白っぽくなったら茹でたパスタを加える。
４）香りづけに醤油を鍋肌から加え、火を消して、レタスと大葉をあわせて一混ぜする。

＊＊＊ampmさんのコラム、更新しています。
今回は"私の料理メモ”です。
良かったら覗いてください＾＾

＊＊＊続きは育児日記です。

＊＊＊かわいいこ　が　いるよ。

幼稚園の帰り道、妊婦さんに会いました。
見知らぬ人だけど、吸い寄せられるように話しかける娘。

”あかちゃん　が　いるの？”

”そうだよ。もうすぐ　出てくるの”と笑って返してくれました。
平和なオーラのお裾わけを頂きました。

”さわっても　いい？”と手を伸ばす娘。
”もちろん、どうぞ”

いーこいーこ　しています。

お腹をさする、娘の嬉しそうな顔。
ちょっと涙が出てしまう。
さわらせてもらって良かったね。

”かわいい　こ　がいるねー。　かわいい　こ　がいるねー”
とじっと見てる。

そういえば、私が臨月も近い頃、まん丸なお腹を見て
姪っこが”かわいいね”と言ったことがあった。
お腹が可愛いという表現が不思議で、心地よくて
今でも姪っこの声や表情が心に残ってる。

子供同士、お腹にいる子の性別がわかるとかいう話を良くきくけれど
そんな感じなのかなあ。

子供同士の不思議。

もしかしたら、小さい赤ちゃんの姿も見えたり、感じたりしてるのかなあ。

”かわいい　こ～”と嬉しそうな顔の娘に
”かわいい　こ　見える？”と聞くと

”うん。　ふたり！”という。

そして、ビックリ！！

双子の妊婦さんでした。

子どもって凄い！！！

写真は昔、娘が並べた貝です。
並んだ姿が可愛くてそのままにしてあります。