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ちょこっと甘いです。
中華料理のエビマヨみたいな、甘いマヨネーズ味のイメージです。
野菜メインなので、レモン汁を利かせてマヨネーズは少なめに。
甘い味がカレーの付け合わせに良いなあと、最近よくある組み合わせです。

献立はこんなでした。
カレー!

リクエストによりカレーでした。
幼稚園でそんな会話もしてるのかなあ・・。

きのこカレー。
ハニーマヨネーズサラダ。
レタスとトマトのスープ。

***ハニーマヨネーズサラダ。4人分

キャベツ・・・4枚(正味130g)
きゅうり・・・2本

塩・・・小さじ1/4

むきえび・・・100g
=A=
マヨネーズ・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1/2
レモン汁・・・大さじ1

1)キャベツは千切り、キュウリは薄い小口切りにして塩少々をまぶし10分ほどおいてしんなりさせる。
2)むき海老は片栗粉で揉んであらってから、酒を加えた熱湯で茹で、水気をしっかり切る。
3)1の水気をしっかり絞り絞り、むきえびをあわせ、Aで和える。

*しんなりさせる時にしっかり塩で下味がついています。
その後の塩コショウはお好みで♪

***ロッテさんの363日のhappy days レシピ”更新しています。
今回はカスタードケーキを使った、バナナクランブルケーキ。
香ばしくておいしいです^^
良かったら覗いてください♪→☆


***続きは育児日記です。
***寝言。
ツバメさん。



昨晩、しっかりきっぱり、寝言を話す娘。
夜中に黒幕と私で顔を見合せてしまいました。

”だいじょうぶなの?”
”いたいの?”
”おくすり、のめた?”

暗い部屋で、目がだんだん慣れてくると
娘が眉間にしわまで寄せているのが解ります。

”きょうは はやく かえってこれる?”

黒幕がちょっと体調を崩したのを、昼間に話したのが影響しているらしい。
夢の中でしきりに心配しています。

大丈夫だよ。
大丈夫ってちゃんと伝えれば良かったな。

ちょっと申し訳なく感じていると

”・・・きっくぼーど、こんど かってね”

・・・普通におねだりまでしています・・・。

寝てる時にもお父さんへ伝えたいことがいっぱいなのね。
平日はなかなか会えないけど
週末は(おねだりは控えめに)沢山お父さん孝行しよう。

もうすぐ父の日だし!!


写真は、昨日みかけた”つばめの巣”
駅の改札にかわいいツバメ家族^^
携帯しか持ってなかったので、近づいて撮れなかったけど、
子どもツバメが、一生懸命口をあけています。

今日、娘と”見に行こうね”と約束しました。
今日みたいな雨の日はどうしてるんだろうな・・・。



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