よめ膳＠YOMEカフェ切干大根のにんにくおかか炒め。　と献立。

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切干大根のにんにくおかか炒め。　と献立。

[2009年06月23日(火)]

切干大根をシャキシャキに炒めました。
歯ごたえがあって、お腹にたまるのでダイエットにいいかなあなんて、
モリモリ食べてます（食べ過ぎちゃあ、イミないけど）

大葉の香りもアクセント。
昨日はお仕事友達が二人来てくれていたのだけど、
喜んで食べてもらえました。

献立はこんなでした。

楽ちん蒸し鶏（YOMEの楽チンレシピ）、ごまだれ、トマト。
アボカド、オクラ、きゅうりとお豆腐海苔を和えたの。
切干大根のにんにくおかか炒め。

高菜とネギのスープ。
Oちゃん差し入れ、おにぎり。

さくらんぼ。

4人分なのは、皆で食べたから。
平日の夕飯にワイワイ食べれるなんて、贅沢。楽しい＾＾

＊＊＊切干大根のにんにくおかか炒め。　4人分

切干大根・・・1袋（７０ｇ）
塩・・・ひとつまみ
おろしにんにく・・・小さじ1/2
鰹節・・・1パック（５ｇ）
醤油・・・小さじ１
人参・・・1/2本（千切り）
大葉・・・5枚

１）切干大根は洗って、たっぷりの水につけて戻し、水気を絞る。
２）フライパンにサラダ油（少々：分量外）を温め１、ニンジンを入れてさっと炒める。
３）塩、おろしにんにくを加え調味して、鍋肌から醤油を香りづけに加え、火を止める。
千切りした大葉を加え器に盛る。

＊＊＊下記事に、先日の嬉しい出来事。良かったら覗いてください＾＾

＊＊＊続きは育児日記です。

＊＊＊はじめましてー。

ベランダの、トマト、きゅうり、なす　が小さな小さな実をつけ始めました。
早朝、黒幕が見つけて教えてくれて感動。

”早く起きないかなあ。早く教えたいなあ。”と娘の起床を心待ちにしていた今朝です。

報告すると嬉しそうにベランダへ出て
”わ。　とまとさーん！　はじめましてー！！”
と丁寧に挨拶しています。

そうか。そうか。
”はじめまして”なんだね＾＾

挨拶って気持ちいいね。
”おはよう。　はっぱさん。”と続ける娘。

葉っぱは、”はじめまして”ではなく、”おはよう”らしいです。
確かに＾＾

小さな小さな　茄子をみつけて、