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レシピはこちらです。HPへ。→ お酒の〆用のスープです。おなじみ中華の酸っぱくて辛いスープのNIPPONバージョン。これは酸味は柚子で辛味は七味唐辛子。トロミはモズクです。柚子は吸い口程度ではなく、しっかり利かせます。輪切りの柚子をつぶしながら頂きます。 20060529015240.jpg
レシピはこちらです。HPへ。 そしてこちらは、バージョン2.酸味は梅干。辛味はわさび。海苔ととろろでトロミがついています。お酒の後は、味の濃いものが欲しくなるけれど、塩分の取りすぎに陥りやすいもの。酸味を利かせると、味付けが薄くてもいいって何かで読んだのです。酸っぱい・辛いはダイエットにもいいし。 妹と父の毎晩の晩酌にツマミを作るYOME.えら~~い!自分は飲めないのにね。スープの下に敷いているのは実はちゃんちゃんこ。母手製です。あったかいんだな。これが。 今日と昨日の父 実は昨日、転んで怪我をした父・・・。かえって来るまでは心配だったのだけど、ぴんぴん元気で安心しました。酔っ払って転んで、眼鏡が割れて、その破片が顔に少し刺さったのです。ほんのかすり傷でした。運ばれている間にメールが入って、こんな感じ。”アタシとした事が!(>_<)”って顔文字入り。なんだかオネエコトバだし・・・。でも連絡取れて、一安心だったの。最近メールを覚えて、0歳の孫にまで送ってくる。毎日練習してたから、こんな時でも適切な顔文字。父、偉い!!

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