よめ膳＠YOMEカフェオイスターソースの生姜焼き。　と献立。

[2009年07月01日(水)]

オイスターソースブームが続いています。
昨日は生姜焼きを作る時に、お醤油ではなくオイスターソースに。
敢えて、みりんも砂糖も合わせないでお酒だけ合わせて焼いてみました。

オイスターソースってトロリと甘いから
そのままで大正解。
いつものキリっとした生姜焼きも好きだけど、じんわり柔らかい塩味のオイスターソースバージョンも
美味しかったです。

千切り野菜よりも茹でた野菜が合う感じ。
昨日はキャベツとピーマンをあわせて、温泉卵も乗せてみました。

献立はこんな。

オイスターソースの生姜焼き。
茹でキャベツとピーマン。

めかぶ・オクラ・きゅうり・トマト。
大根の梅おかか煮。（レシピはこちら→☆）
茄子と大葉のお味噌汁。
白いご飯。

＊＊＊オイスターソースの生姜焼き。　4人分

豚ロース薄切り肉・・・３００ｇ
＝A=
酒・オイスターソース・・・各大さじ２
おろし生姜・・・小さじ１・1/2
（生姜は、ちょっと多めが美味しかったです）

白ゴマ・・・大さじ２

１）お肉は食べやすい大きさに切り、Aに10分漬け込む。
２）フライパンにサラダ油少々を熱し、１を汁気分を切ってから両面焼きつけ、油分を拭き取ってから
漬け汁を回しかけ、ごまをふる。
＊お好みで茹で野菜や温泉卵を添える。

＊＊＊ESSE　WEB　コもてなし、更新しています♪
良かったら覗いてください。お花の色から　コもてなしのパート２、レシピ編です。

＊＊＊続きは育児日記です。

＊＊＊engawa　と　お友達。

昨日の午前中は撮影。
雨でスタッフの方々の足元にも影響が出て
大丈夫かな・・・と思ったけど無事終了。

午後は幼稚園のママ友達に誘ってもらって”engawa”というずっと行ってみたかった
カフェに集合。
カレーとコーヒーのいい香りのするお店の奥は
緑いっぱいのお庭。

四方、縁側に囲まれた空間で、どこの席に座っても　まさにengawa気分です。
夏のお花がいっぱい咲いて、静かに雨の音。ふわふわ緑の香り。

いいなあ。縁側。engawa。
携帯が充電切れで写真が撮れずに残念。
黒幕にも見せたかったなあ。
いや、連れて来てもらえばいいんだ＾＾。

引っ越ししてもうすぐ1年。
お友達のお陰でこんな穏やかな時間を、沢山もらってる。
しみじみ感謝して、空気を堪能。

その後はお友達の家で遊ばせてもらいました。
女の子チームはドレスに着替えて大はしゃぎ。
男の子チームは女の子のパワーを見守りつつ、隅で各々遊んでいます。

写真は友達が携帯で撮影してくれたもの。
”たのしかったね”というメールとともに、昨夜送ってくれました。
メールと写真を読み返し、改めてい一日だったなあと思います。

朝、写真を見せると
シャアシャアと
”ね。ゆーちゃん　たち、すっごく　にあってるでしょ？”という娘。

はいはい。その通り♪