よめ膳＠YOMEカフェ落とし牛蒡天のバター焼き。

[2005年12月20日(火)]

レシピはこちらです。HPへ。→ メニュー名って難しい・・・！名前通りなんだけど、なんなんだ？って感じ？牛蒡・葱を白身魚のすり身（YOMEは経済的に、はんぺん！！）とあわせたもの→牛蒡天の生地を、揚げずにポトポト落として焼いたのです。だから、落とし牛蒡天。そして、最後にバターを絡めたって訳です。お家で作ると、野菜一杯！に出来てうれし～！生地にも好みで味付け。今日はお味噌と豆板醤です。こういうのも、家ご飯ならでは。そしてこれが仕上げのバターに合うんだな～～！美味し！そして大好きな温泉卵も用意しちゃった。コックリ味のゴボ天にぴったり。
牛蒡・葱・味噌・豆板醤・バター・・・香りがおいし～～！世間はクリスマスなんだね。YOMEの住む下町ではあんまり、クリスマスで盛り上がっていたりしていないので、今日もこんな地味な食卓・・・

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Posted at 03:48 | 野菜 | トラックバック：1 | コメント：1

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すごぉ＝３

　　初めまして(*・ｪ･*)ﾉ~☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪

すごく充実してるブログですね＾▽＾）

　料理も綺麗ですね＾＾ｂ

ただ残念なのが、タイトル読めないｗｗ

Posted at 2006/10/04(水) 21:17:55 | URL | 幸せ者の天使 #- [ 編集]

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