レシピはこちらです。HPへ。→ 来週、遊びに来てくれる友達から、”この間食べた、牡蠣ご飯じゃない、牡蠣のご飯が食べたい”とリクエストがありました。なんだっけ〜と思い出したのがコレ。今朝、予習（？）して作って見ました。炒めて合わせるだけのご飯です。牡蠣からでたスープに、バターとにんにくで風味をつけて、きのことご飯に吸わせて仕上げます。いわゆる即席チャーハンなのだけれど、チャーハンみたいに技術は要らないし、炊き込みご飯のように時間もかからない。”炒めピラフ”と命名してみました。だって、スープを吸ったご飯は、しっとり・パラリ。香り一杯のピラフみたいで美味しい〜 和にも洋にも合う働き者だったりもします。牡蠣が苦手だったら、アサリやハマグリでももちろん美味しい。貝のスープって偉い

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牡蠣をエビに変更して作ってみました。 いつもおいしいレシピありがとうございます。

1. 2006/12/28(木) 16:47:04 |
2. SHIKO Diet

去年も作ったんだけど、めちゃめちゃ美味しかったので、また作りました。これまたＹＯＭＥちゃんのメニューから。まだ牡蠣はちょっと小さくて、ちょっと高めなので少なめで・・その代わりに、シメジとまいたけと、エリ

1. 2007/11/12(月) 20:54:13 |
2. フクトモのなんてことない毎日・・