オレンジの香のティラミスロールケーキ。　 レシピはこちらです。ＨＰへ。→少し薄めに淹れたコーヒーにオレンジの皮の甘煮を入れて飲むのが好きなんです。だから、コーヒー系のお菓子には何にでもオレンジを合わせてみたくなります。ティラミスはスポンジにエスプレッソをたっぷり浸み込ませるケーキ。オレンジとも、相性抜群でした。シート状に焼いたチョコレート味のスポンジにオレンジのリキュールとエスプレッソをたっぷり浸みこませて、オレンジの皮と刻んだ実を合わせたマスカルポーネを塗ってクルクル・・・。オレンジの香いっぱいのティラミスになりました。実を大きく切って巻いても良かったんだけど、綺麗に渦巻きが出来るか心配だったので、今回は見送り。来年までに一杯練習
上に載せたのは娘の実物大お手手のクッキー 今日は娘の初めてのお誕生日をお祝いしました。良かったら下の記事も覗いていって下さい。

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2. お菓子先生

1. 2008/03/02(日) 22:11:28 |