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私の父母はリタイア後、畑でせっせとお野菜を作ってくらしています。スイカやかぼちゃがゴロゴロと鈴なりで、なかなか立派。そして日々大きくなっていく野菜たちは愛おしみたい。沢山のおすそ分けの感謝して、YOMEも鑑賞して愛でてからいただくようにしてます。その中で、なかなか一気に消費出来ないお野菜が冬瓜さん。冬までもつから冬瓜。偉い!!腐ったりしない。切り口にラップをしておけばずっと元気。いつまで~も野菜室で寝ている。しばらくは、お味噌汁の具、煮たり、漬けたりして楽しんで、最後は一気に麻婆で。大根より早く味がしみて煮崩れない!やっぱり偉い冬瓜様。 レシピはこちらです。HPへ。→ 072605_1.jpg


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☆麻婆冬瓜☆

ずっと前から気になっていたYOMEさんの麻婆冬瓜を作りましたヾ(●´▽`●)ノ彡。。辛いの大好きなので、豆板醤は多めに入れました 。  あと、えのきも♪。何となく違う物に見えるけど・・・(´▽`;)。  でも、凄く美味しかったデス 。YOMEさん美味しいレ
  1. 2007/09/20(木) 07:17:24 |
  2. ☆おいしいって幸せ☆
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