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レシピはこちらです。HPへ。→ また出ました~YOMEのサキイカ病~(サキイカ病歴→→)。サキイカ病もレベル7まで来たよ~。春らしく、さっぱり味にサラダ風に煮てみました。サキイカの旨みを吸った大根おろしが美味し作りかたは全部お鍋に入れて、軽く煮るだけ。柚子胡椒を香り付けに。最後にマヨネーズをタラリ。柚子胡椒とマヨネーズの組み合わせは、以前牡蠣を蒸した時からのお気に入り。あわせる食材は、お豆腐と大根おろし。あとはなんでもいいのだけど、今日は白で統一。レンコンとブナピーです。サキイカの旨みで、モリモリお豆腐!モリモリお野菜!モリモリお酒~ 一緒にあわせたのは、育児中・禁酒中なYOMEのごはん。お味噌と豚と海苔を甘辛く炊き込みました。とろんとしたコクが、サラダ煮に合うのです~ あ、今日はホワイトデイだ~。黒幕・旦那サン覚えてくれてるかなあ・・・


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