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レシピはこちらです。HPへ。→昨日はたぬきで、今日は、きつねです。名前の通り、お揚げの入ったお漬物なのです。ちょこっと焼いて一緒に漬けてあげると、なかなか優しいコクが付きました。油揚げはちょっとお豆腐が残っているようなしっとりしたものが美味しいみたい野菜はなんでもいいと思うのだけど、お揚げさんと炊いて美味しいものが良く合うかな~。今日は春野菜一杯独活、たらの目、白菜、菜の花です。ほろ苦い野菜達にお揚げの甘さと香りが良く合いました~
今日は盛りだくさん!!!学生時代のサークル仲間が遊びに来てくれました。(黒幕とYOMEは同じサークルだったの)お昼にお天気悪くなっちゃったし、赤ちゃん大集合でアセアセだったので、写真がきれいに撮れなくて残念~。 **そんな日のメニュウ**エビチリエビマヨ麻婆春雨の春巻き油淋鶏(ユウリンチ)東坡肉(トンポーロー)海老ギョウザにら饅頭中華ちまき 中華クラゲと色々野菜普通の牛蒡サラダお漬物・きつね入り 海老ワンタンスープ 紅茶と杏仁のロールケーキ狸まんじゅう(昨日の) 書き出すと結構作ったな~。エビチリ・油淋鶏(ユウリンチ)・東坡肉(トンポーロー)はもちろん!!我らがキングオブ中華”玲舫's Blog!”のれいほうちゃんのトコロからです。さっすが~~!の出来栄えになったよ~。長年のお友達だから、何も言わないかな~と思ったけど大絶賛!!すっかり気をよくしました~れいほうちゃん、いつも本当にありがとう 食器洗うの・・・大変だろうなって覚悟していたんだけど、テキトウに流しに運んでくれたりして楽チンだった~。みんな結婚して、奥さんに尻に敷かれてる優しいパパになったんだね~ この間かかせてもらった”冷蔵庫見せてくださいバトン”、ブログの大好きなお友達、”もぐもぐ日記”の宙海ちゃんが持って行ってくれました。いっつも、沢山のおかず・おかず・おかず・・・が納得できたよ~。2台の冷蔵庫を使いこなす宙海ちゃんに、皆も感動してみてね。 続きを読む...


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