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茄子が沢山あったので、ナスのカレーです。茄子をきゅっきゅと塩もみしてから加えるので、歯ごたえがしっかりして、味が濃いの。野菜がメインのカレーは大好き夏が盛り上がるにつれ、オクラ・ピーマン・トマトもゴロゴロ入る今日みたいな茄子だけのカレーの時に、添えるのは、沢庵の辛子和え。名前のとおりの料理(?)です。ただ和えるだけ~。でもこの辛さが茄子の甘さにあって、んま!辛さX辛さで奥深い香り。茄子と辛子は仲良しだしね沢庵は、このままおつまみにしても美味し 最近、旦那黒幕が遅いので、夜は毎晩一人ご飯。さみしいなあ見かけによらず、寂しがりやなYOME子ですお昼じゃないと、がっちり食べる気がしないよ~ この間書かせてもらった、”お酒バトン”大好きなお友達が持って行ってくれました ”M-style”のすーちゃん。・・・この酔いっぷりは、”同士”を感じる~~う!新しい飲み仲間・良い酔い仲間、見つけた!!って勝手に思ってます。素敵な写真もいっぱいです。覗いてくださいね。皆も良かったら、バトン持って行ってね。お酒話でもりあがろ~~お! 続きを読む...


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